Kuna aina nyingi za dhana za mgahawa wa kuchagua. Jaribio la mgahawa iliyojaribiwa na la kweli ni franchise. Franchise ya mgahawa imepata mafanikio makubwa, kuanzia na McDonald's, ambayo imeanzisha mfano wa haraka zaidi dhana ya chakula ni msingi. Franchises ya mgahawa pia hujumuisha dhana ya kawaida kama vile Chipolte na Chakula cha Panera, pamoja na minyororo ya kawaida ya familia kama ya Applebee na Ruby Jumanne.
Ikiwa unafikiria kununua franchise ya mgahawa kuna mambo mengi ya kuzingatia ikiwa ni pamoja na gharama, eneo, na ada za franchise. Franchises ya mgahawa ina faida kadhaa juu ya migahawa ya kujitegemea, ikiwa ni pamoja na kutambua jina, historia ya mafanikio, nguvu za kununua na msaada wa ndani. Hata hivyo, pia huwa na vikwazo kadhaa, ikiwa ni pamoja na kura na kanuni, ada na gharama za kuanza kwa juu. Kukusaidia kuamua kama franchise ya mgahawa ni chaguo sahihi kwako, hapa kuna faida na hasara.
Faida za Kufungua Franchise ya Mgahawa
Biashara ya Papo hapo - Franchise ya mgahawa inakupa biashara ya papo hapo. Huna haja ya wasiwasi kuhusu jina, mapambo, orodha au uuzaji . Yote yamefanyika kwako. Hii ni bora kama unataka mfano wa biashara ya scalable. Ikiwa ungependa kufungua maeneo mengi katika maeneo mbalimbali, franchise imewekwa ili kufanya hivyo tu.
• Msaada - Franchise ya mgahawa inakuja na msaada kutoka ofisi ya kichwa. Ikiwa una maswali au wasiwasi, unaweza kuwauliza. Hii inaweza kuwa na manufaa sana kwa wamiliki wapya wa mgahawa, ambao hawajui nini cha kufanya wakati wanakabiliwa na matatizo fulani. Kuna faraja kubwa ya kujua kwamba unaweza kupiga makao makuu kwa msaada na matatizo.
Mmiliki wa mgahawa wa kujitegemea anategemea ujuzi wao na intuition ili kutatua matatizo.
• Nguvu bora za kununua - Wafanyabiashara wa franchise wana nguvu kuu za kununua. Chakula na hesabu nyingine zinaweza kununuliwa kwa bei nafuu sana kuliko mgahawa wako wa kujitegemea wa ndani. Gharama ndogo ya chakula ni faida kubwa, lakini endelea kukumbuka haina kikomo chaguo lako la viungo.
• Jina Kutambuliwa - Utambuzi wa jina ni faida kubwa ya franchise ya mgahawa. Huna haja ya wasiwasi juu ya gharama za kuanza kwa matangazo.
Matatizo ya Kufungua Mgahawa wa Franchise
• Pesa - Fedha (au ukosefu wa) ni drawback kubwa ya kununua franchise ya mgahawa. Minyororo mingi ya maduka ya mgahawa inahitaji angalau dola milioni katika mali, kabla ya kuzingatia kuruhusu kununua kwenye kampuni yao. Bila shaka, nadharia ni kwamba utafanya fedha zako zote za awali za uwekezaji mapema kuliko kama ulianza mgahawa wa kujitegemea. Njia yoyote, isipokuwa kama una mkopo mkubwa na mali nyingi, kununua katika franchise kubwa ya mgahawa haitafanyika.
• Ukosefu wa Uhuru wa Uumbaji - Sehemu ya kununua franchise ya mgahawa ina maana kwamba huwezi kusema katika menu, mapambo, au ishara ya mgahawa wako. Ikiwa una mada fulani au dhana fulani katika akili, huenda sio mesh na franchise ya mgahawa.
Umefungwa ndani ya chochote kampuni inayoamua kufanya, ikiwa ni pamoja na maonyesho ya menyu, kampeni za matangazo na kubuni ya mgahawa.
• Sheria nyingi - Ili kudumisha ubora fulani wa huduma kwa wateja, pamoja na kuendelea kwa kila mahali, franchises wana sheria na kanuni nyingi ambazo zinapaswa kufuatiwa. Kila kitu kutoka kwenye mpango wa kuketi wa chumba cha kulia, kwa rangi ya vituo vya kulala inaweza kuwa chini ya sheria maalum. Hakikisha kuwa uko sawa na sheria zote kabla. Kushindwa kufuata sheria inaweza kusababisha kupoteza haki zako za franchise (na fedha zako zote na kazi ngumu!)
• Mikopo - Juu ya kulipia haki kwa franchise ya mgahawa, unatarajiwa pia kulipa kodi. Hii inashughulikia matangazo, orodha ya vipeperushi, na msaada mwingine shirika la mgahawa linakupa kila mwaka.
Hakikisha kuongeza ada za franchise katika bajeti yako.
Kwa kweli, kuamua kununua au franchise ya mgahawa au kujenga mgahawa wa kujitegemea itategemea mkoba wako na utu wako. Ikiwa wewe ni vizuri kufanya kazi na timu na kuambiwa nini na jinsi ya kufanya kitu, franchise inaweza kuwa hoja sahihi kwako. Hata hivyo, ikiwa unaanza mgahawa wako mwenyewe ili uondoke na watu wanaokuambia nini cha kufanya, kujitegemea labda ni chaguo bora kwako.