Mwelekeo wa Maelfu ya Milenia
Unapounda menu yako ya mgahawa, mpango wa masoko, au kampeni ya vyombo vya habari, ujue kwamba kizazi cha Milenia sasa ni kikundi kikubwa zaidi katika Umoja wa Mataifa, na watu zaidi ya milioni 80 wenye umri wa miaka 18-34. Walipokuwa tayari kushinda Watoto Boomers katika nguvu zao za kununua, Milenia tayari hutumia $ 247,000,000 kwa kula. Hata hivyo, upendeleo wa Millennia unatofautiana na ule wa Watoto wa Boomers au Geni X.
Linapokuja suala la chakula chao, Milenia yote ni kuhusu uchaguzi, afya, na adventure. Yote ambayo wanatarajia kuwa na bei ya bei nafuu. Aina hii mpya ya ulaji wa kulawa imesaidia kukuza ukuaji mkubwa katika sekta ya kawaida ya kawaida, na minyororo kama vile Chipotle na Panera Mkate wanaofaidika kutoka kwa vizazi vijana vya ladha na tabia. Milenia pia imebadili njia ya migahawa kwa wateja. Daima huingizwa, Milenia inataka kujisikia kushikamana na wenzao na biashara ambazo huwa mara kwa mara, kwa hiyo vyombo vya habari vya kijamii ni muhimu kufikia Milioni. Milenia pia ina matarajio tofauti ya sekta ya mgahawa katika suala la uwajibikaji wa mazingira. Wanatarajia biashara kurudi nyuma, zaidi ya kuchapisha tu - wanatafuta hali ya jamii. Kuna njia nyingi za kuzingatia mwenendo wa Millennial dining, ikiwa ni pamoja na menus iliyoboreshwa, kikabila na viungo vya kimataifa vilivyojengwa na dhana zilizojengwa karibu na chakula cha jumuiya.
Miaka ya Milenia Zaidi ya Watoto wa Boomers
Kwa muda mrefu, matumizi ya kiuchumi yaliongozwa na kizazi cha Baby Boomer, waliozaliwa haki baada ya WWII, hadi miaka sitini ya mapema. Pia inajulikana kama Generation Y, Milenia ni wale waliozaliwa kati ya miaka ya sabini baadaye kupitia miaka ya tisini baadaye. Sasa katika vijana wao wa miaka ya tisini hadi miaka ya thelathini mapema, kizazi cha Milenia ni idadi kubwa zaidi ya idadi ya watu nchini Marekani, ikilinganisha na Watoto Boomers kwa idadi na kununua nguvu.
Pamoja na watu karibu milioni 80, kizazi cha Milenia kinajenga utamaduni wa Amerika kwa njia mpya. Migahawa mingi ambayo yamewahi kuwa na Watoto wa Boomers na Gen Xers wanahitaji kuanza kuhamisha menus na biashara zao ili kuvutia kizazi kijacho cha wateja.
Milenia Inatafuta Adventures ya Chakula
Kwa migahawa, Milenia inawakilisha changamoto mpya, sio tu kwa chakula ambacho kinatumiwa kwenye menus, lakini ni jinsi gani kinatumiwa. Kulingana na Ripoti ya Kuelewa Milenia , 55% ya Milenia kama ulaji wa jumuiya, wakati 40% huwapa tofauti kila wakati wanala. 30% hutafuta chakula cha kikaboni (ikilinganishwa na 21% ya Gen X na 15% ya Boomers) na 80% wanataka kujua wapi chakula chao kinatoka. Migahawa ambao wanaweza kuelezea hadithi ya vitu vyao vya menyu, iwe wa ndani au wa kimataifa, utavutia Milioni.
Chakula cha Afya ni Matarajio
Siku zote-wewe-unaweza kula buffets tangu muda mrefu kupita. Kuna ushahidi unaoonyesha kuwa mtumiaji wa Marekani anahusika zaidi na kula afya, kuliko hapo awali. Katika Utafiti wa Taifa wa Kaya wa 2013, Chama cha Mkahawa cha Taifa kinasema kuwa asilimia 81 ya watu wazima waliopigwa kura walidhani kuwa kuna chaguo bora zaidi cha kupatikana kwenye menus ya mgahawa kuliko ilivyokuwa miaka miwili iliyopita.
72% walidhani walikuwa zaidi ya kutembelea mgahawa ambao hutoa vitu vyenye afya, na wanawake hasa walijaribu kula afya wakati wa kula - 75% ya wanawake dhidi ya 66% ya wanaume. Milenia inatarajia uchaguzi mazuri ikiwa huenda kwenye mkahawa wa chini au lori la chakula.
Jumuiya ni muhimu kwa Milenia
Ripoti ya Milenia kwamba wao kama matukio ya jamii, kuwasaidia. Kulingana na masoko kwa Milenia: Kutambua Enigma, 76% wanaamini kuwa wanaweza kufanya tofauti duniani na 63% watafanya biashara na kampuni inayojibika. Hii inakwenda zaidi ya kuwa "mgahawa wa kijani." Hatua za kijani za kijani ambazo zilitumiwa kumvutia wateja, kama vile gorofa ya recyclable, vyombo vya uingizaji wa kijivu, haifai kizazi cha Milenia. Kufanya upya ni matarajio . Nini wanataka kujua ni jinsi gani mgahawa wako anafanya jumuiya iwe mahali bora zaidi?
Kupitia msaada wa mashamba ya ndani ? Kufanya kazi na wachache kutoa kazi? Kuunga mkono misaada ya ndani na juhudi nyingine za jamii? Milenia inatarajia zaidi kutoka kwa biashara. Hata hivyo, bei bado ni muhimu, na 35% ya Milenia wanasema wangezingatia maadili yao (kidogo) kwa mpango mzuri.
Vyanzo
Masoko kwa Milenia: Kufafanua Uzazi wa Enigma
Je, Milenia gani hutamani kutoka migahawa: Neno la hivi karibuni
Utafiti wa Kaya wa Taifa wa 2013