Kibali cha afya ni kibali cha kuuza vyakula na vinywaji ambavyo vinapikwa au vinahudumiwa kwa umma, na vinavyopaswa kudhibitiwa kwa usalama wa umma. Vyeti vya afya ni kawaida sehemu ya uwanja wa idara ya afya ya kata. Kanuni zinazosimamia mahitaji ya aina za biashara za chakula ambazo zinahitaji vibali vya afya hutofautiana sana.
Kikwazo: Makala hii inatoa maelezo ya jumla ya aina za biashara zinazohitajika - na ambazo hazihitaji - kibali cha afya. Makala hii haipaswi kutegemewa kwa habari maalum kuhusu biashara yako iwe na kibali cha afya. Angalia na idara ya afya ya eneo lako (tazama hapa chini) kwa maelezo ya aina yako ya biashara na eneo lako.
Je, ninahitaji Ruhusa ya Afya kwa Biashara Yangu?
Ingawa mahitaji ya vibali vya afya hutofautiana sana kwa eneo, utapata kwamba biashara hizi zitahitaji kibali cha afya:
- migahawa
- maduka ya kuuza vyakula vifurushi
- wazalishaji wa jumla wa chakula na wasambazaji
- wauzaji wa mitaani
- wauzaji wa chakula katika masoko ya nyuzi, masoko ya wakulima
- malori ya chakula na malori ya ice cream
- mashine za vending
- wapiga picha za tattoo, saluni za uzuri, misumari ya misumari
- haulers taka na jenereta
- wauzaji wa vinywaji, kama vile distilleries au pombe za hila
Kwa ujumla, mtu yeyote anayezalisha, kuuza au kusambaza bidhaa ambazo zinaweza kutumiwa na wanadamu au kwamba hugusa mwili wa binadamu (kama vile misumari ya msumari) unahitaji kibali cha afya na ukaguzi wa kila mwaka. Hii inajumuisha vyakula unavyofanya nyumbani na kuuza kwa umma.
Wakati Hunahitaji Idhini ya Afya
Ikiwa unauza aina zifuatazo za bidhaa, idara zingine za afya hazihitaji kibali:
- wauzaji wa vyakula vya kabla ya vifurushi, vyakula vyenye vifuniko vidogo (ikiwa ni pamoja na matunda na mboga), vyakula tayari vya kula kama donuts au biskuti
- wauzaji wa vinywaji vya moto ambapo hakuna usindikaji unahitajika
- wauzaji wa vinywaji vyema kusoma na kula kama kahawa au chai
- wauzaji wa vyakula vya waliohifadhiwa kabla ya vifurushi.
Je! Uuzaji wa Bake au Mlo wa Potluck Unahitaji Ruhusa ya Afya?
Mauzo mengi ya uokaji kwa kazi zisizo za faida hazihitaji kibali cha afya.
Kata ya Mfalme, Washington, idara ya afya inatoa ufafanuzi huu wa uuzaji wa bake:
Jikoni la makazi katika nyumba ya kibinafsi au mahali pengine, ikiwa bidhaa tu ambazo haziwezekani kuwa na madhara zimeandaliwa na zimefungwa kwa njia ya usafi kwa ajili ya kuuza au huduma na shirika lisilo na faida linaloendesha kwa madhumuni ya kidini, chawadi, au ya elimu na kama mtumiaji imeelezwa na chupa inayoonekana wazi katika eneo la mauzo au huduma ambayo vyakula vinatayarishwa jikoni ambavyo hazijatibiwa na mamlaka ya udhibiti.
Vipindi, jikoni za wafadhili, huduma ya siku katika nyumba za kibinafsi, na hali sawa hazihitaji kibali cha afya.
Kupata kibali cha afya
Wasiliana na idara ya afya ya kata yako kwa ajili ya mahitaji ya kibali cha afya na aina za vituo vya chakula ambavyo hazihitajiki kibali cha kibali cha afya. Tazama saraka hii ya idara za afya za mitaa kutoka kwa Chama cha Taifa cha Wilaya na Wilaya ya Afya ya Kata (NACCHO).
Watazamaji wa afya gani wanatafuta
Ukaguzi wa afya unafanywa tofauti katika kila hali, lakini kuna vitu vingine vya msingi ambavyo wakaguzi wanatafuta:
Habari za Usalama wa Chakula anasema,
wakaguzi wa afya ya mazingira kuangalia kwamba ulinzi ni mahali kulinda chakula kutokana na uchafuzi wa watunza chakula, uchafuzi wa msalaba, na uchafuzi kutoka vyanzo vingine ...
Hiyo ina maana kuwa watakuwa wakiangalia ili kuhakikisha nyama ya mbichi haipatikani na nyuso, kwamba wafanyakazi huosha mikono yao, na kwamba panya na wadudu wengine ambao wanaweza kusababisha ugonjwa sio ushahidi. Wanaweza pia kuangalia upakiaji na vitu vinavyowasiliana na vyakula, ili kuhakikisha kuwa mold au bakteria hazipatikani.