Vidokezo vya kuchagua Menyu ya Chakula cha Mchana kwa Tukio
Kama mratibu wa tukio, hakika utaombwa kuanzisha matukio ya chakula cha mchana. Bila shaka, kuna aina nyingi za matukio ya chakula cha mchana, na itakuwa juu kwako kuchagua sahani, vinywaji, na huduma zinazofaa.
Aina ya Chakula cha Mchana
Sio matukio yote ya chakula cha mchana ni sawa, na itakuwa juu yako kufanya mapendekezo yanayofaa kwa tukio, mahali na idadi ya wageni wanaotumiwa. Kwa mfano, chakula cha mchana kilichotolewa kwa kikundi cha kufanya kazi katika mazingira ya ushirika kitakuwa tofauti sana na "chakula cha mchana" kilichotolewa kwa wafadhili kwa kupungua kwa hospitali mpya.
Hapa ni vigezo vichache vinavyozingatia:
- Je! Ni tukio gani? Je, ni tukio la kawaida, kama vile mlo wa kukaa chini uliofanyika baada ya harusi ya asubuhi au ni kampuni rahisi "kunyakua na kwenda?"
- Je! Hii itakuwa tukio la kupuliwa au la buffet? Wakati mchana wengi hutumiwa mtindo wa buffet, utahitaji kushauriana na mteja wako kabla ya kufanya dhana hiyo.
- Ni wangapi wanaotumiwa? Ikiwa unatumikia mamia (au dazeni tu), utahitaji kuzingatia vyakula vizuri, chaguzi za huduma, na pointi za bei.
- Tukio hilo linatokea wapi? Katika baadhi ya matukio, upishi hutokea kwenye eneo kubwa ambako wafanyakazi na vituo vinakuwa tayari. Katika hali nyingine, chakula cha mchana kinaweza kufanywa katika nyumba za kibinafsi au katika mazingira yasiyo ya kawaida kama vile nyumba ya sanaa ya makumbusho.
Chaguo la Chakula cha Chakula cha Kawaida
Mahitaji ya mteja wako daima kuja kwanza, na hakuna chaguzi hizi za kawaida zinaweza kuwa kamili kwa mteja wako. Lakini katika hali nyingi, mojawapo haya (pamoja na uchaguzi sahihi wa vyakula na vinywaji) itakuwa chaguo nzuri.
Buffets Deli:
Buffet ya deli ni maarufu sana kwa tukio rahisi na hujumuisha chakula cha kidole ambacho ni rahisi kuchagua na kwa kawaida hufurahia umati wowote (unafikiri unahudhuria mahitaji ya wageni wa gluten-bure, kosher na wageni). Buffets zaidi ya deli hujumuisha zifuatazo:
- Mchanganyiko wa saladi ya kijani (ni pamoja na aina tatu za kuvaa)
- Saladi ya matunda, saladi ya viazi, antipasto na / au chips
- Aina tatu za nyama ya sandwich (na mikate ya afya nyingi)
- Jitihada za dessert kama vile brownies au biskuti
Buffets za Marekani na za kikabila:
Watazamaji wengi watatoa chaguzi mbalimbali za chakula cha mchana tofauti, kama vile Kiitaliano, Amerika, Asia, nk. Chaguzi hizi zinawezesha mpangilio wa tukio kuingiza uteuzi wao wa vyakula kwenye mandhari ya jumla ya tukio. Kwa mfano, mandhari maarufu hujumuisha zifuatazo:
- Amerika: burgers na fries
- Kiitaliano: pasta, pizza, kuku ya mtindo wa Tuscan
- Magharibi-magharibi: tacos na vituo vya fajita
- Asia: mikeka ya spring, kuchochea-fries, mchele na sahani ya tambi
Hakikisha kuingiza aina nyingi za rufaa, chaguo la kuingia na la dessert zinazohusiana na yoyote ya haya na mandhari mengine ya buffet.
Sanduku Lunchi:
Bora kwa ajili ya kufanya chakula cha mchana, chakula cha mchana cha sanduku ni haraka na rahisi ili wageni wa tukio waweze kulenga lengo la mkutano yenyewe. Wakati sandwichi ni kitu kilichochaguliwa zaidi, unaweza pia kufikiria kuomba wraps. Wakati wa kuchagua lunedi za sanduku, hakikisha kutoa angalau aina 4 tofauti kwa wahudhuriaji (pamoja na mikate isiyo na bure ya gluten na desserts):
- Uturuki, Nyama ya nyama ya nyama ya nyama, Ham na Sandwichi ya mboga
- Kipande cha matunda mapya
- Chips na kuki
- Vidokezo (daima upande), vyombo vya plastiki na vifuniko
Jenga Menyu Yako ya Chakula cha Chakula:
Watazamaji wengi hutoa chaguo nyingi kwa mpangilio wa tukio wa "kujenga mwenyewe" menus ya chakula cha mchana, na haya yanaweza kutumiwa kama buffet au kama chakula cha mlo. "Kujenga mwenyewe" ni sahihi zaidi kwa tukio rasmi au tukio ambalo mteja anataka kuwavutia wageni wake. (Kumbuka: ikiwa imejaa, panga kwa kiwango cha chini cha tatu.) Menus hizi zitajumuisha zifuatazo:
Maambukizi na saladi:
- Chakula cha saladi ya lettuli (kwa mfano, Kaisari, mchicha, mchanganyiko wa wiki)
- Saladi za matunda (berries, vinyago, mananasi)
- Supu (chaguzi mbili chini)
Entries (chaguo maarufu):
- Kuku, nguruwe, nyama ya nyama, au saum
- Kadi ya Kaisari na kuku iliyotiwa
- Sides ni pamoja na mboga, viazi, pasta au mchele
Desserts (chaguo maarufu):
- Cheesecake
- Chocolate mousse
- Pamba na cream ya barafu
Vinywaji:
Bila kujali aina ya unga iliyochaguliwa, ni muhimu kutoa wageni aina mbalimbali za vinywaji kwenda pamoja na chakula chao. Kwa kuongezeka kwa umaarufu wa maji yaliyotengenezwa, maji ya vitamini na vinywaji vya nishati, wapangaji wa tukio wanapaswa kuomba bidhaa maalum na ladha ya maji pamoja na maji ya msingi ya chupa. Mahali mengi yanaweza kuhakikisha bidhaa hizi kwa ombi la desturi kutoka kwa wauzaji wao, na inapaswa tu malipo kulingana na matumizi. Pombe hutumiwa mara chache tukio la chakula cha mchana, ingawa wakati mwingine ni sahihi na inapaswa kuingizwa.
Chaguzi za kawaida ni pamoja na:
- Vinywaji vyenye laini (chakula na mara kwa mara)
- Maji ya chupa
- Juisi za chupa zilizosafishwa
- Kahawa, kahawa ya decaffeinated, chai