Mtu yeyote anaweza kuanza biashara ya chakula lakini wachache tu hufanikiwa
Mtu yeyote anaweza kuanza biashara na vinywaji, lakini wengi ambao hujaribu kumaliza kushindwa. Kwa nini? Labda kwa sababu wanakabiliwa na jikoni wasiwasi juu ya chakula. Kastytis Kemezys, mwanzilishi wa DrinkPreneur iliyoko London, amefanya mapendekezo kadhaa ya kuongoza na kuhamasisha wajasiriamali wa kisasa na wa sasa kwa kutoa habari muhimu kuhusu sekta hiyo. DrinkPreneur ni jamii ya kipekee ya wajasiriamali wa kunywa.
Hapa ndiyo sababu Kemezys anafikiria wengi kushindwa, na nini unaweza kufanya ili kuepuka kufanya makosa haya.
Upatikanaji mdogo wa Maarifa ya Soko
Habari hii ni ya gharama kubwa na kwa kawaida haipatikani na makampuni madogo na ya kati, lakini ni muhimu wakati wa mchakato wa kujenga mkakati. Wamiliki wa bidhaa hujifunza umuhimu wa utafiti wa soko kwa kuchelewa sana wakati wauzaji wanaanza kukata jamii na kukataa bidhaa zao zinazozalishwa hivi karibuni. Kushindwa kuelewa mwelekeo wa watumiaji na shopper inaweza kukupa gharama.
Makosa muhimu ya Brand na Design
Asilimia 10 pekee ya maendeleo ya bidhaa mpya tayari kulipa kidogo zaidi ili kuajiri wataalam wa kubuni wataalamu wa ufungaji. Kamwe usifanye thamani ya kuwa mpango wa kufungia vizuri unaweza kuleta. Kumbuka kwamba asilimia 99.99 ya watumiaji wako wa kwanza watununua bidhaa yako kulingana na hisia ya kwanza inayoonekana . Makampuni mengi huwekeza maelfu katika maendeleo mapya ya bidhaa lakini hutumia mamia tu wakiyaajiri designer waliyotokea kujua nyuma katika chuo-basi wanalalamika kuhusu matokeo mabaya.
Mchakato wa Maendeleo ya Bidhaa
Chakula na vinywaji vya wajasiriamali mara nyingi hushindwa kutathmini hatari wanazotumia wakati wanajaribu kuunda bidhaa katika jikoni yao wenyewe. Bidhaa hizo zinapaswa kufikia viwango vya FDA , au mahitaji ya EFSA huko Ulaya. Wanapaswa kuwa scalable. Kuna mamilioni ya viungo tofauti na bei tofauti na vyeti.
Unapoendeleza vinywaji, utashughulika daima na matatizo ambayo yanaweza kuleta bidhaa kwa haraka sana ikiwa yameachwa bila kutibiwa au ikiwa bidhaa inaendelezwa bila msaada wowote kutoka kwa wataalamu wa chakula wenye ujuzi.
Kushindwa kwa Mfano na Biashara ya Mfano
Biashara na vinywaji vinapaswa kuwa na mfano wa biashara bora na wenye afya na mtaji wa kutosha kutekeleza. Startups nyingi ni moja- kwa majeshi mawili ya wanaume wenye tamaa nyingi lakini kwa saa 24 tu kwa siku na hakuna fedha ili kupata msaada wowote wa ziada. Wakati mwingine hufanya kazi, lakini mara nyingi huwaka nje wamiliki, huharibu shauku, na huacha mende nyingi kwenye mfumo. Kuna habari kidogo sana juu ya kusimamia biashara ya vinywaji huko nje, wajasiriamali wengi wanashindwa kuelewa taratibu ambazo wanapaswa kushughulika mpaka ni kuchelewa sana.
Njia ya Soko
Kwa bidhaa nyingi zinazopigana na rafu ndogo na nafasi ya friji, wauzaji wengi hawajali sana kuhusu bidhaa ambazo hazijaonyesha kuwa wanastahili kuchukua nafasi ya bidhaa nyingine inayofanya vizuri. Hata kama brand mpya kwa namna fulani hupata kukabiliana na moja ya akaunti kuu za rejareja, huelekea kutoweka kutoka kwenye rafu katika miezi sita ya kwanza kwa sababu inashindwa kutoa ahadi na matarajio yake.
Chini Chini
Vipindi vingi vya kinywaji vinazingatia kuongeza meza yote ya mara kwa mara kwenye vinywaji vyao vya kazi na hutumia muda mwingi na pesa kwenye mchakato wa maendeleo ya bidhaa, basi wanashindwa mara moja. Wengine wanazingatia kinywaji tu, wakitumaini kuwa litajiuza bila kushinikiza nje ya nje. Kuna daima uwiano wa mfano wa biashara ya mazoezi ya biashara, uuzaji, bidhaa, brand, mawasiliano na kukuza nyuma ya bidhaa zilizofanikiwa. Wengi wa chakula na wajasiriamali wa kinywaji huzingatia kipengele kimoja tu. Kuna lazima iwe na usawa kati yao.