Jinsi ya Kujenga Anga Bora ya Kula
1. Mkahawa wa Kula Bora unahitaji tahadhari kwa maelezo
Kutoka kwenye muziki hadi taa, kwa sanaa kwenye kuta, kujenga hali nzuri ya dining ni kuhusu maelezo yote.
Haimaanishi kwamba unaweza kucheza tu muziki wa classic au kupamba kwa roho ndefu nyekundu. Ina maana tu kwamba hakuna kitu kinachopaswa kuwa kikubwa sana, kiwe mkali sana, sana. Uongo ni muhimu. Soma zaidi kuhusu Nini Nzuri ya Kula.
2. Servers Dining Dining ni bora
Bila kujali dhana yako ya mgahawa, seva zako zinapaswa kuwa bora. Lakini dining nzuri inahitaji seva ambao wana uzoefu na ujuzi wa biashara ya mgahawa. Sio mahali kwa Kompyuta. Safi nzuri ya dining server inapaswa kuwa na uwezo wa kuelezea orodha nzima bila kutumia maelezo. Anapaswa kutoa mapendekezo ya mvinyo na jozi za kuingia na kujibu maswali yoyote ambayo wateja wanaweza kuwa nayo.
3. Huduma ya Wateja wa Chakula Bora huenda Juu na Zaidi
Baadhi ya huduma za kawaida zinazotolewa katika mgahawa mzuri wa dining hujumuisha watumishi wa kusindikiza kwenye meza, wakichukua mwenyekiti kwa wanawake, wanawasindikiza watumishi kwenye vituo vya kupumzika, hupiga meza katikati ya kozi na kuchukua nafasi ya napkins ya kitani ikiwa mchungaji anakuja meza.
4. Migahawa nzuri ya Kula Mara nyingi Kipengele cha bei ya Fixe Menus
Menyu ya bei maalum au orodha ndogo ni moja ambayo inaweza kubadilisha kila siku au kila wiki. Hii ni faida kubwa, kwa sababu orodha ndogo ya kupokezana inakuwezesha kununua vitu vya msimu, wakati wa msimu wakati wao ni juu ya upeo wao, kuruhusu chef wako kutumia ubunifu wake wakati wa kubuni sahani.
5. Kutoridhishwa Je, ni Nzuri Bora kwa Mkahawa Mzuri wa Kula
Kutoridhishwa kuruhusu mgahawa kupanua vyama mbali, kuhakikishia jikoni na kusubiri wafanyakazi hawana kuzidiwa wakati wa kukimbilia chakula cha jioni. Badala ya kutoridhishwa kwa mtu binafsi, baadhi ya migahawa ya dining ya faini hutoa mipangilio, kwa mfano kiti cha tano saa saba, ameketi saba na saa tatu za kitanda. Soma zaidi kuhusu kutoridhishwa kwa mgahawa.
6. Dining nzuri haimajumuisha daima
Wakati meza ya mara kwa mara ilikuwa kadi ya wito wa mgahawa wowote wa dining, sio hivyo leo. Ikiwa unachagua kuruka meza ya meza (ambayo inahitaji kiasi kikubwa cha upkeep) hakikisha uwekezaji katika vidonge vya kuvutia na vya kudumu. Soma meza zaidi ya meza ya mgahawa.
7. Migahawa Mzuri ya Kula Haipaswi Kujumuisha Karatasi au Plastiki
Wakati kuruka nguo za meza ni sawa, kubadili napkins za karatasi badala ya sahani au plastiki sahani badala ya china ni hapana-hapana. Usifanye hivyo.
8. Migahawa Mzuri ya Kula Kutoa Mvinyo na Mizimu ya Juu ya Shelfu
Bar yako inapaswa kuwekwa vizuri na pombe ya juu na chaguo nzuri ya divai na champagne. Wafanyakazi wako wanapaswa kujua kila kitu unachotoa kutoka kwenye bar na kuwa na uwezo wa kupendekeza vinywaji kwa kila chakula.
9. Dining nzuri inaweza kuleta pesa nyingi
Hakuna swali kwamba migahawa mazuri ya dining hutoa faida kubwa sana kuliko mlolongo wa chakula cha haraka au mgahawa wa kawaida.
Lakini ni muhimu kukumbuka kwamba shughuli za siku za siku za mgahawa bora hulazimika zaidi. Watumishi wa vituo vya dining nzuri wanatarajia chakula cha juu (mara nyingi hutolewa ndani), roho za juu za rafu, na huduma ya wateja kwa stellar. Hakuna chochote kinachoja kwa bei nafuu.
10. Migahawa Mzuri ya Kula Kukaa na Mwelekeo wa Mwelekeo
Meneja mzuri wa mgahawa wa mgahawa au kichwa cha kichwa atajua kuhusu mwenendo wa sasa wa chakula na kuingizwa kwenye orodha. Pia watatambua wakati mwelekeo wa chakula ungeuka kuwa fad chakula (kumbuka mini-burgers circa 2009) na kuepuka yao, hivyo kuweka orodha safi na kusisimua. Soma zaidi kuhusu mwenendo maarufu wa mgahawa.
Ingawa dhana itaendelea kuendeleza kwa muda, dining nzuri itakuwa daima kuwa chaguo kwa goers mgahawa. Dining bora ya leo ni tofauti na kitambaa cha kitani kilichopangwa vyumba vya kulia ambavyo vilikuwa vilivyojulikana miaka hamsini iliyopita.
Leo, dining nzuri ni yote kuhusu chakula safi, cha ndani kilichoandaliwa kwa njia tofauti na kutumika katika hali ambayo haifai mgahawa mwingine wowote.