Unda Menyu ya Upishi
Hatua ya kwanza katika kuanzisha upishi kama moja ya huduma zako za mgahawa ni kuandika orodha maalum ya upishi.
Hata kabla ya hayo, unapaswa kupata mikono yako kwenye nakala ya orodha ya wapinzani wako wa upishi. Angalia bei zao na vitu vya menyu. Ifuatayo, chagua unataka vitu kupate.
Vitu vingine vya menyu ni kiwango cha kawaida cha menyu za upishi, kama vile wasambazaji na jibini na crudité na kuzamisha. Pamoja na wasomi hawa, unaweza kuongeza sahani zako za saini; ndio zitakuweka mbali na ushindani wako. Unapoamua juu ya sahani, chagua vitu ambavyo itakuwa rahisi kujiandaa kabla ya wakati, kwa kiasi kikubwa.
Kuku iliyopandwa au pasdock, pasta na mchuzi ni vitu vyote vinavyohifadhi vizuri. Mara baada ya kuandika orodha yako, chapisha kwenye tovuti yako na kurasa za Facebook. Weka nakala zilizochapishwa kwenye mgahawa wako na uwasambaze karibu na mji katika biashara za ndani na vyumba vya biashara.
Je, wasikilizaji wako ni nani?
Nilipopata, nilikuwa na chumba kidogo cha karamu kilichokaa watu 70. Katika kilele chake, chumba hicho kitajazwa siku nne hadi tano kwa wiki, wakati mwingine hata sita.
Tulifanya kila kitu kutoka kwa chakula cha jioni, hadi mikutano yote ya siku wakati wa siku za wiki.
Wakati wa jioni, tunaweza kugeuza chumba kwa ajili ya chakula cha jioni (ambayo inaweza kuwa na faida kubwa kama harusi, ikiwa imefanywa vizuri) siku ya Ijumaa, kuirudia tena kwa ajili ya harusi ndogo au darasa la kukutana Jumamosi, na kugeuka tena kwa ajili ya brunch ya mtoto juu ya Jumapili asubuhi.
Ingawa hakuna matukio hayo yalikuwa makubwa, waliongeza mauzo makubwa kwa mgahawa. Tunafanya hivyo kwa kulenga makundi mbalimbali tofauti, kutoka kwa watu wa biashara hadi familia, kwenda kwa wageni wa mji kutafuta nafasi ya mahali ili kuhudhuria tukio. Neno la kinywa lilisaidia sana, na tulikuwa na biashara nyingi za kurudia kutoka kwa vikundi hivyo, mwaka baada ya mwaka.
Mshiriki na Biashara Zingine
Unganisha na biashara nyingine za ndani ambazo zinaweza kufaidika na upishi wako. Kwa mfano, ikiwa unataka kutoa ndogo, mapokezi ya harusi ya karibu, mpenzi na kitanda na kifungua kinywa cha mitaa kutoa mikataba ya mfuko kwa wanandoa na familia zao.
Kukuza Huduma zako za Upishi kupitia Vyombo vya Jamii
Katika kila tukio, hakikisha kupiga picha bora za buffet, chakula kilichopambwa, mipangilio ya meza, na ya mgeni kujifurahisha. Picha zinazungumza zaidi kuliko maneno na unaweza kutumia kama chombo cha masoko ya savvy kwenye maeneo yako ya vyombo vya habari vya kijamii .
Jenga bodi za Pinterest kuzunguka ndoa, vyama, chakula cha mchana, nk. Tweet kuhusu matukio ya ujao au vikumbusho kwa watumishi kuandika matukio yao maalum mapema, kama tarehe ziende haraka. Bonus ya vyombo vya habari vya kijamii ni kwamba ni bure.