Hadithi Tano za Kumiliki Mgahawa

Soma Hii Kabla ya Kufungua Mgahawa Wako Mwenyewe

"Ninao mgahawa." Hakuna chochote kinachojishughulisha na sura ya wivu na kuogopa kuliko maneno hayo manne. Watu wanadhani kwamba kumiliki mgahawa ni furaha na kusisimua, njia nzuri ya pesa na labda hata kuwa maarufu. Naam, niko kukuambia kuwa kumiliki mgahawa ni kazi ngumu zaidi kuliko kitu kingine chochote. Ingawa kuna faida halisi ya kuwa bosi wako mwenyewe, kuna vikwazo vikubwa pia.

Hebu wazi hewa na kuondoa baadhi ya hadithi za mgahawa za pesky zinazoendelea.

Ni Ajabu Mbaya Ayubu!

Wakati unapopendeza, itakuwa ni kidogo ya kunyoosha kudhani kwamba biashara ya mgahawa ni furaha na michezo yote. Ni zaidi kama kazi na shida. Kumiliki mgahawa kunamaanisha utakuwa kazi siku nyingi, hasa mwanzoni. Je! Unapenda mwishoni mwa wiki, sikukuu, na kuzaliwa kwa watoto wako? Vibaya sana, kwa sababu nafasi hupata kazi siku hizo. Kesi kwa uhakika, mume wangu na mimi sijawahi, milele, katika zaidi ya miaka 13 tumekuwa pamoja, tumekwenda kwa siku ya wapendanao au siku mpya ya miaka mingi. Hiyo ni siku za kazi .

Nitakuwa Rich!

Sawa hapa hapa. Usipite kupita. Usikusanye $ 200. Kwa kweli, ungependa kulipa $ 200 nje ya malipo, kodi ya mauzo, bima, kodi, mikopo, ununuzi wa chakula, ununuzi wa pombe, huduma, matengenezo, ect ... Pata wazo? Migahawa wanaweza kupata pesa nyingi.

Hata hivyo, hutumia karibu yote wanayofanya. Mmiliki wa mgahawa anaweza kupata maisha mazuri (kusoma = sio tajiri) lakini tu kama anataka kufanya kazi katika mgahawa. Watu wengi wanafikiri watafungua mgahawa na kuteka malipo, bila kupika, kusimamia au kusubiri meza. Hii inaweza kufanya kazi mwanzoni, lakini migahawa haiwezi kusaidia uzito wafu kwa muda mrefu sana.

Ikiwa hupanga kufanya kazi, usiwe na mpango wa kulipwa.

Ninapenda kupika, hivyo ni lazima nifungua mgahawa wangu mwenyewe, sawa?

Labda. Njia ya haraka ya kuharibu hobby favorite ni kufanya kuwa hai yako. Bila shaka, kufanya kitu ambacho unachopenda kweli pia kinawahimiza kufanya kazi ngumu. Endelea kukumbuka ingawa, kupikia kwa marafiki wa karibu na familia sio sawa na kupikia kwa wageni ambao wanajitokeza pesa ngumu kwa ajili ya chakula chako. Hata kama marafiki na jamaa wanasema unapaswa kufungua mgahawa, kumbuka, ni rafiki yako na familia na sio majaji wasio na maana. Jaribu upishi vyama vidogo vidogo (kwa wasiokuwa marafiki na familia) kabla ya kuingia katika kufungua mgahawa wako mwenyewe, ili kupata ladha ndogo ya biashara ya chakula.

Nitawa na Nafasi ya Kukaa Na Marafiki Wangu!

Kwa kweli, kwangu hii ndiyo inakera zaidi ya hadithi zote. Ikiwa unataka kupachika wewe ni marafiki zako, jenga bar katika ghorofa yako au kutupa chama. Usisite maelfu ya dola katika biashara ambayo hauna nia ya kusimamia. Na huwezi kuwa na uangalizi chochote ikiwa unapongea na marafiki wako, kunywa na kuangalia mpira wa miguu. Hakuna mtu atakayejali kuhusu mgahawa wako kama unavyofanya. Na kama hujali, basi kwa nini wafanyakazi wako wanapaswa?

Ninaenda Kuwa maarufu!

Ninakubali. Ninafikiri kabisa juu ya kuwa Star Star ya Chakula cha pili. Hoja juu ya Ray Ray na Giada! Pia ninajisikia kuhusu kushinda Powerball, kununua ngome ya Scotland na kushika kampuni na William na Kate. Ni fantasy, si ukweli. Na mimi siko katika biashara ya mgahawa ili kupata maarufu. Mimi niko ili kufanya maisha.

Wapishi wa Mtu Mashuhuri kama Emeril, Gordon Ramsey na Bobby Flay ni kila mahali siku hizi. Wanaoonyesha mitandao mbili au tatu, mistari ya kupikia, matangazo, mistari ya chakula pamoja na migahawa maarufu. Lakini hawakuanza kuvutia. Walianza na ... hapa inakuja ... kazi ngumu ! Wakati kujifurahisha kwa kujifanya unaweza kuifanya kuwa kubwa katika burudani pamoja na mgahawa wako, nafasi ni, utahitaji kukabiliana na kuwa joe ya kila siku. Na hiyo ni sawa.

Zaidi:

• Kwa sababu unafanya kazi katika mgahawa haimaanishi unapaswa kumiliki moja