Gmos Kuchukua mimea na kuzaliana kwa wanyama kwa kiwango tofauti kabisa
Wakati wanasayansi wanatumia uhandisi wa maumbile kubadili jeni za kiumbe, kwa ujumla wanajaribu kuongeza sifa wanayoona kama manufaa, kwa ujumla kwa ajili ya uzalishaji. Kawaida, uhandisi wa maumbile hufanywa ili kufikia sifa ambayo si kawaida inayofanyika na viumbe, kama vile maisha ya rafu ya muda mrefu, upinzani wa magonjwa au rangi tofauti au ladha.
Hatari dhidi ya manufaa ya GMO ni mjadala mkubwa, lakini marekebisho ya maumbile sasa yanaruhusiwa katika kilimo cha kawaida. Kwa kweli, mashirika mengi na tafiti zinakadiria kwamba uwezekano wa vyakula 70% au zaidi ya vyakula vinavyotumiwa vilivyotumika kwa watumiaji sasa vyenye viungo vinasababishwa.
Kama inasimama sasa, bidhaa yoyote ya chakula ambayo imethibitishwa kikaboni haiwezi kuwa na viungo vinasababishwa .
Kwa nini hubadilishisha kiumbe hai?
Kwa miaka elfu, wakulima wametaka kukua mimea au wanyama wanaozaa na sifa zinazofaa. Wakulima wa kwanza walichagua mbegu kutoka kwa mimea yao bora kama chanzo cha mazao ya mwaka ujao na walichagua wanyama wao bora kuzaliana na kuzaa kizazi kingine.
Kwa muda na kwa maarifa ya kuongezeka kwa maumbile ya mimea na wanyama, mazoezi haya yalikuwa ya kisasa zaidi, na wakulima na wanasayansi walianza kuchagua hasa kwa sifa walizotaka. Walianza pia kujenga mazao mapya ya mazao katika maabara, kinyume na shamba na kutumia kemikali na mionzi kwa jitihada za kubadili maumbile ya mimea na kushawishi mabadiliko ya taka.
Jitihada hizi zimesababisha mazao ya aina mpya, ikiwa ni pamoja na mboga za mchele ambazo hupinga ukame na kilimo cha ngano ambacho kina mazao mengi zaidi.
GMO hufanya jitihada hii kwa kiwango kingine: badala ya kutumia mbinu za maabara kushawishi mabadiliko ambayo hutoa sifa zinazohitajika, wanasayansi wa GMO hubadilisha moja kwa moja kanuni za mimea au za wanyama na kuingiza jeni zinazo na sifa hizo.
Mifano ya Chakula cha GMO
Pengine mfano unaojulikana zaidi wa chakula cha GMO ni Cornup Ready mahindi, aina ya nafaka iliyoundwa na Kampuni ya Monsanto ambayo inakabiliwa na glyphosate ya herbicide. Upinzani huu wa GMO-gredphosate (ambayo hutokana na kuongeza kwa jeni la bakteria) huwawezesha wakulima kutumia dawa zaidi, pia hutengenezwa na Monsanto, kwenye mashamba yao yaliyo na nafaka.
Monsanto pia imeunda soka, alfalfa, canola, pamba, na mimea. Kwa kuongeza, kampuni hiyo imebadilishwa nafaka, soya, na pamba ili kuanzisha jeni ambazo hufanya mazao hayo yanayopinga zaidi wadudu.
Makampuni mengine yanajenga wanyama wenye maumbile. Kwa mfano, saum ya AquAdvantage, saini ya Atlantiki iliyobadilishwa na AquaBounty Technologies na kuidhinishwa mwaka 2015 na Tawala ya Chakula na Dawa ya Marekani inayotumiwa nchini Marekani, inashirikisha jeni kutoka kwa samaki wengine, ikiwa ni pamoja na saum ya Chinook. Jeni hizi huwezesha safu ya AquAdvantage kukua mara mbili kwa haraka kama sahani ya Atlantic isiyobadilishwa.
Usalama wa GMO hujadiliwa sana. Wafanyabiashara wa bidhaa zenye GMOs wanasema viumbe ni salama, na mashirika ya serikali yaliyotakiwa kulinda ugavi wa chakula wamekubaliana, lakini vikundi vya watumiaji wanasema kuwa GMO zinahusishwa na mishipa na mengine, ambayo yanaweza kuwa mbaya zaidi, masuala ya afya.