Mawazo na Vidokezo vya Kusaidia Siku ya Mama Nenda Kwamba katika Jikoni Mkahawa
Nyuma katika miaka yangu ya mgahawa , Siku ya Mama ilikuwa likizo. Tulifanya biashara zaidi juu ya Jumapili hiyo moja kuliko mwezi wa Jumapili. Ili kusaidia mgahawa wako kutumia zaidi ya Siku ya Mama, hapa kuna mawazo ya menyu ambayo yanafanya vizuri wakati wa siku nyingi, pamoja na mawazo ya menu ambayo yanapaswa kuepukwa wakati wa siku nyingi.
Inaonekana
- Mchuzi wa Lobster (au mchuzi wowote, supu, chowder au bisque)
- Nyanya-Basil Bruschetta
- Iliyotokana na vitambaa vya vitunguu
Kila moja ya vitu hivi vinaweza kuandaliwa kabla ya muda na kusanyika haraka wakati wa chakula cha mchana au kukimbilia chakula cha jioni. Kuweka na supu inaweza kufanywa siku moja au mbili mapema, ili kuokoa muda wa prep siku ya Mama. Mchanganyiko wa Bruschetta (basil safi, nyanya ya cherry, vitunguu, siki ya balsamic na chumvi na pilipili) inapaswa kufanywa siku moja kabla, ili kuruhusu ladha kuwa na mchanganyiko.
Shamba za Mkulima, kama Mchezaji wa vitunguu kilichomwa, ni maarufu sana kwa wateja. Wao huhusisha kukusanya viungo vipya kwenye sahani na kuitumikia kwa mikate isiyosafishwa au mikate. Jikoni inaweza kufanya baadhi ya sahani hizi kabla ya wakati. Kutupa mkate wa crostini na kula! Kivutio cha dakika tano (au chini).
Kuondoka Kutoka : Kitu chochote kilichoangaziwa. Vidokezi vilivyotengenezwa kama vidole vya kuku, feri za Kifaransa, na vijiti vya mozzarella huchukua dakika kadhaa kupika. Zaidi, ikiwa una nafasi ndogo ya fry, jikoni inaweza kupata haraka juu ya amri za chakula kaanga.
Saladi
- Kuku Kaisari Saladi
- Kadi ya Kaisari ya Shrimp
- Mchicha wa Sipinishi
Saladi ni rafiki bora zaidi wa jikoni kwa kuwa wanaweza kukusanyika na wafanyakazi wa kusubiri, ikiwa ni lazima. Hata saladi zinazohitaji kupikia, kama vile saladi ya Kaisari ya kuku, ni haraka na rahisi kutupa pamoja. Tunatumia saladi za Kaisari kama msingi wa sahani nyingi kwa sababu wao ni wazi mzuri na vilevile na toppers mbalimbali, ikiwa ni pamoja na lobster, nyama ya nyama, na scallops.
Siku ya Mama ni wakati mkamilifu wa kukimbia maalum za saladi chache tangu hali ya hewa inageuka joto na wateja wana hitilafu ya kukodisha nyepesi.
Kuondoka Kutoka : Saladi zinazohitaji mavazi maalum au viungo kadhaa kujiandaa au aina yoyote ya kuwasilisha ngumu. Wazo ni kufanya haraka na rahisi. Hifadhi aina hizi za saladi kwa muda mfupi, wakati jikoni na wafanyakazi wa kusubiri wana muda mwingi wa kuandaa.
Vitu vya Brunch
Brunch ni wakati maarufu sana wa kumchukua mama nje ya chakula cha jioni. Hata hivyo, kiwango cha kawaida cha brunch / kifungua kinywa inaweza kuchukua muda mrefu kupika wakati wa likizo nyingi sana. Haitachukua muda mrefu kwa vitu kama omelets na pancakes kula vyakula vyote vya kupikia inapatikana jikoni. Badala ya kuendesha orodha ya kifungua kinywa cha jadi chaguo kuchagua vitu vingine vya kuchaguliwa kwa uangalifu ambavyo ni tad zaidi amevaa zaidi kuliko kawaida ya kifungua kinywa chauli.
- Kifuniko cha Kifaransa kilichokosa
- Rolls Omelet
- Kivuko Chakula cha Nyama (au kinyang'anyiro chochote cha mboga, kinyang'anyiro cha tofu ... unapata wazo)
Toast Kifaransa iliyopigwa inaweza kufanywa mapema siku. Wazaze na matunda mapya, kama vile jordgubbar au raspberries kwa bidhaa nzuri ya brunch ambayo inachukua dakika chache tu kujiandaa. Vipande vya Omelet vinaweza kufanywa mapema katika siku pia.
Wao ni mbadala nzuri kwa omelet ya jadi.
Bonus nyingine ya makundi ya omelet ni kwamba unaweza kuwavaa au kuacha wazi. Tunapenda kaa na mchoro wa mchoro wa mchicha uliopangwa na mchuzi wa béarnaise. Vichafu vya yai ni rahisi kufanya papo hapo na huhitaji ujuzi mdogo wa kuunda. Uwe na mashitaka ya kutupa (nyama, mboga, nk ...) tayari na kusubiri.
Endelea Kutoka : Kujenga kitu chako mwenyewe. Kujenga omelets yako mwenyewe, jenga chakula chako cha kinywa cha kifungua kinywa (nitakuwa na mayai mawili, juu ya rahisi, upande wa toast ya ngano, vipande viwili vya bakoni, nk) au kitu kingine chochote ambacho kinawapa wateja wateja wengi. Wakati wa kasi ya brunch au kukimbilia chakula cha jioni, hutaki msafiri wako akijaribu kuchunguza maziwa ambayo huenda na toast. Weka rahisi. Chaguzi mbalimbali za menyu ni wazo kubwa, si tu wakati wa busy kama Siku ya Mama.
Vipengele vya Kuingiza
- Kuu Mkuu Au Jou
- Kuku ya Kuku iliyopikwa
- Bakdo Haddock au Scallops
- Sirloin iliyopikwa na Bacon Bourbon Glaze
- Portabella Steaks na Sauce ya Cream Pesto
Mpanda wa kwanza au nyama ya nyama ya nyama ni mojawapo ya vitu vyenye rahisi vya vitu vilivyopatikana. Jikoni yote inahitaji kufanya ni kuchoma upande wa nyama ya asubuhi asubuhi na kurudia kwenye grill au au mchuzi au au jus. Maziwa ya kuku, kuoka kabla ya muda na kujifunika maalum ni sahani nyingine maarufu juu ya Siku ya Mama.
Wakati mwingine tunatumia vitu vingi vinavyotengeneza chakula au tunaweza kuzipenda kidogo na kamba-kifafa-kifafa inayoongezeka. Njia yoyote, ni sahani rahisi ya kupika na kupanua. Chakula cha baharini cha kupikia ni sahani moja ambayo inaweza kuunganishwa na kupika haraka katika tanuri au broiler.
Sisi mara kwa mara tunatumia haddock, scallops na shrimp zilizobekwa na nyama ya kaa. Wote nyama za nyama na nyama za nyama hupikwa juu ya utaratibu, lakini sahani zinazoongozana kila mmoja zinafanywa siku moja kabla.
Kuondoka Kutoka : Vitu vingi vya sauté au vitu vya grill. Weka usawa ili usiweke chumba cha kupikia kwenye upeo wa jikoni au grill.
Na kukumbuka - kurejesha haimaanishi ubora wa chakula, kwa muda mrefu kama ulipikwa na kuhifadhiwa vizuri kabla. Bado unatumikia chakula kikubwa cha mgahawa wako, sio chache tu kutoka jioni ya jana usiku.
Mikataba ya kusherehekea Siku ya Mama.