Kutokana na kwamba ladha ya Chicago ilianza kwanza mwaka 1980, wapangaji wa Ladha wana uzoefu mkubwa na kupanga mpango wa chakula cha jamii. Ofisi ya Meya ya Matukio Maalum inadhibiti programu hiyo na inasimamia mipango na utekelezaji. Timu yake ya usimamizi inatoa vidokezo vifuatavyo kwa wale ambao wanaweza kuwa na tamasha sawa kwa mara ya kwanza au kupanua vipengele vya programu kwa sherehe iliyopo.
01 - Tips ya Wasimamizi Mkuu wa tamasha
Meneja mkuu ni mtu anayeweza kusimamia mambo mbalimbali ya tamasha. Mary Slowik, meneja mkuu wa Taste ya Chicago, inatoa mapendekezo yafuatayo:
- Tambua wasikilizaji wako na uamua ikiwa wanataka tamasha.
- Ikiwa programu hiyo tayari iko, jaribu kurudia.
- Pata kununua-mahali ambapo unataka kushikilia tukio hilo.
- Futa programu kwa ajili ya tukio la watazamaji.
- Hakikisha nafasi inaweza kuhudumia umati wa watu.
- Hakikisha wauzaji wa uhakika wanaweza kushughulikia wingi wa mahudhurio.
- Unda bajeti na ufikia zabuni kutoka kwa makampuni yenye sifa.
- Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza ya kupanga tukio hilo, ingia muuzaji wa tamasha nje.
02 - Wasimamizi wa Uendeshaji wa Sikukuu
Meneja wa shughuli husimamia maandalizi ya tovuti, hatua na uzalishaji, msaada wa tukio na usalama. John Truck, meneja wa shughuli kwa Taste ya Chicago kwa kipindi cha miaka 19 iliyopita, anashauri yafuatayo:
- Sikukuu zinahitajika kufanya kazi na watu, hivyo uwe tayari kukaa nguvu na maji.
- Hakikisha zaidi kupata vifaa vizuri kwa bei nzuri.
- Hakikisha kukodisha staging kuuzwa na uzani.
- Pata zabuni na uangalie historia ya wachuuzi wote, ikiwa ni pamoja na kumbukumbu.
- Weka viwango vya juu na hakikisha kila kitu kinakaa chini ya udhibiti.
- Kukutana na wauzaji kila siku wakati wa mpango wa kusimamia wafanyakazi wa kazi.
- Kuwa kweli kwa neno lako na wachuuzi, wasanii na watu wa chakula watairudi na kufanya kazi na wewe.
03 - Tips ya Usimamizi wa Sikukuu
Meneja wa udhamini ni mtu anayefanya kazi kupata dola za uuzaji ili kuunga mkono tukio hilo. Christine Jacob, meneja wa udhamini wa Ladha, inatoa ushauri wafuatayo:
- Matukio yanayofananishwa na mahali pengine na kuiga mafanikio yao.
- Wadhamini wa lengo kutoa fedha, bidhaa na thamani ya matangazo.
- Unda kikundi cha wafadhili cha kuwasilisha.
- Unda makundi makubwa ya udhamini (yaani, auto, fedha, kinywaji, vyombo vya habari, nk).
- Unda makundi ya wadhamini kwa kila sehemu ya programu.
- Usiruhusu wadhamini kurudi kwenye tovuti wakati wa tukio hilo.
- Tambua mahitaji ya wafadhili mapema kama umeme, maji, nk, na ujulishe timu ya uendeshaji ili kuamua maeneo bora.
04 - Tamasha la Tamasha / Ushauri wa Talent
Meneja wa talanta ni mtu anayezungumza kuleta wasanii kwenye tamasha. Jenenne Brown Mosely, meneja wa talanta kwa Taste ya Chicago, inatoa tips zifuatazo:
- Jua bajeti yako: wasanii wa jina kubwa wanaweza kati ya $ 500,000 na dola milioni 1 kwa dakika 60-90.
- Usipasulie msanii mmoja kwa tukio la siku nyingi.
- Kazi kwa karibu na wafadhili wako wa vyombo vya habari ili kusaidia gharama za kukomesha.
- Zungumza na wasanii ambao wanaweza kuwa tayari katika eneo karibu na tukio lako.
- Hebu talanta kujua kama unatoa tamasha yao kama show ya bure (inaweza kupunguza ada).
- Mshiriki na wafadhili kama vile ndege na hoteli ili kukomesha gharama za wasanii.
- Fanya jina kubwa kwa siku yako ya ufunguzi, ya kati na ya mwisho.
05 - Sikukuu ya Usimamizi wa Masoko Tips
Meneja wa masoko ni mtu anayeweza kusimamia mawasiliano yote kuhusiana na tamasha. Cindy Gatziolis, meneja wa masoko kwa Ladha, anaonyesha yafuatayo:
- Washirika wa vyombo vya habari watakusaidia kupunguza mahitaji yako ya gharama za matangazo.
- Ongeza tamasha katika matangazo yaliyopo, mahusiano ya umma na kampeni za masoko.
- Brosha ya tukio la ratiba ya uzalishaji wa magazeti itasaidia kuendesha tarehe za mwisho za kupanga tamasha.
- Unda rekodi za kila mtu kwenye kila kipengele cha uzalishaji kwa tamasha hilo.