Katika sekta yenye kiwango cha juu cha kushindwa, hapa kuna hatua saba zinazofaa smart wamiliki wa mgahawa wanaweza kufanya wote kabla ya kufungua siku na baadaye, ili kuhakikisha biashara ya mafanikio ya mgahawa kwa miaka ijayo.
1. Hakikisha Kuwezesha Mgahawa Ni Sahihi Kwako
Jambo la kwanza wanawake wowote wanaofikiria kufungua mgahawa wanapaswa kufanya ni wazi kwa nini anataka. Kumiliki mgahawa mara nyingi ni furaha kwa watu wanaopenda kupika au ambao hawana furaha katika kazi zao za siku. Kwa wale ambao huchukua uchungaji kuwa umiliki, ukweli ni mara nyingi zaidi kuliko wao wanaweza kushughulikia. Kumiliki mgahawa inahitaji kazi nyingi. Saga ya kila siku inaweza kuvaa juu ya mtu, ikiwa haijatayarishwa. Hii ni moja ya sababu kwamba migahawa matatu nje ya nne karibu ndani ya miaka mitatu ya kwanza. Inakuwa mno kwa mtu mmoja kushughulikia. Kama rahisi na yenye ufanisi kama wanawake wengi wanaofanya kazi, kuendesha mgahawa inahitaji kuvaa kofia nyingi kutoka kwa chef, kwa kipaji, kwa mkurugenzi wa HR kwa jarida.
Kila mtu anakuangalia kama mmiliki , kutatua matatizo mengi yanayotokea kila siku. Unataka kuhakikisha kwamba wewe ni juu ya changamoto ya kuwa mjasiriamali wa kike katika biashara ya juu stress.
2. Hone Ujuzi wako wa Biashara
Watu wengi wanataka kuanza mgahawa wao wenyewe kwa sababu wanapenda kupika na / au wanapenda burudani.
Kumiliki mgahawa ni njia zaidi ya mambo hayo yote. Ni ya kwanza kabisa biashara, ambayo inahitaji kufanya faida. Fedha za mgahawa inaweza kuwa ngumu. Kuna sheria nyingi na kanuni zinazohitajika kufuatiwa, kodi zinazopaswa kulipwa, malipo ya bima inahitajika, nk. Kwa hiyo, wanawake wowote wanaotaka kufungua mgahawa wanapaswa kuwa na ufahamu wa msingi wa taarifa za fedha , faida na hasara na nyingine zana za kifedha ambazo zitawasaidia kufanya maamuzi ya biashara mazuri. Ikiwa huna ujuzi huu tayari, kuna mafunzo mengi mtandaoni au madarasa ya jamii ya elimu ya watu wazima ambayo yanaweza kukuandaa kuwa mmiliki wa biashara.
3. Jua jinsi ya kushughulikia migongano
Wanawake katika majukumu ya uongozi wana faida tofauti juu ya wenzao wa kiume. Mara nyingi huwa na huruma na kuwalea na wafanyakazi wao, kujenga hali kama familia. Hii ni mema, hata maamuzi mazuri yanapaswa kufanywa kama nafasi za kukata au kukimbilia mtu ambaye ana rekodi mbaya ya utendaji. Wanawake wanakabiliwa na jamii kuwa laini na kuwalea na wakati wanafanya nguvu wanaitwa kama bwana au wasio na maana au mbaya zaidi. Wafanyabiashara wa mgahawa wanahitaji kupata usawa kati ya uelewa wao wa asili kwa wengine na kufanya kile ambacho kinafaa kwa biashara yao.
Pia wanahitaji kuwa na wasiwasi kutokupendeza watu wote wakati wote. Kwa mfano, ikiwa unafanyakazi mfanyakazi, labda hawatakupendeni tena. Kiongozi mzuri anajua hili na haruhusu ujuzi huo uingie kati ya kuendesha biashara zao. Kama ujuzi wa kifedha, kuna rasilimali nyingi za kuendeleza kiongozi wako wa ndani. Kinyume na imani maarufu, uongozi si mara zote tabia ya asili kwamba mtu anazaliwa au bila. Ni talanta ambayo inaweza kukuzwa na kukua kwa muda.
4. Kuwa na mpango wa biashara wazi
Kwa kuwa kuna mipango mingi ya kifedha inayopatikana kwa wajasiriamali wa kike, ni muhimu kuwa na mpango wa biashara imara wakati unapokwenda benki au chama cha biashara ndogo. Fikiria mpango wako wa biashara wa mgahawa kama ramani yako ya mafanikio.
Inajumuisha gharama za kuanza, bajeti ya kila mwaka na mauzo yaliyopangwa. Pia husaidia kutambua wasikilizaji wako walengwa. Nani watakuwa wateja wako? Kutumia idadi ya watu kutoka Sensa ya Marekani inatoa maelezo ya umri wa wastani wa eneo lako, mapato, ukubwa wa kaya. Vyumba vya biashara vya ndani na ofisi ndogo za biashara pia ni maeneo mazuri ya kujua zaidi kuhusu idadi ya watu ya eneo hilo. Maelezo ya kina zaidi unaweza kupata, bora kwa dhana yako ya mgahawa.
Ingawa mpango wa biashara unaweza kuwa muda mwingi kukamilisha, matokeo ya mwisho itasaidia kukupa picha wazi ya jinsi ya kufanya mgahawa wako kufanikiwa. Na kwa kusema ukweli, ikiwa hutaki kuchukua muda wa kuandika mpango wa stellar kwa mgahawa wako mpya, labda hauna nini kinachohitajika kuwa mmiliki wa mgahawa.
Kujenga mpango wa biashara pia husaidia kuelezea niche ya mgahawa wako. Ni nini kinachofanya mgahawa wako kusimama kutoka kwenye ushindani? Ikiwa dhana yako ya mgahawa ni chakula cha jadi cha Marekani chakula cha jioni, ni nini cha kipekee cha kuchukua kwenye orodha au anga? Hiyo ni ya pekee ambayo itawavutia wateja na kuwazuia kurudi.
Katika mchakato wa kuandika mpango wako wa biashara, unaweza uwezekano wa utambulisho uwezekano wa kuwa mkamilifu juu, kama ushindani wa mitaa na menus sawa na pointi za bei. Kupata habari hii n hatua za kupanga inakuwezesha muda wa kubadilisha dhana yako ikiwa inahitajika, bila kutumia fedha yoyote.
5. Jua Wakati wa Kufanya kazi Msaidizi kwenye Mkahawa Wako
Wanawake ni bora katika multitasking, lakini si mara nyingi sana katika kuwasilisha. Katika mgahawa unaohusika, huwezi kutarajia kufanya kila kitu mwenyewe. Lakini mara nyingi hutokea kwa wamiliki (wanaume na wanawake) hasa katika miezi ya kwanza ya kufungua mgahawa mpya. Huwezi kujisikia kama unapaswa kutumia fedha kwa kazi ya ziada au huduma za nje, lakini ikiwa imefanywa vizuri, itakuokoa fedha nyingi mwishoni mwa muda. Sehemu za kawaida ambazo migahawa zinaweza nje ni pamoja na huduma za kusafisha, usindikaji wa mishahara, masoko ya vyombo vya kijamii, matengenezo ya tovuti na kusafisha. Kuendeleza orodha ya kazi ya mara kwa mara kwa wafanyakazi na kuwa na matarajio ya wazi juu ya kile kinachohitajika wakati wa kuhama kila mbele na nyuma ya nyumba, itakusaidia pia kama mmiliki, kuzingatia kazi kubwa za kuendesha mgahawa mpya.
6. Tumia Teknolojia Kuokoa Pesa kwenye Mkahawa Wako
Kama uchaguzi, teknolojia inaweza kuokoa wamiliki wa mgahawa wa fedha nyingi na muda. Kwa mfano, kutumia mfumo wa POS au mfumo wa POS wa iPad hufanya mauzo ya kufuatilia rahisi wakati huo huo akifanya kama wasindikaji wa kadi ya mkopo. Hii inafanya kadi za kufungua mkopo zaidi salama kwa wateja wote na biashara. Servers wanajibika kwa mauzo yao yote, na haiwezekani kubadilisha ukaguzi katika kompyuta isipokuwa una nenosiri. Hii husaidia kupunguza wizi wa wafanyakazi. Unaweza pia kufuatilia vitu vya orodha na hesabu kupitia mfumo wa POS, kusaidia kupunguza taka na kuweka gharama za chakula.
7. Kuwa na Mtandao wa Usaidizi
Hatimaye, eneo jingine ambalo wamiliki wa mgahawa wa wanawake wanaweza kufaidika ni kutoka kuanzisha mtandao wa msaada kwa wenyewe. Hii inaweza kuwa kupitia familia na marafiki au kupitia chama cha biashara ndogo au ushirika wa biashara ya wanawake. Kukimbia mgahawa kunaweza kutenganisha na kuwa na wengine kutegemea, hata kama tu kuzungumza, inaweza kuwa na manufaa kwa wajasiriamali wa kike.
Wanawake wa biashara wanaendelea kukua kote nchini. Wanawake wa mgahawa sasa wanaongoza soko la nusu la migahawa ndogo ya kujitegemea. Kwa kuwa wanawake wanaendelea kuchukua majukumu zaidi ya uongozi, ni muhimu kujua jinsi ya kutumia vipaji vyao vya asili na kuendeleza mpya. Kuelewa fedha, kuwa na urahisi katika migogoro, kujua wakati wa kuomba msaada na kuweka mzunguko wa msaada wa karibu ni njia pekee ambazo wanawake wanaweza kuendesha migahawa mafanikio sasa na baadaye.