Menyu ya Menyu ya Kubuni

Jinsi ya Kubuni Menyu ya Mkahawa

Moja ya sehemu muhimu zaidi ya biashara ya mgahawa ni orodha yake. Mchoro wa orodha ya mgahawa ni mfano wa mgahawa yenyewe. Menyu ni nini kitavutia wateja wapya kujaribu mgahawa wako. Masuala ya makini yanapaswa kulipwa kwenye maelezo ya menyu , mipangilio na rangi. Orodha yako pia inapaswa kukushukuru mandhari ya mgahawa yako ieif una chakula cha kawaida cha orodha ya menyu yako haifai kuwa script ya dhana.

Hapa ni baadhi ya hatua rahisi za kukusaidia kupanga orodha bora ya mgahawa wako mpya.

Kabla ya Uumbaji Menyu Yako ya Mkahawa

Angalia ushindani wako. Angalia tovuti yao na ujifunze orodha yao ili uone kiwango cha bei ya chakula chao. Pia, angalia kufanana na tofauti kati ya orodha yako ya mgahawa inayoonekana na yao. Jiulize maswali yafuatayo:

Je! Orodha yangu ya mgahawa itakuwa tofauti na kila mtu? Ikiwa huwezi kujibu swali hili, simama hapa. Usipite, usisanye $ 200 za dola. Unahitaji kuamua ni nini kinachotenganisha chakula chako kutoka kwa raia. Huu ni nguvu ya kuendesha gari nyuma ya kubuni yako ya mgahawa.

Nini orodha ya vituo vya mgahawa ni sawa na washindani wangu? Si kila kitu kilicho kwenye menyu yako ambacho kinafaa kuwa 100% ya awali. Angalia jinsi maeneo mengi hutoa hamburger au cheeseburger kama chaguo cha jioni. Unaweza kutoa vitu vilivyofanana, lakini unapaswa kuongeza kitu kwa yako, ili kufanya hivyo kusimama nje katika umati.

Kwa mfano, menu yako ya mgahawa inaweza kujumuisha hamburger yenye fries za Kifaransa, wakati mshindani wako anatoa burger wazi na fries za zamani zilizohifadhiwa.

Je, bei yangu ya mgahawa wa mgahawa inafanana na washindani wangu? Ikiwa unalaza $ 14.00 kwa hamburger hiyo na mashtaka yako makubwa ya mshindani $ 9.00, ungependa kuongeza kitu cha ajabu kwa Burger huyo ili kuhalalisha bei (kama lobster au massage ya miguu).

Vinginevyo, unafikiri wateja wako wanaenda mara kwa mara?

Kuunda Layout Menu Mgahawa

Sawa, hivyo mara moja umejifunza ushindani na ukaandika orodha ya mgahawa wa stellar, unahitaji kuunda orodha kamili ya orodha ya mgahawa. Hii inaonekana rahisi, lakini ufanisi wa menyu ya kubuni ni zaidi ya kuchapisha orodha ya vitu kwenye programu ya WordPerfect. Rangi, fonts na mipaka yote ni sehemu muhimu za kubuni ya ufanisi wa menyu .

Mkahawa wa Menyu na Rangi

Mpangilio wako wa menyu na rangi unapaswa kutafakari mandhari yako ya mgahawa . Kwa mfano, ikiwa unafungua mgahawa wa mandhari wa Mexican, rangi ya mahiri kama vile nyekundu, rangi ya rangi ya zambarau, ya rangi ya zambarau na ya kijani itakuwa ni uchaguzi mzuri wa menyu. Haya rangi hizo hazionekani mahali kwenye orodha ya Kifaransa bistro au mgahawa wa Kiitaliano. Ditto kwa font. Bistro ya Kifaransa inaweza kuwa na faili ya script ya kawaida au font rahisi, wakati bar ya michezo au mgahawa mwingine wa kawaida inaweza kuwa na font isiyo rasmi au ya kucheza. Jihadharini na kuchagua font ambayo ni ngumu kusoma au ndogo sana.

Sehemu ya Menyu ya Mgahawa

Angalia orodha kutoka kwa mgahawa wowote na utaona kwamba imepangwa sequentially: appetizers, supu & saladi, entrees kuu, desserts na vinywaji.

Ni muhimu kuwa na sehemu zilizo wazi wazi, kwa vichwa vyenye ujasiri, masanduku au mipaka. Kuainisha sahani maalum na nyota au insignia nyingine, kama vile favorite nyumba au chef wa pekee ni njia moja ya kuteka wateja kwa sahani maarufu.

Kulingana na ukubwa wa menyu yako, safu moja au mbili hufanya mpangilio unaovutia. Kuongeza nguzo zaidi huendesha hatari ya kuangalia kama matangazo ya gazeti. Maalum ya kila siku yanaweza kubadilishwa kwa urahisi na kuingiza orodha ya wazi. Epuka kuongezea picha nyingi au asili nyingi, ambazo zinafanya kazi ngumu kusoma. Pia kuepuka clipart ya kawaida ya kompyuta, ambayo inachukua mbali na mtaalamu wa mtazamo wa orodha ya mgahawa.

Maelezo ya Menyu ya Mgahawa

Maelezo ya orodha inapaswa kufanya maji ya mdomo wa mdomo. Usiogope kuelezea kile kilicho ndani ya sahani, na utumie majina ya kikabila ikiwa yanafaa, ili kuongeza kidogo ya flair halisi kwenye maelezo ya menyu.

Kwa mfano, Kuku Margarita inaonekana bora zaidi kuliko Kuku iliyo na nyanya za spicy. Unaweza kuelezea kile kilicho katika bakuli (nyanya za spicy) katika maelezo yenyewe.

Ukijumuisha jiografia au historia ya mitaa katika jina la kipengee cha menyu pia ni njia ya kufanya orodha ya mgahawa wako ya pekee. Kwa mfano, Rolling Maine ya Lobster inakaribisha kuvutia, iwe unakula huko Maine au mahali pengine, kama vile Vibanda vya Texas Barbequed na Georgia Peach Pie . Epuka kufanya maelezo kwa muda mrefu sana. Sentensi au mbili ni nzuri. Unataka kumvutia mteja. Ikiwa wana maswali zaidi, seva yao inapaswa kutoa taarifa zaidi juu ya sahani au kupendekeza favorite nyumba.