Bila shaka, kuna faida nyingi za kuwa bosi wako mwenyewe, ikiwa ni pamoja na chakula cha bure.
Kuna sifa chache muhimu zinazofafanua mmiliki mzuri wa mgahawa .
1. Wanapenda watu. Wanafurahia kuzungumza na wateja wao, na hawana shida kusikia malalamiko kwa sikio la huruma.
2. Wao ni mzuri katika multitasking. Inaonekana kama neno multitasking ni kila mahali siku hizi. Ni dhahiri katika biashara ya mgahawa . Kama mmiliki unahitaji kuwa na uwezo wa kujibu simu, utunzaji wa wateja, tengeneze vifaa vya kuvunjika (au ujue ni nani anayepiga simu kurekebisha) kufuatilia hesabu na kulipa wachuuzi. Na hiyo ni katika asubuhi moja!
3. Wanafanikiwa kwa shida. Ikiwa huwezi kushughulikia matatizo, basi usifikiri kuhusu kufungua mgahawa wako mwenyewe! Kila kazi ina aina fulani ya dhiki, lakini kumiliki mgahawa kunaleta ngazi mpya. Unajikuta wasiwasi juu ya kila kitu kinachoendelea katika mgahawa, kutoka kwa wafanyakazi kufanya hoja za kupata wapishi wazuri.
Wakati unavyoshikilia una wasiwasi kuhusu huduma ya wafanyakazi, wakati unapunguza polepole kuhusu wasiwasi wa fedha. Wakati unapokwisha theluji, una wasiwasi kuhusu kupata wateja ndani. Ushangao na dhiki huenda kwa mkono. Mmiliki mzuri wa mgahawa anajua jinsi ya kukabiliana na shida ya kazi na usiruhusu kumtumia.
4. Wanajua jinsi ya kugawa.
Kama mmiliki mdogo wa biashara, uwezekano wewe ni mzuri katika kupata mambo yako mwenyewe. Unaweza kuwa na mtazamo wa "ni haraka tu kama mimi mwenyewe." Hii haitakutumikia kama mmiliki wa mgahawa. Unahitaji kuwa na uwezo wa kuwapa majukumu na kazi nyingine kwa wafanyakazi. Hakuna njia tu kwamba kama mmiliki, unaweza kufanya kila kitu. Wakati wako ni rasilimali kamili na inahitajika kutumika kwenye mambo muhimu zaidi ya kuendesha biashara yako (yaani kusimamia wafanyakazi au jikoni, sio kuogea au kuangalia katika utaratibu wa chakula cha kila wiki).
Faida ya Kuwa Mmiliki wa Mgahawa
• Kumiliki mgahawa ni kama kumlea mtoto. Hakuna mtu atakayepata maslahi mengi na kiburi kama hayo. Ninapopata pongezi kwenye mgahawa wangu, ikiwa ni kuhusu chakula au huduma, mimi ni boriti. Nampenda, upendo, upendo kusikia jinsi watu wanafurahia kuja kwenye mgahawa wangu. Nadhani kuna ajira chache (na hii ni maoni yangu tu ya unyenyekevu) ambayo yanaweza kutoa furaha kama binafsi, kama biashara yenye mafanikio.
• Kuwa bwana wako ni faida nyingine nzuri, kwa muda mrefu kama wewe unajibika. Nimekuwa bosi wangu kwa muda mrefu, mimi kwa kweli nikabila kwenye mawazo ya kuwa na mtu ananiambia nini cha kufanya. Bila shaka, kuwa bosi wako mwenyewe inamaanisha kuwa maamuzi yote, mema na mabaya, huanguka kwenye mabega yako.
• Kama mmiliki wa biashara ya ndani, unapata kukutana na watu wengi. Ikiwa mgahawa wako yuko katika mji wako, unapata kutembelea na marafiki na majirani. Mgahawa ni doa ya kusanyiko la jamii, na maana ya jamii inaweza kuwa yenye thawabu sana.
Vikwazo vya Kuwa Mmiliki wa Mgahawa
Sitaki kukudanganya katika kufikiri kuwa kuwa mmiliki wa mgahawa ni furaha na michezo na chakula cha bure. Kuna vikwazo vingi vya kuzingatia, ikiwa ni pamoja na:
Siku Zingi na Nuru - Kama mmiliki wa mgahawa mpya utaweka siku nyingi sana na jioni (ikiwa ni wazi kwa ajili ya chakula cha jioni) ili kuhakikisha kila kitu kinaendelea vizuri. Na hata wakati wewe ni nyumbani, mpango wa kuwa kwenye simu na mgahawa mara kadhaa kwa siku.
• Kiss Kiss Weekends Bidhaa-Weekend ni muda busy kwa mgahawa. Ikiwa una watoto shuleni, fikiria kwa muda mrefu na ngumu kuhusu wakati utakapokosa, ikiwa unafanya kazi mwishoni mwa wiki yote.
• Mapato yasiyotokana- Kama biashara inapungua, na orodha yako ya kuangalia ni nyekundu, nadhani ni nani anayeenda bila hundi? Yup, mmiliki. Mtu anayefanya kazi nyingi, ni mtu ambaye mara nyingi hulipwa angalau. Bila shaka, kuwa na yai ya kiota iliyohifadhiwa kabla ya kwenda biashara inaweza kukusaidia kuepuka hali hii.
• Ukosefu wa Faida- Bima ya afya ni wasiwasi mkubwa kwa wamiliki wote wa biashara ndogo. Sio tu unapaswa kununua bima ya kibinafsi (ouch!) Unahitaji kujua jinsi unataka kuokoa kwa ajili ya kustaafu na mfuko wa chuo cha watoto wako, kwa vile hutawahi tena 401K wajiri. Tena, utayarishaji wa gharama hizi kabla ya kwenda biashara unaweza kusaidia sana.
Kwa hiyo kuna ... faida na hasara za kumiliki mgahawa wako mwenyewe . Kama kazi yoyote, ina faida nyingi, pamoja na baadhi ya tatizo kubwa. Hatimaye, kujua jinsi ya kutumia muda wako ni nini hugawa wamiliki wa mafanikio wa mgahawa kutoka kwa wale wanaojitahidi. Kuwasilisha kazi kwa wafanyakazi na kuzingatia kazi muhimu zaidi ni muhimu ili kuzuia kuchoma. Ni juu yako kuamua ikiwa ni njia sahihi ya kuchukua.