Maeneo manne Wafanyabiashara wa Restaurant wanapaswa kuelewa
Kuendesha mgahawa kunahusisha mengi zaidi kuliko kuhudumia chakula na vinywaji. Wamiliki wa mgahawa na wasimamizi wanajibika kila kitu kutoka kwa mfanyakazi wa usalama na dhima ya pombe. Bima, leseni na taratibu za usalama ni wachache tu ya maeneo ambayo wamiliki wa mgahawa wanapaswa kuwa na ufahamu. Bima nyingi na leseni zinahitajika kuwepo kabla mgahawa waweza kufungua. Pia kuna sheria nyingi ambazo zinatumika kuendesha biashara ndogo - ikiwa ni pamoja na sheria za kazi za milele.
Ni muhimu kuwa kama mmiliki wa mgahawa, unajua sheria hizi. Ujinga sio udhuru kama wewe huvunja sheria bila kujua. Faini na adhabu zinaweza kuwa muhimu sana.
Leseni ya Mvinyo ya Mvinyo
Uuzaji wa pombe unaweza kuongeza faida ya mgahawa, kwa sababu pombe na bia vina punguzo kubwa la faida na gharama ndogo za kazi (ni rahisi sana na kwa haraka kuandaa martini kuliko hamburger na fries). Hata hivyo, kuuza pombe huja na majukumu. Nchi hazitaki mtu yeyote anayeuza pombe. Kwa hiyo wanahitaji migahawa na biashara kuomba leseni ya pombe.
Sheria za Shirikisho na Serikali kwa Migahawa
Kama mmiliki wa mgahawa, ni jukumu lako kujitambulisha na sheria za serikali na shirikisho, kama vile zinazohusiana na mshahara wa chini, muda wa ziada, na vidokezo. Hapa ni maelezo ya msingi ya majukumu ya waajiri, ambayo kila mmiliki mpya wa mgahawa anapaswa kuwa wa kawaida.
Kushindwa kufuata sheria hizi kunaweza kusababisha faini nzuri kutoka kwa mamlaka za mitaa, serikali na shirikisho.
Msingi wa Msingi wa Bima
Eneo moja katika biashara ya mgahawa unayotaka skimp ni bima. Bima inaweza kukukinga na biashara yako kwa matatizo mengi, kutoka kwa vifaa vya kuvunja madai ya dhima.
Kulingana na wapi unapoishi, unahitaji aina fulani za bima kwa mgahawa wako. Utahitaji pia kubeba aina fulani za bima ili kukidhi mikopo yako ya benki na mikopo.
Jinsi ya Kutumikia Pombe Kwa Uwezo Mkahawa
Mgahawa wowote ambao hutumia pombe inapaswa kuwa na wafanyakazi wake waliofundishwa katika programu ya TIPS. Mpango huu unawafundisha wafanyakazi jinsi ya kujua kama msimamizi amekwisha kunywa na jinsi ya kushughulika na wateja wa ulevi. Inaweza kusaidia kulinda mmiliki wa mgahawa kutoka kwa mashtaka ambayo yanaweza kutokea kutokana na ajali zinazohusiana na pombe. Mataifa mengine, kama Utah, yanahitaji kwamba wafanyakazi wote wanaotumikia pombe hupata aina fulani ya mafunzo.
Kufungua mgahawa mpya ni kusisimua sana. Hata hivyo, bado ni muhimu kuhakikisha kuwa kila kitu ni kisheria na halali. Kama mmiliki wa mgahawa, utajiokoa maumivu ya kichwa (na fedha) baadaye, kwa kuelewa sheria na kanuni za sasa za sekta ya vyakula na vinywaji. Kuzingatia maeneo maalum ya huduma za pombe na sheria za ajira zitasaidia kuhakikisha kwamba mgahawa wako hauingie katika maji ya moto katika siku zijazo.