Anza mguu wa kulia na wafanyakazi wapya wa mgahawa
Kujenga na kusambaza mwongozo wa mfanyakazi inaweza kuwa wazo nzuri kama mgahawa wako ni mpya au umekuwa ukifanya kazi kwa muda. Mwongozo mzuri wa mfanyakazi wa mgahawa utaelezea matarajio yako ya utendaji wa kazi kutoka kwa wafanyakazi wako, pamoja na maelezo ya kazi, taratibu za usalama, na mawasiliano mengine yoyote unayotaka kuwasilisha. Wapi wafanyakazi wako wanapaswa kuchukua malalamiko yao, ikiwa ni wapi? Je! Sera yako ni nini kwa muda mrefu?
Ikiwa kuna milele na mfanyikazi juu ya sera au tabia, unaweza kuvuta mwongozo wako wa mfanyakazi mzuri kwa jibu sahihi.
Nini Kuingiza katika Mkahawa wako Mfanyakazi Mwongozo
Kazi nyingi za mfanyakazi zinajumuisha maelezo ya kiwango cha juu ya hifadhi mpya, kama biashara ni mgahawa au aina nyingine ya biashara. Fikiria ikiwa ni pamoja na:
- Barua ya kuwakaribisha
- Matarajio ya utendaji
- Taratibu za dharura
- Sera za madawa ya kulevya / pombe
- Sera ya usalama
Unaweza pia kutaka kuingiza sera maalum za kazi pia. Hizi zinaweza kujumuisha:
- Sera ya seva: Nini taratibu za kawaida za chumba cha kulia, ikiwa ni pamoja na wale wa kufungua na kufunga? Ni kazi gani ya pili ni seva zinazohusika? Sera ya fedha ni nini? Je, seva zinaweka benki? Je! Watawapa vidokezo?
- Sera ya bartender: Hii inapaswa kuelezea msingi wa kiwango cha pombe hutoa, hesabu, na kuelewa aina tofauti za pombe, bia, na divai ambayo itatumika. Sera ya bartender inapaswa pia kugusa juu ya kufungua na kufunga kazi, jinsi ya kutumikia salama kwa watumishi, na jinsi ya kulinda dhidi ya kuwahudumia watoto.
- Sera ya wafanyakazi wa jikoni: Pamoja na taratibu za ufunguzi na kufunga, sehemu ya jikoni ya mwongozo wa mfanyakazi inapaswa kujumuisha itifaki ya mapishi, utunzaji wa chakula salama, na majukumu ya kusafisha.
Mapendekezo mengine mengine
Unaweza kufikiria ikiwa ni pamoja na taarifa ya ujumbe wa mgahawa ikiwa una moja hivyo wafanyakazi wako wote wanajua nayo.
Kutoa historia ya kampuni yako inaweza kuwa kugusa nzuri, pia, na inaweza kukuza hisia ya ushirikiano na ushirikiano kati ya usimamizi na wafanyakazi - wanajua nani na nini wanachotenda na wote uko katika mashua hii pamoja. Lakini ikiwa unafungua milango yako kwa mara ya kwanza, taarifa yako ya utume inapaswa kutosha na kukamilisha kitu kimoja.
Hakikisha kuwa na masharti ya tathmini ya utendaji na itifaki ya usiri.
Fikiria kuhusu masharti ya mafunzo ya msalaba pia. Mafunzo ya wafanyakazi kufanya kazi nyingi inaweza kuwa na manufaa sana katika migahawa, ambayo mara nyingi ina viwango vya juu vya mauzo . Ikiwa unaamua kufanya hivyo, je, kuna kitu chochote ndani yake kwa wafanyakazi wako, perk nzuri au nyingine kwa malipo ya kuchukua jukumu la ziada wakati inahitajika? Weka habari hii pia.
Utahakikisha kwamba hifadhi yako mpya itakuwa na uelewa bora wa kile unachofanya kama mgahawa na jinsi unavyofanya wakati unapoweka miongozo haya yote ya wafanyakazi pamoja katika mwongozo mmoja.
Kuwa na Wafanyakazi Wapya Weka Mwongozo
Je, wafanyakazi wako wasome kifuniko cha mwongozo wa mfanyakazi ili kufunika na kusaini kufunguliwa kwa kusema kwamba wanaelewa masharti na hali ya kazi zao kwenye mgahawa wako.
Hakikisha kila mmoja wao awe na nakala ya kuhifadhi tena. Fanya jambo hili kabla ya kuruhusu kukodisha yoyote mpya kuanza kwenye sakafu au nyuma ya nyumba. Saini zao zinapaswa kutambua kwamba wamesoma na wanatakiwa kufuata sheria na kanuni zilizowekwa katika mwongozo.
Sio tu msaada huu utaweka miongozo ya wazi kwa wafanyakazi wapya na wenye majira sawa, lakini pia itasaidia kukulinda katika tukio la kesi au hatua nyingine za kisheria.