Chakula cha kikaboni kilichopandwa nchini humo kinaongezeka kwa umaarufu, ambayo inatoa fursa nzuri kwa wakulima wa kikaboni. Hata hivyo, kuuza kwa migahawa ya asili ya asili sio mradi wa passi.
Kama mkulima, unahitaji kuwa mwangalifu na mtaalamu kama unataka kuuza bidhaa zako za kikaboni kwa migahawa ya ndani. Hapa ni funguo tisa za kufanikiwa.
01 - Kuwa na Ufanisi wa Muda
Unapofanya kazi na mgahawa wa ndani, unapaswa kukumbuka kwamba kila mtu (hasa wakulima na wamiliki wa mgahawa) ana busy sana. Usipoteze muda, na uhakikishe kuongeza muda ulio nao. Waulize chef, mmiliki au mnunuzi wa chakula kile siku bora na muda wakati wa wiki ni kwa ajili ya mawasiliano na mikutano. Kuwa thabiti kuhusu kuweka ratiba kuhusu maagizo ya kila wiki. Weka maelezo ya bidii - sio lazima kuwaita mmiliki wa mgahawa nyuma kwa sababu hujui ngapi paundi ya boga wanaohitaji.
Ikiwa utoaji wako utapungua, mgahawa unapaswa kutambuliwa mara moja na substitutions kufanywa, ikiwa ni lazima. Kuajiri juu-notch, kutegemeka, wafanyakazi wa utoaji wa kirafiki, kwa sababu wanawakilisha kazi yako ya kilimo kama vile vile chakula kinachofanya.
02 - Fuata Mwelekeo wa Mkahawa na Chakula
Wafanyakazi wa juu wa migahawa ya kikaboni huwa na kununua vitu maalum kama vile berries za kikaboni , mahindi ya tamu, nyanya za urithi na mchanganyiko wa saladi. Hawana uwezekano mdogo wa kununua misingi kama vile viazi za kikaboni. Hivyo kukua kile soko linalotamani, sio rahisi au unataka zaidi na maeneo mengine, kama maduka makubwa ya rejareja. Vyanzo vya mwelekeo wa mgahawa ni pamoja na:
- Nyenzo Rasilimali Habari
- Chama cha Chakula cha Taifa
- Bidhaa ya Design Design
03 - Fikiria Kuunganisha
Kukua mazao unayojua migahawa yahitaji ni smart. Kukua mazao mengine, ingawa, sio kwenye orodha ya unataka mgahawa, inaweza pia kuwa na manufaa. Mazao mbalimbali huwapa tawi nje na kuuza kwa migahawa mbalimbali. Zaidi, haujui nini migahawa mpya inaweza kupata kuvutia. Mpango wa 04
Wakati wa kupanda mbegu, ratiba ya mikutano na mnunuzi na / au chef katika migahawa ya ndani. Unahitaji kujua mipangilio ya menyu yao ili uhakikishe kuwa unakua mazao watakayotununua. Ni muhimu kuchukua vifunguo vya mbegu zako wakati unapotembelea. Ikiwa mnunuzi anataka kitu kilicho nje ya swali, waambie mbele ili waweze kupanga mpango karibu na kile kinachopatikana. 05 - Toa bure
Wakati unapotembelea migahawa, kuleta pamoja na sampuli za chaguo chache cha chaguo na labda baadhi ya mawazo mazuri ya mapishi ya shamba. Kwa sababu tu kipengee cha chakula sio kwenye orodha bado, haimaanishi chef hawezi kuongeza kitu kipya baada ya kulawa machungwa yako kamilifu. Ikiwa una mazao mapya ya mbaazi tamu au kutibu nyingine, fikiria kutuma kwa pamoja kwa bure, pamoja na utoaji wa kawaida wa mgahawa. Unaweza kushawishi mgahawa kujaribu kitu kipya, na ikiwa sio, chef na mmiliki bado watakumbuka na kufahamu ishara.
06 - Kukua zaidi kuliko unahitaji
Kukua mazao zaidi inamaanisha kupata mpango wa hali ya dharura, kama vile mazao ya asilimia hayashindwa. Zaidi, utapata kuchagua na kuchagua, ili uweze kutuma tu bora zaidi kwa wanunuzi wako. 07 - Kudumisha Mahusiano Mingi
Wafanyakazi ambao unakua na uhusiano thabiti wanaweza kuendelea, au mgahawa unaweza kubadilisha wanunuzi. Endelea mbele ya mabadiliko haya kwa kuwa na masharti mazuri na usimamizi wa mgahawa, hata ikiwa mameneja hawa sio watu wanaofanya maamuzi ya ununuzi wa chakula. Kuwa na uhusiano mzuri na watu wengi wanaohusika katika kuendesha mgahawa maana yake huwezi kusahauliwa ikiwa mabadiliko yanatokea. 08 - Weka Mtaalamu
Unahitaji ankara mara kwa mara na kwa muda kwa wote wanaojifungua. Ankara zako zinapaswa kuangalia mtaalamu, na unahitaji kuweka rekodi bora. Unapaswa kufikiria kuwekeza katika alama ambayo inaweza kupatikana kwenye barua zote kati yako na biashara nyingine. Hakikisha ufungaji, ikiwa ni lazima, ni ubora wa juu. 09 - Usipuuze Guys wadogo
Migahawa ya ndani ya mkoa huweza kulipa kidogo zaidi kwa bidhaa za shamba, lakini hiyo haimaanishi maduka ya vyakula ndogo na maduka ya vyakula hawezi kukupa kipato cha ziada. Kuingia kwenye ubao na mkate mdogo, wa ndani wa mitaa wakitafuta raspberries au kitanda kidogo kuangalia kwa jua safi ni kama manufaa kama kuuza kwa watu wazima. Bora zaidi, biashara ndogo ndogo hutumia maneno ya kinywa wakati wa kujadili wauzaji wanaowaamini na biashara nyingine, ili uweze kupata wanunuzi wapya kulingana na uhusiano huo.
Kwa kweli haipaswi kutegemea wanunuzi wachache sana, kwa sababu ikiwa mteja mmoja tu anayeacha uhusiano wao na wewe, unaweza kuwa nje ya kiasi kikubwa cha mapato.