Ikiwa ndoto yako ni ya mgahawa wako kwa siku moja, huenda umezingatia ununuzi wa mgahawa uliopo ambao unauzwa. Hata hivyo, kabla ya kununua chochote, kuelewa hasa ni ununuzi gani. Je, ununuzi wa mgahawa halisi, eneo na wote? Je, ununuzi jina la mgahawa au eneo tu au vifaa tu? Soma kwa ajili ya misingi ya kile unachoki kununua kwa mgahawa uliopo.
Kwanza, Uliza Kwa nini Mgahawa wa Kuuza
Kuna sababu kadhaa ambazo migahawa mingi ni ya kuuza. Moja, mgahawa haifanyi vizuri kifedha na wamiliki wanataka nje ya meli hii inayozama. Au mbili, mgahawa ni sawa, lakini wamiliki wamechoka na wanataka tu nje. Hali ya kwanza ni moja unayohitaji kuwa na wasiwasi kuhusu. Unda kuona kumbukumbu za benki za mgahawa.
Sio taarifa na faida. Mtu yeyote anaweza kuunda P & L ya kupiga simu ili kuifanya inaonekana kama mgahawa unafanya biashara inayoongezeka wakati kwa kweli imekwama katika nyekundu. Ikiwa wamiliki wa sasa wanakataa kuonyesha urekodi wao wa benki au kurudi kwa kodi, bendera kubwa nyekundu zinapaswa kuonekana. Sasa, hata kama mgahawa unafanya vibaya, hiyo haina maana kwamba haifai kununua. Usimamizi mpya unaweza kuwa wote unahitaji kurejea vitu.
Mahali, Mahali, Eneo
Hapa kuna hali: Mgahawa katika eneo lako ni kuuzwa.
Jambo la kwanza kuzingatia ni mahali pake . Je! Iko katika eneo la busy, na maegesho mengi na / au mguu wa trafiki? Watu wengi hudharau umuhimu wa eneo kwa biashara yao ndogo. Hata kama una chakula na huduma kubwa, ikiwa mgahawa wako hako katika njia, au iko katika sehemu mbaya ya mji, idadi kubwa ya watu itaamua kitu rahisi zaidi.
Kuamua Kama Mgahawa Ni Thamani Bei
Huu ni swali lenye ngumu. Yote inategemea kile unachoki kununua. Mgahawa wa kwanza niliotunuliwa ni meli inayozama na rap mbaya katika mji. Washirika wangu wa biashara na nimeamua kuwa bado ni ya thamani ya bei kwa sababu ilikuwa na eneo bora, ikiwa ni pamoja na biashara nzuri ya bar (chumba cha kulia kilikuwa tatizo kubwa, chakula na huduma zilikuwa mbaya) na kituo cha mapya cha kupitishwa.
Tuliweka jina sawa, lililohifadhiwa kwa kuunda barua za barua mpya, sare za wafanyakazi, na saini. Mara nyingi, unaweza kununua vituo vya migahawa zilizopo na nafasi kwa chini kuliko ikiwa unununua jina hilo.
Hakuna jibu sahihi au sahihi wakati linapokuja kununua mgahawa unaoza. Katika hali nyingine, ni busara kununua mgahawa uliopo. Ikiwa ina sifa nzuri na msingi wa wateja zaidi kuliko kulipa zaidi jina lake na orodha itakuwa uwekezaji mzuri wa muda mrefu.
Nyakati nyingine, inaweza kuwa na maana zaidi kufungua mgahawa mpya katika eneo jipya kabisa - moja ambayo haihusiani na vyakula vilivyotangulia. Daima kuwa na wasiwasi wa wamiliki ambao wanajaribu kuondokana na meli inayozama (au mgahawa, katika kesi hii).
Badala ya kununua mgahawa ambao unashindwa, unafikiri unaweza kugeuka, unaweza kujiokoa pesa nyingi na pesa kwa kutoa ununuzi tu vifaa vya mgahawa na kukodisha nafasi, wakati ukiamua kuunda brand yako ya kipekee ya mgahawa.