Hata baada ya kuamua aina ya mgahawa unayotaka kuifungua, unahitaji kuhakikisha kuwa kuna soko kwao (kujua nani mteja wako ni), kwamba dhana iko ndani ya bajeti yako, na kwamba unaweza kupata haki eneo.
Chagua ikiwa Umiliki Mkahawa ni Haki Kwa Wewe
Kula ni kazi ngumu. Inaweza kuonekana kuwa ya kupendeza na ya kujifurahisha, lakini yote hupuka kwa kazi ngumu. Uliza mtu yeyote katika biashara ya chakula, na watakuambia kuhusu saa nyingi wanazoingiza ndani yake. Ni muhimu kuelewa ajira mbalimbali zinazohusika katika kuendesha mgahawa . Kutoka kwa uhifadhi, kupika PR, kama mmiliki unaohusika na yote.
Kuamua Dhana ya Mgahawa
Kuamua aina ya mgahawa unayotafungua itategemea vitu mbalimbali. Mara nyingi watu ambao wanataka kufungua mgahawa wao wenyewe wanataka kutumikia chakula wanachopenda kupika, katika hali wanayojisikia.
Watu wengine wanavutiwa na Franchising. Franchise ya mgahawa hutoa faida kadhaa, ikiwa ni pamoja na kutambuliwa kwa jina la papo na ukijenga katika uuzaji. Hata hivyo, franchise nyingi za mgahawa hazija nafuu na wamiliki lazima wawe tayari kufuata kanuni kali za sheria.
- Jinsi ya Kuwa Franchisee
- Aina ya Migahawa
Chagua Mahali kwa Mkahawa Wako
Eneo ni muhimu kwa mafanikio ya mgahawa wowote. Kuna mambo kadhaa ya kuzingatia wakati unatafuta nafasi hiyo ya mgahawa kamili, ikiwa ni pamoja na msingi wa wakazi, takwimu za ajira za ndani na upatikanaji. Mara baada ya kupata eneo hilo kamili, utahitajika kuhakikisha uelezee kukodisha bora kwa mgahawa wako.
Kujua Ambao Wateja Wako Ni
Boomers ya watoto wana mapendekezo tofauti ya kula chakula tofauti zaidi ya Milenia . Wazazi walio na watoto wadogo wana mahitaji tofauti kuliko ya pekee au wasio na tupu. Unapokwisha tayari kuanza mgahawa, ni muhimu kuelewa nani wateja wako wa msingi ni (au unataka nani). Utafiti maeneo yako ya idadi ya watu itawaambia taarifa muhimu ya idadi ya watu ambayo inaweza kuathiri mstari wa chini wa mgahawa wako. Mambo kama thamani ya nyumba, wastani wa mapato ya kaya, wastani wa umri - atakupa dalili nzuri ya nani wateja wako uwezo. Mara baada ya kuwa na habari hiyo unaweza kuifanya na kuifanana na migahawa iliyopo katika eneo hilo.
Andika Mpango wa Biashara
Ili kujiandaa kwa mahojiano yako na benki, unahitaji kufanya kazi yako ya nyumbani.
Kuunda mpango wa biashara unaoelezea mgahawa wako na jinsi unavyopanga kupanga faida, utaonyesha afisa wa mkopo unamaanisha biashara. Pia hakikisha ufikia benki na makaratasi yote muhimu, ikiwa ni pamoja na taarifa za mapato ya kibinafsi, anarudi kodi na kitu kingine chochote benki anaomba.
- Kwa nini unahitaji Mpango wa Biashara
- Kuandika Mpango wa Biashara wa Mkahawa
- Pata Tayari Kwa Mahojiano ya Benki Yako
Chagua Jina la Mkahawa wa Perfect
Majina ya mgahawa yanaweza kuonyesha mandhari (Mexican, Kichina, Bara), mahali, au tu kuwa na kucheza kwenye maneno. Jambo muhimu kuzingatia ni hisia itatoka kwa wateja. Chagua jina ambalo linaweza kuwa rahisi kwa wateja kukumbuka na kuchaguliwa. Hakuna kitu kibaya zaidi kuliko kutokuwa na uwezo wa kupata mgahawa mtandaoni au katika Kurasa za Njano kwa sababu hutafsiri kwa usahihi.
Andika Menyu
Orodha yako ni sehemu kubwa ya mgahawa wako. Baada ya yote, ni kwa nini wateja wako wanakuja kurudi. Wanapenda chakula. Mpangilio na kubuni ni muhimu tu kama yaliyoorodheshwa kwenye orodha. Epuka maonyesho ya orodha ya amateur, kama vile picha ya picha au picha ya picha. Hatimaye, kujua jinsi ya bei ya bei itasaidia kuongeza pembejeo zako za faida, kukupa pesa zaidi kuwekeza katika mgahawa wako.
Wafanyakazi Mkahawa wako
Kuajiri wafanyakazi wa haki ni muhimu kwa mgahawa wowote mpya. Chakula bora hupoteza mengi ya rufaa ikiwa inaongozwa na huduma mbaya. Kujua majukumu ya wafanyakazi wa nyuma ya nyumba na mbele ya nyumba itakusaidia kuchagua mgombea bora wa kazi. Uzoefu ni muhimu kwa nafasi muhimu, kama vile kichwa cha kupikia, meneja wa chumba cha kula na bartender.
- Kuajiri kwa Mbele ya Nyumba
- Nyuma ya nafasi za Nyumba
- Kanuni Tano Kila Mmiliki wa Mgahawa Anapaswa Kujua
Vifaa vya Ununuzi kwa Mkahawa Wako
Kuweka mgahawa wako jikoni , chumba cha kulia na bar ni sehemu kubwa ya bajeti yako ya kuanza. Duka karibu kwa mikataba ya biashara ya vifaa vya kutumika na vifaa vya kukodisha. Pia kuelewa mahitaji na mahitaji anataka ni muhimu katika kuzuia shida za kununua samani zisizohitajika na vifaa, ambayo inaweza kuweka njia juu ya bajeti. Anza na misingi, na mara moja una wale unaweza kuchukua ziada chache.