Lori ya chakula ni kama mgahawa kwenye magurudumu. Ina manufaa kadhaa tofauti juu ya mgahawa wa jadi wa kula. Lori ya chakula inaweza kwenda kwa wapi wateja. Ina kichwa cha chini cha chini, ikilinganishwa na mgahawa, na inahitaji wafanyakazi wa chini sana. Hata hivyo, lori ya chakula bado ni biashara ambayo inahitaji kazi nyingi na tahadhari - hasa katika miaka michache ya kwanza. Wamiliki wa lori wa chakula huweka siku nyingi na kuwa na matatizo kama vile wamiliki wa mgahawa, kama vile misimu ya polepole, hali mbaya ya hewa, na uchumi usiovu.
Ikiwa hiyo haikukuzuia, hapa ndio unachohitaji kufanya ili uanze lori yako ya chakula.
Pata wapi Unaweza Kufanya Biashara
Inaweza kuonekana kama hakuna-brainer, lakini ungependa kushangaa jinsi maeneo mengi hayaruhusu malori ya chakula au kuweka kofia kwa vibali vya lori la chakula kuruhusiwa wakati wowote. Uchunguzi kwa hatua - wote Los Angeles na New York City ni sehemu mbili za maeneo ya biashara ya lori, na wote wawili wana kamba juu ya vibali vinavyoruhusiwa. Kufikiri mji wako au mji unaruhusu biashara ya lori, kisha unahitaji kujua mahali ambapo unaweza kufanya biashara. Kulingana na maagizo ya ndani huwezi kuifunga katika eneo la jiji la busy. Kabla ya kuanzisha duka katika eneo la kitalii cha utalii au bustani ya biashara, hakikisha ni legit. Pia wasiwasi malori mengine ya chakula na migahawa katika eneo hilo. Mgahawa wa matofali na mchimba hawezi kuchukua mema kwa lori la chakula lililowekwa nje ya kuanzishwa kwake.
Chagua jina la Biashara na Andika Menyu
Sawa, sasa una mpango thabiti wa wapi unauza chakula chako. Sasa unaweza kufanya sehemu ya kujifurahisha - fanya jina la ajabu la lori la chakula. Zaidi ya kuchagua jina la mgahawa, jina la biashara yako ya lori linapaswa kutafakari chakula, mandhari, au dhana yako.
Angalia vidokezo hivi vya kuchagua mgahawa kamilifu (juu ya magurudumu) .
Hata kama huna menus ya kawaida ya sleeve ya plastiki kwamba mgahawa wa matofali-na-mkaa, bado unahitaji orodha ya orodha na menyu ya kwenda kwa wateja kuchukua. Pia utakuwa na kuamua kama orodha yako itakuwa sawa kila siku au mzunguko na specials kila siku. Kusoma kwa ajili ya kufanya na sio lazima kuandika orodha ya mgahawa .
Pata fedha kwa biashara yako ya lori.
Habari njema kuhusu biashara ya lori ya chakula ni kwamba ni nafuu zaidi kuliko kukaa chini. Hata hivyo, utahitaji fedha kutoka benki au wawekezaji binafsi. Lori la chakula linaloweza kutumika linaweza kulipa kati ya $ 20,000 - $ 40,000. Lori mpya ya chakula inaweza kuwa sawa na $ 100,000. Ikiwa unatafuta njia ya kiuchumi ya kuanza biashara ya lori, fikiria gari la chakula. Ice cream au gari la mbwa wa moto huenda sio chaguo la kupendeza zaidi, lakini hakika linawezekana zaidi kwa watu wengi. Kusoma kwa vidokezo vya kuandika mpango mkubwa wa biashara ya mgahawa unaweza kukabiliana na lori la chakula.
Stock Your Truck Truck
Hata kama unapanda gari lenye bei la kawaida linalotumiwa, utahitajika kuhakikisha kuwa inakabiliwa na mahitaji yako maalum. Ikiwa unapanga kutumikia chakula cha moto, kama vile pizza, fries za Kifaransa au vyakula vingine vya kukaanga, utahitaji tanuri na fryolator.
Ikiwa unapanga kuuza sandwich kabla ya kufanywa, basi unahitaji nafasi kamili ya baridi. Kuweka gari lori ni kama kubuni jikoni ya mgahawa wa kibiashara .
Soko Lori yako ya Chakula
Jambo jema kuhusu lori la chakula ni kwamba tangazo linaloendelea juu ya magurudumu. Hata hivyo, hiyo haina maana unapaswa kufanya matangazo na uuzaji wa biashara yako. Maduka ya vyombo vya habari kama vile Facebook, Instagram, na Twitter, ni kamili kwa ajili ya kujenga mteja mzuri. Unaweza tweet asubuhi ambapo lori yako ya chakula inaelekea, kuwawezesha wafuasi kujua kabla ya muda na kutuma picha za maalum za chakula cha mchana ili kuvutia wateja.
Unapopata tayari kufungua siku, utahitaji pia kupata mfuko wa dharura. Ni kweli kwa biashara ndogo ndogo. Au kwa kweli, kwa mtu yeyote - daima kuwa na mfuko wa siku ya mvua imekwisha mbali.
Matengenezo ya vifaa yanaweza kuwa na gharama kubwa. Au mvua ya mvua ya mvua inaweza kuendesha biashara kwa msimu usio na kazi. Kuwa tayari kwa zisizotarajiwa kwa kuwa na fedha zilizowekwa kando.
Kuwa na malengo ya wazi kwa siku zijazo
Labda biashara ya lori ya chakula ni hatua moja kuelekea kumiliki mgahawa wako au kampuni ya upishi wa huduma kamili. Chagua wapi unataka kuwa mwaka, miaka mitano, miaka 10. Kuwa na malengo ya wazi ya biashara ya lori yako ya chakula itasaidia kukuweka motisha na kulenga.
Vidokezo vya Mafanikio
- Fikiria ndogo. Ikiwa hutaki kuwekeza fedha nyingi, gari la chakula linapunguza sehemu ya lori la chakula na faida nyingi sawa.
- Kuwa tayari kwa dharura. Anza kuokoa pesa kwa ajili ya matengenezo ya vifaa au matukio mengine yasiyotarajiwa.
- Pata tayari kufanya kazi siku nyingi. Unaweza tu kuhudumia chakula wakati wa chakula cha mchana, lakini unahitaji kuandaa chakula hicho na kusafisha, pamoja na uhifadhi wa uhifadhi, kuagiza na kazi zingine za kawaida.
Malori ya chakula ni mwenendo mkali sana sasa na kuonyesha hakuna ishara za kupungua. Ikiwa umewahi kufikiria juu ya kufungua mgahawa, lori ya chakula ni chaguo nzuri. Inatoa gharama za kuanza na kupunguza chini. Mara baada ya kujisikia kwa ajili ya biashara ya lori la chakula, unaweza kuamua kama uko tayari kufanya leap kwa mmiliki wa mgahawa. A