Kila kitu unachohitaji kujua kuhusu Restaurant Dining Rooms
Chumba cha kulia cha mgahawa, ikiwa ni rasmi au cha kawaida, ni eneo muhimu zaidi mbele ya nyumba. Design yake ina sehemu kubwa katika eneo la jumla la mgahawa wako. Mkahawa wa dining design design ni zaidi ya tu meza na viti. Inajumuisha nafasi za kituo cha kusubiri, hifadhi, na mfumo wa POS-yote ambayo yanahitaji kuficha kutoka kwa wateja. Soma juu ya kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kupanga mgahawa wako chumba cha kula.
Mkahawa wa Kukaa
Mambo ya kwanza kwanza. Unahitaji kufikiria nafasi iliyopangwa kwa chumba chako cha kulia cha mgahawa wakati unapofikiria kuhusu mkao wa mkahawa . Hii itaamuru aina ya mkahawa unayochagua. Majumba ya mgahawa yenye kuchanganya (aina yangu ya kupendeza ya mgahawa) ila kwenye nafasi, lakini ni vigumu kuifanya, tofauti na meza za jadi na viti. Vituo haviwezi kuhamishwa pamoja ili kuketi kwa vyama vingi, njia ambazo viti na meza zinaweza. Maeneo mengine ya kuzingatia wakati ununuzi wa mkahawa ni uimara na usawa. Tulikuwa na viti hivi vya chumba cha kulia kwenye mgahawa wetu wa kwanza ambao ulikuwa na groove ya mapambo katika kiti. Groove hiyo ilimfukuza mambo - ilikusanya makombo na uchafu kila mabadiliko na inahitajika mara kwa mara. Hivi sasa, siku zote ninapendekeza kununua samani na mistari safi. Ditto kwa viti vya kitambaa. Kitambaa kinaongeza utajiri wa chumba cha dining, lakini inahitaji upkeep.
Hata ikiwa inatibiwa na udongo, kitambaa bado kinahitaji huduma zaidi kuliko kuni.
Muundo wa Mgahawa
Mpangilio wa mgahawa unapaswa kuwa usawa kati ya eneo la kukaribisha na uwezo wa kuketi. Kwa maneno mengine unataka kuingiza katika wateja wa kutosha ili kuweka kazi na kurejea faida, wakati huo huo unawafanya wawe wajisikie.
Aina fulani za migahawa huzingatia uwezo wa kuketi badala ya kubuni mambo ya ndani. Diners, kwa mfano, wana uwezo zaidi wa kuketi wakati migahawa mzuri ya kula huwa inazingatia zaidi juu ya ambience.
Migahawa Subiri Vituo
Sehemu muhimu ya chumba chochote cha kulia cha mgahawa kilichopangwa vizuri ni kuwekwa kwa kituo cha kusubiri. Kituo kizuri cha kusubiri kinapaswa kupatikana kwa wafanyakazi, lakini hazionekani kwa watumishi. Vituo vya kusubiri vinapaswa kuwekwa na kahawa, glasi, silverware na napkins, na vidonge. Soma juu ya uharibifu kamili wa kile kinachoenda katika kituo cha kusubiri , ikiwa ni pamoja na mfumo wa POS .
Kituo cha Hostess
Kituo cha mwenyeji kinaweza kuwa sehemu ya chumba cha kulia cha mgahawa au karibu na hayo. Kwa sababu kituo cha mwenyeji ni kawaida eneo la kwanza linaloonekana na mteja, linapaswa kuwa lenye uzuri na lisilo na futi. Kituo cha mwenyeji halisi kinaweza kuwa rahisi kama counter ya mrefu au podium au kitu ambacho kina tabia zaidi, kama vile dawati la juu. Kituo cha jeshi pia ni doa nzuri ya kuweka mfumo wa POS, ikiwa mwenyeji anajiunga na kuchukua amri au kwenda kwenye amri za kunywa. Soma kwa orodha kamili ya vifaa vya kituo cha hostess.
Mkahawa wa Bar
Eneo lingine ambalo linaweza kuwa katika chumba cha kulia yenyewe au haki karibu na hilo ni bar ya mgahawa.
Bila kujali kama bar ya huduma au bar-full-down-bar, inapaswa kuwa kikamilifu, kulingana na uchaguzi wako wa pombe. Soma zaidi kuhusu jinsi ya kuanzisha bar ya mgahawa .