Biashara ya lori ya biashara ya gari ni njia nzuri ya kupanua mauzo ya mgahawa zilizopo au kuingia katika sekta ya chakula. Wakati malori ya chakula yamekuwa yamehusishwa na chakula rahisi kama sandwichi, mbwa moto, au ice cream, biashara ya lori ya leo ya chakula imelipuka kwenye cornucopia ya chipsi cha gourmet. Leo, malori ya chakula cha mgahawa hutoa kila aina ya vyakula kutoka Kung Pow Kuku kuku cupcakes gourmet.
Hata hivyo, kuanzisha gari la chakula hakuna kutembea katika hifadhi hiyo. Hapa kuna mambo kumi ambayo unapaswa kujua kabla ya kuanza biashara ya lori ya chakula.
1. Sio jirani kila inaruhusu malori ya chakula. Hatua ya kwanza katika kuanzisha biashara ya lori ya chakula ni kujua kama ni kisheria katika eneo unayotaka kuifunga. Miji mingine au miji ina vikwazo kwa wachuuzi wa simu hivyo hatua yako ya kwanza ni kuamua wapi unaweza kuanzisha duka.
2. Malori ya chakula hupoteza pesa. Wakati wa bei nafuu zaidi kuliko mgahawa wa matofali-na-chokaa, lori la chakula bado litakulipa maelfu ya dola. Hata kutumika hutumia $ 15,000 na kisha utahitaji kufanikisha ili kukidhi mahitaji yako. Isipokuwa una pesa nyingi ziko karibu, unahitaji fedha ama kupitia benki, ofisi ndogo ya biashara, au wawekezaji. Kabla ya kufanya hivyo, hakikisha kufanya utafiti na kusoma zaidi kuhusu kutafuta fedha kwa ajili ya biashara yako ya chakula .
3. Uzinduzi wa gharama huenda zaidi ya gharama ya lori. Hata ukinunua lori mpya (ambayo inaweza kukimbia kama dola 150,000) utahitajika kuendelea na kuonekana kwa lori na rangi, taa, na ishara.
Kisha kuna bima (kwa ajili ya biashara na gari lako), gharama za propane na / au jenereta, ununuzi wa chakula, na ada ya kukodisha ya jikoni.
4. Biashara ya lori ya chakula ya simu inahitaji leseni na vibali. Kulingana na wapi unapanga kufanya biashara, huenda unahitaji kuomba leseni maalum na vibali.
Wakati mwingine idadi ya vibali kuruhusiwa katika eneo moja ni capped, na kusababisha muda mrefu kusubiri kwa wamiliki wa lori chakula.
5. Afya na usalama ni muhimu katika biashara ya lori ya chakula. Ikiwa unatumikia chakula kwa umma, unahitaji kuchukua hatua muhimu ili kuhakikisha usalama wa wafanyakazi na wateja. Chakula kinapaswa kuhifadhiwa, kutayarishwa, na kutumika katika hali ya usafi, kwa joto la kawaida. Utahitaji kuomba leseni ya afya kabla ya kufanya biashara. Mkaguzi wa afya yako wa ndani atakutembea kwa njia ya kanuni zinazohitajika ili kuhakikisha biashara yako ya lori ya chakula iko salama.
6. Migahawa na malori ya chakula sio daima kuchanganya. Ushindani katika biashara ya chakula ni mkali na migahawa katika jirani yako haipaswi kukubali kwa upole kwako kuendesha gari lako la chakula karibu. Amesema, ikiwa unatumikia dessert, fikiria kuanzisha duka karibu na mgahawa ambao hutumikia mbwa na hamburgers tu.
7. Eneo ni muhimu kwa biashara ya mafanikio ya lori. Mojawapo ya faida kubwa ya lori ya chakula ina zaidi ya mgahawa ni kwamba inaweza kuleta chakula kwa wateja. Hata hivyo, unahitaji kujua wapi wateja wako wapi. Yote ni kuhusu eneo na kusawazisha ambapo unaweza kuhalalisha kisheria katika eneo la busy na trafiki nyingi za miguu.
8. Malori ya chakula bado hutoa uzoefu wa kula. Kutoka chaguo la orodha yako kwa huduma ya wateja, watumishi wanapaswa kutembea hisia kama kwamba wamekula katika mgahawa. Fikiria gari lako la chakula kama mgahawa kwenye magurudumu na wateja watakuja kurudi.
9. Vyombo vya habari vya kijamii ni chombo kikubwa cha malori ya chakula. Biashara nyingi za biashara ya lori zimebadilisha maeneo ya kijamii kama vile Facebook, Twitter, na Instagram ili kukuza biashara zao. Unaweza tweet ambapo utakuwa kila siku na post specials na matangazo mengine.
10. Kumiliki biashara ya lori ni kazi ngumu sana. Kuwa mmiliki wa biashara ndogo ndogo ni kazi ngumu sana. Inamaanisha masaa mingi na kuvaa kofia nyingi. Katika siku yoyote iliyotolewa unaweza kuwa mpishi, seva, lawasha, mtunza kipaji, na mhasibu. Ingawa kwa kweli ni yenye faida, sio daima yenye kupendeza.
Kabla ya kuwa mmiliki wa lori wa chakula, fanya kuangalia halisi na Soma zaidi kuhusu hadithi za mgahawa maarufu.
Malori ya chakula ni mojawapo ya dhana za mgahawa maarufu zaidi leo. Mtandao wa Chakula hata unaonyesha juu yake, Mbio Mkuu wa Vyakula . Ikilinganishwa na migahawa ya matofali-na-mkaa hutoa gharama ndogo za kuanza na upungufu wa chini. Hata hivyo, lori ya chakula bado ni biashara na kama hiyo, inahitaji kazi ngumu na kujitolea ili kufanikiwa.