Taarifa muhimu ya kujua kabla ya kufungua Mgahawa Mpya
Inaweza kuonekana kuwa ya kupendeza na ya kujifurahisha, lakini yote huchemya hadi kazi ngumu. Uliza mtu yeyote katika biashara ya chakula, na watakuambia kuhusu saa nyingi wanazoingiza ndani yake. Ni muhimu kuelewa ajira mbalimbali zinazohusika katika kuendesha mgahawa . Kutoka kwa uhifadhi, kupika PR, kama mmiliki unaohusika na yote.
Unahitaji Dhana ya Mgahawa wazi
Kuamua aina ya mgahawa unayotafungua itategemea vitu mbalimbali.
Mara nyingi watu ambao wanataka kufungua mgahawa wao wanataka kutumikia chakula wanachopenda kupika, katika hali wanayojisikia. Watu wengine wanapendezwa na Franchising. Franchise ya mgahawa hutoa faida kadhaa, ikiwa ni pamoja na kutambuliwa kwa jina la papo na ukijenga katika uuzaji. Hata hivyo, franchise nyingi za mgahawa hazija nafuu na wamiliki lazima wawe tayari kufuata kanuni kali za sheria. Soma zaidi juu ya kuchagua dhana ya mgahawa sahihi.
Migahawa Si Njia ya Haraka ya Kupata Rich
Kweli tv ya chakula mara nyingi hutukuza maisha ya mgahawa kama njia ya kupata utajiri haraka na / au kuwa chef chef au nyota nyingine maarufu. Ukweli halisi ni kwamba watu wengi ambao wana mgahawa wao wenyewe huanguka sqaurely katika darasa la kati. Hawana maonyesho yao ya tv au mstari wa vifaa vya kupikia kwenye Target. Wao ni watu wa kawaida, ambao huenda kufanya kazi kila siku, kama kila mtu mwingine.
Wakati, migahawa inaweza kupata pesa nyingi, ni kuagiza kukumbuka kwamba wana gharama karibu na yote wanayofanya.
Kwa hiyo ni muhimu sana kwamba, kama mmiliki, unapanga kufanya kazi kwa namna fulani kwenye mgahawa wako. Mmiliki wa mgahawa anaweza kupata maisha mazuri (kusoma = sio tajiri) lakini tu kama anataka kufanya kazi katika mgahawa. Watu wengi wanafikiri watafungua mgahawa na kuteka malipo, bila kupika, kusimamia au kusubiri meza.
Hii inaweza kufanya kazi mwanzoni, lakini migahawa haiwezi kusaidia uzito wafu kwa muda mrefu sana. Ikiwa hupanga kufanya kazi, usiwe na mpango wa kulipwa.
Menus Mgahawa Mabadiliko Zaidi ya Muda
Hakuna orodha inapaswa kuweka katika jiwe (au laminated - milele). Ili kuweka gharama yako ya chakula kwa kuangalia na kuendelea na gharama nyingine za kumiliki mgahawa wako, unapaswa kuboresha orodha yako angalau mara moja kwa mwaka. Hii haina maana kwamba unapaswa kuandika upya orodha yote au kuongeza sahani zote mpya. Ni wakati mzuri wa kuhakikisha kuwa bei ni wapi wanapaswa kuwa, na kutathmini vitu vya vitu na nix yoyote ambayo haijashughulikia.
Matangazo ni muhimu kwa Mgahawa Mpya
Migahawa mpya yanahitaji matangazo ili kupata wateja mlangoni. Kabla ya kuanza kuweka matangazo ya gazeti na kujenga ukurasa wa shabiki kwenye Facebook, chagua nani wasikilizaji wako wa lengo . Je! Unatarajia kuvutia katika familia, watu wa biashara, mkutano wa masaa baada ya saa? Mara baada ya kuamua ni nani unataka kuvutia, chagua kiasi gani cha fedha ambacho unatumia kwenye kampeni yako ya matangazo ya awali. Matangazo kwa ajili ya mgahawa mpya sio mahali pa kutembea juu ya pennies. Ni muhimu, kwa hiyo usiipige.
Migahawa Inahitaji Bima na Leseni
Kukimbia mgahawa kunahusisha mengi zaidi kuliko kuhudumia chakula na kunywa.
Wamiliki wa mgahawa na wasimamizi wanajibika kila kitu kutoka kwa mfanyakazi wa usalama na dhima ya pombe. Bima, leseni na taratibu za usalama ni wachache tu ya maeneo ambayo wamiliki wa mgahawa wanapaswa kuwa na ufahamu. Soma kwa ajili ya misingi ya nyuma ya picha kwenye mgahawa.
Kuchagua nafasi ya mgahawa sahihi ni muhimu kwa mafanikio. Haijalishi jinsi chakula chako kizuri, au jinsi huduma yako ni, ikiwa eneo ni mbaya. Kwa nini kinachofanya mahali nzuri ? Kuonekana, maegesho, trafiki ya miguu ni muhimu. Soma kwa habari zaidi kuhusu jinsi ya kuchagua eneo kubwa la mgahawa. Upishi ni Njia Nzuri Kuingia kwenye Biashara ya Mgahawa Ikiwa ungependa kupika na kupenda kuwakaribisha, biashara ya upishi inaweza kuwa kazi bora kwako. Kuanzisha biashara ya kujitegemea inahitaji gharama ndogo za kuanza upya na inaweza kuwa hatua kuelekea siku moja kufungua mgahawa wako mwenyewe.
Kumiliki Mgahawa Inaweza Kuwa Nzuri ya Furaha!
Kazi ni nini unachofanya. Ikiwa una hamu ya chakula na wateja wako, basi kazi yako ya kila siku ya maisha itakuwa rahisi sana. Watu huenda kwenda kula kama mapumziko, tuzo, sherehe ... na unapata kuwa sehemu ya hiyo. Hiyo ni baridi sana.