Dhibiti Wafanyakazi Wako Mgahawa
Haijalishi chakula chako ni kikubwa au ni kikuu gani, ikiwa wafanyakazi wa mgahawa wako si wa kirafiki na wenye uwezo, wateja hawawezi kurudi. Wamiliki wengi wa mgahawa hufungua mgahawa wao wenyewe kwa sababu wanapenda kupika au wanataka kuwa bosi wao wenyewe. Wachache wanatambua umuhimu wa sehemu ya HR ni kufanya mgahawa. Kuhamasisha bora kutoka kwa wafanyakazi wako ni muhimu kwa mafanikio ya mgahawa kama chakula bora na anga nzuri.
Soma kwa vidokezo vingine vya kuleta bora katika wafanyakazi wako wa mgahawa.
1. Mfano wa tabia unayotaka kuona.
Kama mmiliki au meneja wa mgahawa, unasimamia. Na kama unapenda au la, unampa ruhusa wafanyakazi wako kutenda kama unavyofanya. Ikiwa unakuja kufanya kazi katika hali mbaya na kutibu watu vibaya, nadhani jinsi wafanyakazi wako watakavyofanya? Kwa upande mwingine, ikiwa unakuja kufanya kazi kwa tabasamu na mtazamo mzuri, labda wafanyakazi wako watakuwa mfano wa tabia hiyo.
2. Furahia Mkutano wako wa Wafanyakazi.
Nilikuwa nikisonga kwa kuhudhuria mikutano ya wafanyakazi. Ni mbaya zaidi wakati nilipaswa kuwaendesha. Niliona kuona kuchoka juu ya uso wa wafanyakazi wangu, wengi wao hasira walipaswa kuwa huko siku yao mbali. Napenda ningefikiria kuingiza mikutano kwa furaha. Fanya mikutano yako kuwa na furaha zaidi na wachunguzi wa barafu na baadhi ya shughuli za kujenga timu rahisi. Wao huchukua dakika chache tu, lakini wataweka sauti nzuri kwa mkutano.
Angalia maoni haya ya kujenga timu ya furaha.
3. Kuwapa Wafanyakazi Wako Mshahara.
Kuhimiza mashindano ya afya kati ya wafanyakazi wako wa kusubiri, ili kuona nani anayeweza kupata wastani wa hundi ya kila wiki au mwezi. Ikiwa unatumia kadi za maoni , toa malipo ya aina kwa wafanyakazi ambao wanapata maoni mazuri. Haipaswi kuwa pesa daima.
Unaweza kutoa tiketi ya filamu au hati ya zawadi kwa biashara zingine za ndani kama tuzo za mtu mwenye maoni mazuri zaidi.
4. Usiwe Befu.
Wafanyakazi wa kusubiri ni mstari wa mbele wa mgahawa wako. Wanashughulika na wateja wasio na furaha, hata kama tatizo halikuwepo na udhibiti wao. Ikiwa jikoni inachukua muda mrefu ili kupata amri nje na mteja ni furaha , nadhani ncha yake itateseka? Sio kichwa au mchezaji kupika. Kwa kuwaweka wateja furaha, wewe pia utaweka wafanyakazi wako na furaha. Wakati mwingine mteja analalamika, idhini wafanyakazi wako wa kusubiri kutoa freebie, kama dessert au bia nyumbani.
5. Onyesha Wafanyakazi Wote.
Migahawa ina hierarchies, kutoka kwa meneja kwa lawa la kushona. Kila mtu kwa wafanyakazi wako ni muhimu kwa shughuli za kila siku na mafanikio ya jumla. Hakikisha kwamba unaheshimu kila mmoja wao na kwamba wanaheshimiana.
6. Pata kujua Wafanyakazi Wako.
Waulize wafanyakazi wako kuhusu maisha yao ya kibinafsi - watoto, vitendo, maslahi. Waonyeshe kuwa unawaona kama zaidi ya mpishi tu, seva, dishwasher. Angalia njia hizi nne unaweza kuwa mmiliki mzuri wa mgahawa na ujue wafanyakazi wako bora.
7. Tena Matatizo kwa haraka.
Migogoro kati ya wafanyakazi ni kuepukika.
Mtu hafikiri ni haki hawana sehemu nzuri Ijumaa usiku. Mtu mwingine daima anajaribu kuondoka kwenye mabadiliko yao ya Jumatatu usiku. Chochote suala hilo, chukua anwani kwa haraka zaidi kuliko baadaye, kwa hivyo haizalii matatizo zaidi.
8. Kuhamasisha Furaha kwenye Kazi.
Kuendesha biashara ni mambo makubwa. Lakini hiyo haina maana unapaswa kuwa na furaha wakati unapofanya. Usiogope kucheka na wafanyakazi na wateja, ili kuonyesha upande wako wa kujifurahisha.
9. Uliza Maoni ya Watumishi Wako.
Uliza mapendekezo kwa njia za kuboresha mgahawa wako. Wanaweza kuwa juu ya orodha, mawazo ya uendelezaji, rangi kwa vyumba vingine, kama ungependa. Tengeneza mchakato - inaweza kuwa rahisi kama sanduku la maoni, na vipande vya karatasi- na uhakiki mapendekezo mara moja kwa wiki. Unaweza kupata kwamba wafanyakazi wako wana mawazo mazuri ya kujaribu.
10. Sema Asante.
Hii ni jambo rahisi zaidi unaweza kufanya.
Kuwa huru na shukrani yako, kuonyesha watumishi kwamba unathamini sana kazi wanayofanya.