Jinsi ya kuchagua Dhana ya Mgahawa Mzuri

Jinsi ya Pick Aina ya Mkahawa Mzuri

Kwa hivyo unataka kufungua mgahawa mpya? Unaamuaje aina gani za mgahawa unapaswa kufungua? Ni nini kinachowezekana kuwa na mafanikio katika eneo lako? Dining ya kawaida ya familia? Kahawa ndogo? Franchise ya ufanisi? Aina ya mgahawa unayefungua itategemea aina ya mmiliki unayotaka kuwa. Je! Wewe ni mtu mwenye kupika kwa moyo? Franchisee mwenye nia ya biashara? Au mtu-mtu ambaye atawavutia wageni wako katika chumba cha kulia cha mgahawa?

Bila kujali aina gani ya dhana unayoifungua, ni muhimu kuwa rahisi. Utahitajika kurekebisha mawazo yako ya awali ili kuzingatia idadi yoyote ya mabadiliko inayoja na kufungua mgahawa mpya.

Panga Mkahawa wa aina gani Utakuwa vizuri zaidi Uendeshaji.

Ikiwa unafikiria kufungua mgahawa, nafasi unafurahia kula nje. Ni aina gani ya migahawa unafurahia kula? Dining nzuri? Diner iliyowekwa nyuma? Aina tofauti za migahawa zinahitaji aina fulani za usimamizi. Wanapaswa kuwa na chakula kikubwa na huduma ya wateja na anga safi na ya kukaribisha. Lakini migahawa zaidi ya upscale inahitaji tahadhari kwa undani ambayo si mara zote muhimu katika maduka ya chini yasiyo rasmi.

Pata kujua ikiwa kuna Mahitaji ya Dhana yako ya Mgahawa

Mara baada ya kuamua juu ya aina ya mgahawa unayotafungua, hatua inayofuata ni kuchunguza ikiwa kuna msingi wa wateja. Je, kuna msingi mkubwa wa idadi ya watu kwa wazo lako?

Je, idadi ya watu ya mitaa huunga mkono mawazo yako kuhusu nani atakuja kwenye mgahawa wako? Kwa mfano, ikiwa unatarajia kuvutia wataalamu mmoja katika miaka ya 30, je! Kuna watu wa kutosha wa kusaidia mgahawa wako? Au ni eneo la wakazi mdogo sana au la kale sana? Usifikiri kuwa kuna watu wa kutosha katika eneo lako kusaidia mgahawa mpya.

Unaweza kutafiti idadi ya watu kupitia chumba cha ndani cha biashara au ofisi ndogo ya biashara kwa habari zaidi. Soma zaidi kuhusu misingi ya idadi ya watu na utafiti wa soko.

Rasimu ya Menyu

Orodha yako ni kwa nini watu wanataka kujaribu mgahawa wako nje mahali pa kwanza. Unapoketi chini kuandika orodha yako, fikiria maelezo ya bidhaa, mpangilio wa ukurasa na bei. Angalia mambo 10 ya Kujua Kuhusu Kuandika Menyu kwa vidokezo zaidi.

Pata Mahali Haki

Kwa hivyo una kichwa chako na utafiti wako wa soko umefanyika. Sasa ni wakati wa kuangalia eneo kamili. Hili labda ni hatua muhimu zaidi katika kufungua mgahawa mpya. Eneo linaweza kufanya au kuvunja mgahawa mpya. Eneo nzuri linaweza kufanikiwa sawa, lakini eneo mbaya karibu daima linalingana na kushindwa. Kuna vigezo vingi vya kuzingatia wakati unatafuta mgahawa mpya, ikiwa ni pamoja na ukubwa, urefu wa kukodisha na kodi ya kila mwezi au mikopo. Mambo mengine yanajumuisha nambari za moto na usalama. Kabla ya kujitoa kwenye sehemu yoyote maalum, soma kwanza kuhusu jinsi ya kujadili mkataba wa kukodisha. Ikiwa unapata eneo nzuri sana, huenda unahitaji kubadilisha mpango wako wa kwanza wa mgahawa. Labda hauwezi kukaa watu wengi kama ulivyopanga awali au jikoni ni ndogo sana kuliko unayotarajia.

Kuwa rahisi kubadilika itawawezesha kufanya kazi kuzunguka matatizo haya.

Weka Wote Pamoja

Mara baada ya kuamua dhana yako ya mgahawa, umepata eneo lako ni wakati wa kuandika mpango wa biashara, ambayo utahitaji kwa aina yoyote ya fedha. Fikiria mpango wako wa biashara kama ramani ya barabara ya kufungua siku. Itasaidia kuamua ni kiasi gani cha fedha mgahawa wako anahitaji kufanya kila siku, ili kufunika juu. Pia itawashazimisha kufikiri juu ya matatizo na uwezekano wa kukabiliana nao. Soma zaidi kuhusu kuandika mpango wa biashara wa mgahawa ufanisi.