Tafuta Fedha kwa Lori ya Chakula
Mpango wa biashara ni sehemu muhimu ya kukimbia lori la chakula. Kwa gharama za kuanza kwa chini, malori ya chakula hufanya njia mbadala ya kufungua mgahawa wako mwenyewe. Hii haina maana kwamba ni ya bei nafuu au huru kuanza. Ni gharama yoyote kati ya dola 20,000 hadi $ 100,000 au zaidi ili kufungua lori mpya ya chakula, hivyo wajasiriamali wengi watahitaji aina fulani ya fedha wakati wa kuanza.
Ili kusaidia kuuza wazo lako lori la chakula kwa wawekezaji, utahitaji mpango wa kina wa biashara - barabara ya mafanikio.
Mpango wa biashara unaelezea kila kitu, kutoka bajeti yako ya mwanzo ya kuanza kwa mauzo ya kila mwaka. Mipango ya biashara pia ni pamoja na uchambuzi wa soko: ni nani ushindani wako, na ni nani wasikilizaji wako wanaotaka? Kuandika mpango wa biashara unaweza kujisikia kidogo (au mengi) kama kazi za nyumbani, lakini mwishoni, utafaidika tu biashara yako ya lori, kutoa mkakati mzuri wa ramani ya ufanisi.
Kwa nini Lori ya Chakula?
Dhana ya lori ya chakula imekuwa karibu tangu wakati wa kale wakati wachuuzi wa barabara huko Roma ya kale waliuza chakula kwa umma kutoka kwenye mikokoteni ya barabara. Watu walifanya - na bado wanafanya - kufahamu urahisi wa malori ya chakula cha simu. Vitu vya leo vya lori vya chakula vimebadilishwa kutoka kwa kuhudumia chakula cha mitaani rahisi tu kuwahudumia vyakula mbalimbali tofauti, ngumu. Kuna malori ya chakula yanayotengeneza kikombe, vifuniko, vyakula vya Thai, vyakula vya Mexican, barbeque ya Texas, dagaa, mboga za mboga na vegan ... chaguo la orodha ya lori la chakula linaonekana kutokuwa na mwisho.
Malori ya chakula yana rufaa kubwa kwa watu elfu elfu ambao wanapata urahisi na bei ya chini pamoja na viungo vya ladha. Tofauti na Watoto wa Boom, au hata Gen Xers, ambao walitaka wingi juu ya ubora (kama vile wote-unaweza-kula-buffets na Super-ukubwa wa haraka chakula), Millennials ni zaidi ufahamu wa chakula chaguo la chakula na upendo chakula ambayo ina hadithi.
Malori ya chakula mara nyingi hujumuisha mambo haya yote.
Malori ya chakula mara moja yalifungwa kwa maeneo yenye mijini katika miji mikubwa au kama sehemu ya maonyesho na mikutano ya tamasha. Maeneo kama New York, Chicago, au San Francisco kweli yana kamba juu ya namba ya leseni ya lori ya chakula iliyosambazwa kila mwaka ili kuacha kuwa sio. Leo, malori ya chakula yanatokea kote nchini Marekani, ikiwa ni pamoja na maeneo ya mijini na vijijini. El Torro, gari lenye chakula la Mexican, alifunguliwa katika mji wa usingizi wa Weld, Maine, maarufu majira ya majira ya marudio kwa wengi. Malori ya chakula pia yanapata umaarufu kwa vyama vya kibinafsi; badala ya kukodisha mgahawa au mchungaji kutoa chakula, wazazi wanatumia malori ya chakula kwa kuzaliwa kwa mtoto wao. Wanaharusi na grooms wanahusisha malori ya chakula kwenye mapokezi yao ya harusi.
Kwa nini Unahitaji Mpango wa Biashara kwa Biashara Yako ya Lori ya Chakula
Kwa mtazamo wa kwanza, biashara ya lori ya chakula inaonekana kuwa rahisi sana - unahitaji wote ni lori na orodha, sawa? Sio kabisa. Kama vile biashara ndogo ndogo, lori ya chakula inahitaji kupanga. Unataka kuuza chakula gani? Unajuaje wateja wako wataipenda? Ambao ni wateja wako? Kufungua lori ya chakula bila kupanga au uchunguzi wowote kunaweza kusababisha matatizo.
Labda unapenda waffles maalum, lakini mara unapofungua, unatambua pia kuwa hakuna mtu mwingine katika eneo hilo anayefanya. Au labda watu kama waffles yako, lakini bei yako ni ya juu sana. Kufanya uchunguzi wa soko hukusaidia kufuta maelezo hayo muhimu na kuboresha dhana yako.
Mahali ni moja ya mambo makubwa ya mafanikio ya mgahawa wa jadi. Ikiwa watu wanapaswa kuondoka kwa njia ya kwenda kwenye mgahawa, inakuwa vigumu sana kukaa katika biashara ya muda mrefu. Kanuni hiyo inatumika kwa malori ya chakula; eneo ni sehemu muhimu ya mafanikio. Tena, inaweza kuonekana kuwa hakuna mpango mkubwa - nitazunguka na kuendesha popote ambapo inaonekana kuwa busy. Fikra hii ya kutafakari haifanyi kazi. Malori ya mafanikio ya chakula yana ratiba thabiti ya wapi watakayo kuwa na wanawasiliana kupitia vyombo vya habari vya kijamii, kwa sauti kubwa na wazi.
Plus, si kila mahali itawawezesha lori la chakula kuanzisha duka; mbuga za umma na maeneo ya shule mara nyingi huzuia biashara za biashara. Vile vile huenda kwa maeneo ya mjini na migahawa iliyopo - hawatakubali ushindani mpya haki nje ya milango yao.
Kuunda Mpango wa Biashara wa Lori
Mara baada ya kufanya kazi yako ya nyumbani na kujifunza haja, unataka, ushindani, na kuamua wapi na wakati lori yako ya chakula itafunguliwa, taarifa hiyo inahitaji kuandaliwa katika mpango wa biashara kwa wawekezaji. Mpango wa biashara una sehemu zifuatazo:
Fikiria hili kama utangulizi wako. Fanya hivyo kuvutia kuweka wasomaji wako tahadhari.
Maelezo ya Kampuni : Sehemu hii ya mpango wa biashara wakati mwingine hujulikana kama uchambuzi wa biashara . Inamwambia msomaji mahali, jina la kisheria na mtindo wa mgahawa unayotaka kuunda.
Uchambuzi wa Soko : Sehemu hii ya mpango wa biashara ya mgahawa wakati mwingine inajulikana kama mkakati wa masoko. Je! Utakuwa nani? Ni nani watazamaji wa lengo la biashara yako ya lori? Na ni nani mashindano yako makubwa? Kwa nini wateja wanakwenda kukuchagua juu yao?
Masoko : Je! Unapanga kutumia njia gani ili kukuza lori yako ya chakula ? Je, unatafutaje watazamaji wako wa msingi?
Uendeshaji wa Biashara : Wakati mwingine hujulikana kama Bidhaa na Huduma , ndio ambapo unawaambia wawekezaji kuhusu masaa yako na ni wafanyakazi wangapi unayopanga kuajiri.
Usimamizi na Umiliki : Eleza nani atakayefanya nini ndani ya biashara yako, ikiwa ni pamoja na wafanyakazi wowote ambao unaweza kujisikia itakuwa faida kubwa kwa biashara yako.
Mara baada ya kuwa na rasimu mbaya, waache kukaa siku moja au mbili, kisha uisome tena, ukifanya marekebisho muhimu na kuomba maoni kutoka kwa wengine. Majimbo mengi yana chama cha biashara kidogo ambacho hutoa msaada wa bure kwa wajasiriamali wa budding. Wanaweza kukusaidia kuboresha mpango wako wa biashara zaidi. Chapisha mpango wako wa biashara na uwe na nakala kadhaa tayari kwa mahojiano yako ya awali ya benki au mkutano wa wawekezaji. Fanya urahisi kwao kupitia, na uwe tayari kujibu maswali au kutoa maelezo ya ziada ikiwa inahitajika. Waonyeshe kuwa umefikiri kwa makini kuhusu mawazo ya biashara hii na umeandaliwa kufanya kazi ngumu ili kuifanikiwa.
Malori ya chakula hutumia gamut kutoka kwenye chakula rahisi mitaani na vyakula vya juu. Kwa gharama ya juu na gharama za uendeshaji, ni njia mbadala ya gharama nafuu kwa mgahawa wa jadi na matofali. Hata hivyo, malori ya chakula bado ni biashara ndogo ambayo inahitaji fedha. Kujenga mpango wa biashara imara unaoelezea mkakati, soko, na bajeti itasaidia kupata salama kwa lori la chakula.