Tanuri ya kibiashara ni kitovu cha jikoni yoyote ya mgahawa. Hata hivyo, aina ya tanuri ya kibiashara unayotumia itategemea orodha yako. Fikiria aina ya kupikia itafanyika jikoni. Je! Kuna vitu vingi vinavyopotea kwenye orodha ambayo inahitaji kurudi? Je, utakuwa kupika mkate na desserts yako mwenyewe? Je, ni mipango ya kutoa pizza yenye thamani? Kila moja ya mwenendo huu wa menyu hutumia aina tofauti ya tanuri au upeo. Kama vile vifuniko kwa nyumba, vifuniko vya biashara vinakuja katika bidhaa tofauti, na kazi tofauti.
Sehemu zote za kibiashara zinajumuisha:
• Nzuri hata, kupikia haraka, bora kwa sahani zinazohitajika kuoka, kama lasagna au casseroles nyingine.
• Tanuri ya Mchanganyiko - Inajumuisha sehemu zote za convection na mvuke, ambayo inaweza kupika mboga nyingi katika sehemu ya muda ambao kuchemsha huchukua.
• Tanuri ya conveyor - Ukanda wa conveyor husababisha chakula kupitia tanuri, na kuifanya kuwa bora kwa pizzas au sandwichi za moto.
• Tanuri ya Pizza - Tanuri kubwa ambayo huponya kwa joto la juu.
Sio tu inaweza kutumika kwa pizza, unaweza kupika tu juu ya kitu chochote katika tanuri ya pizza, ikiwa ni pamoja na pande kubwa za nyama ya ng'ombe au sufuria kubwa ya dessert.
Vifaa vingine vya kupikia biashara ni pamoja na:
• Broiler - Kupika vyakula na kupasuka kwa joto mfupi. Nzuri ya kuyeyuka jibini kwenye supu na sandwichi.
• Grill - Grill inaweza kuwa juu ya gorofa au char broiler.
Wote hutumiwa kupika nyama, kuku na burties.
• Fryer / Fryolator - Deep fries kila kitu kutoka Kifaransa fries kuku mbawa. Hata desserts, kama cheesecake, inaweza kuwa kina kukaanga.
Soma zaidi kuhusu kuhifadhi vituo na vituo vya jikoni .
Mikanda ya juu ya tanuri ya kibiashara
• Vulcan ni juu ya mstari katika viwango vya biashara. Aina ya gesi iliyofanywa na Vulcan inaweza kudumu milele na matengenezo madogo tu sasa na baadaye.
• Hobart ni mtengenezaji mwingine wa sehemu za jikoni. Sehemu zao ni mpango mzuri, hasa ikiwa unaweza kupata moja kutumika.
• Viwango vya viking vinapatikana zaidi katika jikoni za nyumbani ambao wanataka kuangalia kwa chic viwanda. Hata hivyo, Viking bado ni chaguo nzuri kwa jikoni ya kibiashara pia.
Kukaa mbali
• Ranges za Umeme - Wao huchukua milele kuwaka, wataendesha muswada wako wa umeme kupitia paa na daima huvunja. Weka na gesi.
Rangi maalum - pizza ya tanuri ya pikipiki sauti ya ladha. Hata hivyo, tanuri ya matofali inaweza kukupa mara tatu, nne, mara tano kama vile tanuri ya gesi ya kawaida. Ulikuwa na hakika kuhakikisha kwamba utaenda kurejesha pesa zako kwenye pizzas zote kabla haujapunguza pesa hizo nyingi. Kabla ya kuruka kununua aina yoyote ya tanuri au aina ambayo ni nzuri tu kwa aina chache ya chakula, fikiria ikiwa unahitaji kweli, au ikiwa unaweza kukaa kwa kitu cha chini sana au mfano unaofaa zaidi.
• Vikombe vya joto (au vilivyofriji) - Wakati vikapu hivi vya jikoni vinavyoonekana kama vinavyofanya kazi sana, hasa katika jikoni kubwa la mgahawa, huwa tayari kukabiliana. Wao si tu kwa ajili ya kuvaa na machozi ya jikoni ya kibiashara . Pata joto na joto la baridi tena.