Ushauri Kutoka Chakula Mjasiriamali Doug Foreman ya Beanitos

Hatua 3 katika Uchimbaji wa Mauzo + Ufungashaji wa Ushindi = Cash Cold!

Mtaalamu wa chakula mzuri Doug Foreman, wa Beanitos, anajua kitu au mbili kuhusu jinsi innovation ina jukumu katika biashara ya chakula. Ikiwa unashangaa jinsi anapata bidhaa hizo za ubunifu nje ya jikoni ya mtihani na kuingia kwenye rafu ya mboga, huanza kwa kuangalia mwelekeo wa chakula na kuwa tofauti kutosha kumshawishi mnunuzi wa rejareja kukupa nafasi ya rafu katika maduka makubwa. Kuanzia na Gourmet isiyo na hatia, mstari wa Doug wa chips ya mafuta ya chini, yaliyooka moto, Doug ni mvulana wa kusikiliza kwa kila innovation.

Mjasiriamali alianza na $ 200 na akaunda jamii nzima ya vitafunio yenye thamani ya zaidi ya dola milioni 500 na kisha akajifungua (kufanya mamilioni zaidi) wakati aliuuza brand kwa Beki ya Root Beer mwaka 1994.

Doug alifanya Beanitos Bean Chips (kulingana na SPINS, Data ya Nielsen) Brand # 1 Ukuaji Brand ya Chips ya asili nchini Marekani katika dola kubwa $ 2.7 bilioni. Hii sio ndogo sana na kwa wajasiriamali wote, ni muhimu kufuata ushauri wa Doug, unaofuata.

Wito baridi na Cash Cold

Kwa mujibu wa Doug, hatua ya kwanza ya kuchukua wakati wa kufanya mauzo ya kwanza kwa mnunuzi wa rejareja ni "kuichukua kwenye mlango wa nyuma wa duka." Na wakati hilo haliwezekani kuwa na maoni halisi, Doug hasa hii na lami yake ya kwanza ya Duka la Vyakula vyote. Bora bado, nenda kwenye duka lako la kujitegemea kwanza na kuzungumza na mmiliki moja kwa moja na (kwa uchache) kupata maoni.

Baada ya simu yako ya awali ya baridi, kufuatilia jitihada zako na polepole "stair-step" njia yako juu.

Kwa maneno, kuchukua hatua za mtoto na kufanya mabadiliko ya hila kwenye kipengee cha chakula unapoendelea. Mara baada ya kuwa na rekodi ya kufuatilia, pata minyororo salama kama Vyakula Chakula au Coops kama Chakula cha Wakefern ambacho kinawezekana kutoa nafasi ndogo za rafu ya bidhaa.

Jinsi ya kwenda kutoka Kitchen yako kwa Krogers

Jikoni yako ni maabara yako na wakati unapoweza kufanya makundi madogo kwa marafiki zako, haitoshi.

Unahitaji kupanua maelekezo yako na kuelewa Mazoea ya Uzalishaji Bora yaliyotajwa na FDA. Pia unahitaji kupima kwa utulivu wa rafu na usalama. Doug anasema, "Unapaswa kuhakikisha kuwa bidhaa unazofanya leo hufurahia miezi sita chini ya barabara ili uwe na rafu ya kutosha ya maisha ili kuhimili ugavi mzima." Anza kwa kuandika kila kitu unachofanya na bidhaa yako katika daftari kwa sababu baada ya muda bidhaa yako itabadilika na unahitaji kukamata kila mabadiliko. Mara baada ya kugundua hatua zote muhimu uko tayari kuchukua hatua inayofuata na kuinua. Hii ni muhimu hasa ikiwa unazingatia co-packer kuzalisha brand yako ".

Ufungaji ni Kila kitu

Mwishoni mwa siku mtumiaji anahitaji kuchukua bidhaa yako kwenye rafu ili kuuza, kwa hiyo fikiria juu ya kile kitakachosimama kwenye rafu. Nenda kwenye duka na ufikie picha ya akili ya jinsi bidhaa yako inavyoongezeka (kwenye rafu) kuhusiana na ushindani wako. Zoezi hili ni ghali sana kuliko kuunda ufungaji wa gharama kubwa tu kujua kuwa ufungaji haujitoka kwenye rafu. Ingawa kuna makampuni ambayo yanaweza kukusaidia kwa dhana ya kubuni, wazo hili ni gharama nafuu na unajifunza mazingira ya rejareja utakuwa.

Na, inakuwezesha kumpa mnunuzi wa rejareja kwa ujasiri zaidi.

Kwa nyundo hii, Doug anasema mfano wa Guiltless Gourmet Salsa. "Katika Gourmet isiyokuwa na hatia tulitengeneza salsa mpya na tulikuwa na taasisi ya kitaifa yenye kushinda tuzo ambayo imeunda studio." Walifanya studio nyeusi na nyeupe ambayo walisema ilikuwa ni kukata makali lakini tulihisi kuwa ilikuwa ni kuangalia kwa anemic. tulijaribu kwenye rafu kwenye duka.Sote tulipokuwa tukipitia kuangalia, lebo hii ya kukataa ilifikia kipande kidogo cha kijivu na ilikuwa rahisi kupotea. Bila kusema, mimi ni mwamini katika kupima kwenye rafu, katika duka. "

Nne Doug Foreman Tips

Kuwa mvumbuzi. Unahitaji kuanza na bidhaa mpya ya chakula. Ikiwa wewe ni 10 ^th bidhaa yoyote kwenye rafu, wala kupoteza pesa yako na muda kwa sababu uwezekano mkubwa huwezi kupata rafu nafasi.

Rudi jikoni na ujue kitu kingine cha kuuza ambacho ni tofauti. Mwelekeo wa Chakula cha juu wa Kuangalia

Jua soko na tofauti yako. Tembea kupitia aisles maduka makubwa na uzingatia makundi unayopenda au ujue vizuri. Jiulize kama kuna bidhaa ambazo hazipo ambazo unaweza kufanya ili kuzijaza maandalizi ya chakula bila kujifurahisha au kufanya vitafunio zaidi, afya, au rahisi. Fikiria hatua 5 za Positioning Bidhaa .

Kazi njia yako juu ya mlolongo wa chakula. Ni tu mchezo wa namba. Hangout ndogo (na mengi yao) itasababisha fedha kubwa ya baridi. Anza ndogo na ufanyie njia yako juu ya ngazi mpaka ustahili (na umeandaliwa) kufanya maonyesho ya mauzo kwa watu wakuu kama Whole Foods.

Picha ina thamani ya maneno elfu . Tambua nini kitakachofanya usimama kwenye rafu na mtihani kabla ya kuruka. Usitumie maelfu ya dola kwenye ufungaji tu kwa sababu marafiki na familia wanakuambia ndiyo njia pekee ya kwenda. Fikiria Vidokezo 5 vya Kubuni Packaging Kubwa na Ufungashaji 101 kutoka kwa Wataalam .