Bidhaa Zilizoongezwa kwa Thamani za Kilimo

by Jennifer Chait

Mawazo kwa mazao ya kikaboni na bidhaa ambazo zinaweza kuongeza thamani zaidi kwenye shamba lako

Wakulima wengi wanapenda njia mpya za kuongeza thamani kwa biashara zao, ambako ni bidhaa zinazoongeza thamani .

Kusafisha, usindikaji, kukua vitu maalum, ufungaji , kusambaza, ziara, hifadhi, usambazaji , kusafirisha na kuzalisha wote huanguka chini ya "ambulandi ya thamani".

Miradi iliyoongeza thamani inaweza kukusaidia kusimama kutoka kwa umati, kujaza mahitaji maalum, kupunguza uzito na kwa matumaini, mwishoni, ongezeko la faida, lakini kumbuka kwamba si bidhaa zote au mazoea yanafaa kwa shamba lolote. Kabla ya kuruka ndani, hakikisha una nafasi, wakati, mtaji na kujitolea kuongeza bidhaa maalum au thamani ya kazi kwenye mzigo wako wa kila siku.

01 - Lavender

Shughuli kubwa za lavender zinahitaji ardhi kidogo kabisa. Hata hivyo, hata mashamba madogo ya kikaboni yanaweza kukua lavender, akiongeza kwa sadaka za soko la wakulima, masanduku ya CSA au mipango ya maua ya kikaboni. Lavender inaweza pia kukaushwa, kutumika katika maelekezo na pombe, kutumika kutengeneza bidhaa za kibinafsi na kutumika kutengeneza vitu kama kuingilia chocolates, mito ya usingizi, na vitu vya kikaboni vya mtoto.

Aina ya lavender huja katika maumbo yote, ukubwa, na vivuli vya rangi ya zambarau, hivyo kabla ya kukua lavender kutafakari kama unataka kukua aina ya upishi au mapambo, ni kiasi gani cha unayo, ubora wa harufu, aina ya hali ya hewa uliyo nayo na kiasi gani wakati unataka kutumia kupogoa.

Kumbuka kuwa ili kukua lavender unahitaji udongo uliohifadhiwa vizuri, ingawa unaweza kwenda na vitanda vilivyoinua au vyombo pia.

02 - Ndege

Watu hupenda ndege na wanyama wa ndege na nyumba za ndege za aina zote ni nyongeza za bustani maarufu kwa wamiliki wa nyumba nyingi na wakazi wa patio. Unaweza kukua aina nyingi za ndege kwenye shamba lako kama vile mbegu nyeusi ya mafuta ya alizeti, mbegu au mbegu nyepesi.

03 - Kata Maua

Kuna wachache mazao ya kikaboni ya mazao ya kikaboni nchini Marekani. Hasa kwa sababu wengi hawataweza kurejea faida kubwa ya kutosha ili kuwahifadhi. Maua mengi ya kuuzwa nchini Marekani kwa kweli yanaagizwa, hayakua ndani ya nchi, na soko la kikaboni kwa maua ni ndogo kuliko soko la chakula cha kikaboni.

Hata hivyo, hiyo haimaanishi kwamba maua ya kikaboni hawezi kuwa bora zaidi kwa shamba lako la kikaboni. Unaweza kuzungumza kwenye masanduku ya CSA, kuwauza kwa ajili ya harusi za kijani au kutoa maua ya kukata kwenye soko la wakulima.

04 - Maua ya maua

Ilizeti ya asili yanaweza kuchukua nafasi nzuri ya nafasi, lakini kwa upande wa pamoja, wao ni maua kali sana na ni rahisi sana kukua. Umekuwa na ukubwa wote na rangi za kuchagua na bila kujali unayoishi, kuna aina ya alizeti ambayo itakua katika hali ya hewa yako. Maua ya maua ni maua maarufu ya kukata majira ya joto na kuanguka, pamoja na watu wengi kama wao kwa sifa zao za kulisha ndege.

Kama thamani ya kuongeza thamani, alizeti hutoa njia ya ajabu ya kuwakaribisha watu kwenye shamba lako. Ikiwa una shamba ambako wateja wanakuja, fikiria ukuaji wa alizeti wakati wa njia yako ya kuingia au mlango.

05 - Bustani inaanza

Kuanza bustani, ikiwa ni pamoja na mimea iliyopandwa kwa ajili ya matandiko ya nyumbani au sufuria, ni maarufu na watu wachache huanza kuanza kikaboni na watu wengi wanapendelea kuanzisha mimea ya bustani kutoka kwa mbegu. Kwa hiyo, unaweza kusimama kwa kutoa mimea ya kikaboni (maua, veggies, mimea na zaidi) kwa wateja, maduka ya bustani ya nyumbani, na maduka ya ndani.

06 - vitunguu

Vitunguu vya kikaboni vinaweza kuwa na mazao makubwa ya thamani. Wakati wengi wa vitunguu (75%) kuuzwa nchini Marekani hupotea maji na hutumiwa katika vyakula vilivyotumiwa, kuna mahitaji ya safi pamoja na wapishi na wapika nyumbani. Kama dola za USDA zinavyoonyesha (pdf), hakuna mazao mengine yameonyesha ukuaji wa mahitaji ya kudumu nchini Marekani kama vitunguu.

Faida nyingine ya vitunguu kuna aina nyingi za baridi za kucheza na na unaweza kukua sana katika nafasi ndogo. Ingawa inaweza kuwa kazi kubwa, pia ni mazao yasiyofaa ya kukua, kama vile vitunguu vinavyoweza kuvumilia udongo mzuri sana, masuala ya hali ya hewa na zaidi. Unaweza kuuza vitunguu safi bila shaka, lakini hata kuongeza thamani zaidi kwa kuuza nguo za vitunguu, vitunguu kavu, unga wa vitunguu au kuenea kwa vitunguu vya vitunguu.

07 - Herbs

Mboga ya kikaboni inaweza kuwa mazao yenye thamani sana kama yanaweza kukua kwa urahisi ndani ya nyumba au kwenye chafu, kuchukua nafasi kidogo na inaweza kuuzwa kwa njia nyingi. Kwa mfano, mimea huanza ni maarufu kwa wakulima, kama vile mimea iliyokaushwa na mimea safi ya kupikia. Unaweza pia kuuza matawi ya mitishamba au kuuza mimea yako ya kikaboni kwa kampuni inayofanya mafuta ya kikaboni muhimu au bidhaa nyingine za huduma za mwili.

08 - Bidhaa za Chakula za Gourmet

Kawaida, bidhaa za thamani zinazotoka kwenye bidhaa zilizopo kwenye shamba, kama vile kubadilisha mazao unayokuza kuwa bidhaa bora za chakula kama vile maziwa yaliyofanywa kutokana na mazao ya maua, salsa iliyopatikana kutoka kwa nyanya au vitunguu kuenea kutoka kwa, nini kingine, vitunguu.

Kujenga bidhaa za kudumu kutoka kwa matunda na viggies vinavyokuwepo muda mfupi huwapa faida kubwa wakati wa kupanua mauzo yako mwaka mzima. Kwa kweli, bidhaa za chakula bora zinaweza kukupa kipato cha kutosha wakati haiwezekani kukua.

Kushindwa ni kwamba usindikaji unaweza kuchukua muda kidogo na kazi pamoja na uwezekano wa kuwekeza katika vifaa maalum vya usindikaji na vifaa vya ufungaji. Bado, ni nzuri kuwa na uwezo wa kuuza kila mwaka.

Unapokuja na mawazo mazuri ya chakula yaliyotengenezwa, usifanye kile ambacho kila mtu anafanya. Jam ni nzuri, lakini kama kila mboga ya asili katika eneo lako hubeba bidhaa za mitaa za jam za kikaboni, utakuwa na ushindani mkali. Angalia masoko ya wakulima na maeneo mengine ili kuona ni nani anayeuza nini.

Mazao ya kawaida yenye thamani ya chakula ni pamoja na: jams, jellies, kuhifadhi, sahani za matunda na vidole kwa creams za barafu au dessert, matunda au mbegu za kuenea, mikate na vyakula vya unga, pickles (tamu au dill), mboga zilizohifadhiwa na matunda, kujaza mchuzi wa kijani au mazao mengine ya pie ya matunda, tapenades, sahani za moto za pilipili, vifuniko vya vitafunio vya mbegu na karanga, matunda yaliyokaushwa, mafuta ya mzeituni ya kijiji, mafuta ya mizeituni na mizabibu, salsas, na mengi zaidi.

Fikiria nje ya sanduku pia. Je! Kuhusu chakula cha mtoto kilichopangwa, vitambaa vya matunda vyema vya watoto, vinyago vya mchuzi, matunda ya saladi, safi ya nyanya ya nyanya iliyokaa kavu na mifuko ya saladi iliyochanganywa? Pata ubunifu na uchague bidhaa zinazoonyesha bora zaidi shamba lako la kikaboni linaongezeka.

09 - Maua ya Maua

Maua ya chakula ni maarufu kabisa katika saladi, mchele na kama mapambo katika sahani zote za kawaida na za kigeni. Wapishi wa nyumbani pia hupenda kutumia maua ya chakula katika maelekezo yao.

Wakati watu wanapenda kama maua ya chakula, haitawezekana kwamba utafanya maisha yao, lakini wanaweza kuwa kipengele cha thamani cha thamani cha kukua. Kufikia migahawa ya ndani, wachuuzi wadogo wa asili, wapangaji wa harusi, na mikate ya kuuza maua ya chakula. Unaweza pia kuuza maua ya chakula moja kwa moja kwa wateja kwenye soko la wakulima