Si tayari kwa mgahawa? Fikiria biashara ya upishi
Ikiwa umewahi kuwa na hisia kuhusu sekta ya chakula lakini hauna uzoefu mdogo kwa kweli kufanya kazi ndani yake, upishi ni njia nzuri ya kuchunguza ni nini kama bila kufanya kiasi kikubwa cha fedha, wakati na rasilimali. Biashara ya kujitegemea inaweza kuwa kubwa au ndogo kama unavyotaka kuwa nayo na ni mchanganyiko mzuri katika biashara nyingine za msingi kama vile malori ya chakula, migahawa ya chakula, na uuzaji wa chakula. Kama ilivyo na biashara ndogo ndogo, kuna maeneo mengi ya kuchunguza kabla ya kuanza.
Ni muhimu kuhakikisha kampuni yako ya upishi ni bima vizuri na ya kisheria na kwamba wewe na wafanyakazi wako mna mafunzo sahihi ya kuhudumia chakula kwa usalama kwa umma. Kuona bajeti yako ya awali na kujenga orodha rahisi pia ni sehemu mbili za kuanzisha biashara ya upishi. Hatimaye, ikiwa unapenda upishi kuliko labda ni ishara kwamba unapaswa kuendelea na vitu vingi na vyema, kama kufungua mgahawa wako mwenyewe.
Msingi wa Kuanzisha Kampuni ya Upishi
Jambo la kwanza unahitaji kufanya kama unafikiria kuanzisha biashara ya upishi ni kuamua mahali sahihi. Ikiwa unataka kuanza nje ya jikoni lako la nyumbani, utakuwa bado unahitaji kupitia shirika lako la ukaguzi wa afya la mtaa au serikali kwa ajili ya leseni. Kwa kuongeza, unahitaji kuomba bima ya biashara na id ya kodi ya biashara. Pia utahitaji leseni ya pombe ikiwa unapanga kutoa huduma yoyote ya bartending. Ikiwa unapanga kuajiri wafanyakazi wowote unahitaji pia kuwa na wafanyakazi bima ya bima.
Alyssa Gregory, Kuhusu Mtaalam wa Biashara Ndogo ina orodha kubwa kwa wamiliki wa biashara ndogo ndogo .
Masoko kwa Kampuni Yako ya Upishi
Wakati huna haja ya tovuti kamili ya kampuni yako ya upishi (bado bado), unapaswa kuwa na ukurasa wa chini wa Facebook na maelezo mengine ya kijamii ya vyombo vya habari. Instagram ni jukwaa kubwa ya vyombo vya habari vya kijamii ili kutangaza kwa kampuni mpya ya upishi kwa kuwa ni kuhusu picha nzuri za chakula na matukio.
Angalia mpangaji wa tukio Mindy Weiss na upishi wa Poppy kuona jinsi wanavyotumia Instagram kuunda biashara zao na kuungana bora na wateja. Laura Lake, mtaalam wa masoko, ana makala kuu kuhusu jinsi ya kutumia hati za ufanisi kwa biashara yako ndogo .
Unda Menyu ya Upishi
Ikiwa unafikiri kufungua biashara ya upishi, ni dhana nzuri unapenda kupika na watu labda kama chakula chako. Na nafasi ni wewe unajulikana kwa sahani fulani ambayo ni daima maarufu katika vyama na potlucks. Sawa saini hiyo inapaswa kuwa kwenye orodha yako - chochote ni. Unaweza kujenga mapumziko ya orodha yako ya upishi karibu na sahani hiyo. Kama ilivyo na orodha ya mgahawa , unataka kushika mandhari ya jumla, kama vile chakula cha kusini cha kusini au vyakula halisi vya Cuba. Weka orodha yako ndogo lakini rahisi. Ikiwa mteja anataka kipengee maalum ambacho hutaki kufanya au anataka menu iliyopo ibadilishwe, labda kwa ajili ya mishipa ya chakula, jaribu kuwa kama iwezekanavyo iwezekanavyo. Matukio yaliyotajwa ni ya kibinafsi sana; harusi au vyama vya kuzaliwa ni wote juu ya kibinafsi na ubunifu. Kila mtu anataka chama chake kuwa cha kipekee na orodha iliyoboreshwa inaweza kusaidia kufikia kufikia lengo hilo.
Kununua Vifaa vya Upishi Haki
Sisi ni kama mtoto katika duka la pipi tunapoenda kwenye duka la jumla la mgahawa lililojaa kila sahani nyekundu na nyekundu, sahani za sahani za China, safu za linens za crisp.
Tunataka moja ya kila kitu! Kama kujaribu kama ni kununua vifaa na sahani nyingi ikiwa unapanga kuanzisha matukio madogo (makao ya nyumbani, chakula cha mchana, nk ...) huhitaji kweli kununua mengi. Vipande mbili hadi tatu vya vifuniko na wagawanyaji, vifaa vyenye ubora vyenye huduma, na baadhi ya vipande vya kuhudumia na vilivyo na muda mrefu ni mwanzo mzuri. Ikiwa hutaki kuchukua leap na kununua sahani za China na kioo, unaweza kuchagua kesi ya sahani nzuri ya karatasi au uombe mwenyeji wako kutoa sahani. Tumeweka orodha kamili ya vifaa vya upishi ili kukusaidia kuweka kipaumbele bajeti yako.
Usafiri ni kipengele kingine cha kuzingatia. Ikiwa unatangulia nje kama mkulima, unaweza kuwa unatumia gari yako binafsi - ni kiasi gani kinachoweza kumiliki? Hata kama unapata mpango mkubwa kwenye joto la baridi la Cambro ikiwa huwezi kupata kwenye sherehe, ni nini?
Habari njema ni kwamba huna haja ya kuwekeza katika kituo cha upishi cha van au lori la chakula ili kupata biashara yako chini. Tulikuwa tunatumia Ford Explorer yetu na / au kuchukua hundi karibu tu kuhudhuria ndoa kubwa - ilikuwa imara na gari yetu wakati mwingine inasikia ya nyama ya nguruwe iliyochujwa na lasagna kwa siku chache baadaye, lakini ilipata kazi bila ya kununua nzima gari mpya. Pia, kukumbuka, ikiwa unatumia gari lako mwenyewe kwa kazi ya upishi, unaweza kufuatilia mileage kwa punguzo la kodi. Mtaalam kwa Biashara Ndogo, Tiare Rath ina orodha kubwa ya punguzo la kodi 10 ndogo za biashara ili kukumbuka wakati unapoanza kampuni yako ya upishi.
Kufanya Leap kwa Mkahawa
Ikiwa kazi yako ya mapishi ya mapema huenda vizuri na biashara inaendelea kukua, inaweza kuwa ishara kwamba unapaswa kufungua mgahawa wako mwenyewe. Ujuzi mwingi ulioheshimu kama mkulima utakuja mzuri kama mmiliki wa mgahawa. Huduma ya Wateja, mipango ya menyu, usalama wa chakula, usimamizi, uhifadhi wa vitabu - haya yote ni muhimu kwa mgahawa wenye mafanikio pia. Kama mpangaji, umeonyesha pia kuwa ni sawa na kuwa bosi wako mwenyewe, ambayo ni kitu ambacho si kila mtu anayefaa.
Upishi ni mojawapo ya njia bora zaidi za kujaribu sekta ya mgahawa bila uwekezaji sana wa muda wa fedha au wakati. Wakati biashara hizi mbili zina tofauti, msingi wa msingi wa kuandaa chakula kwa wateja kulipa ni sawa. Kuanzisha kampuni ya upishi binafsi pia ni njia nzuri ya kuweka kazi yako siku wakati unapojaribu kutambua kama kuwa bosi wako mwenyewe ni sawa kwako. A
Tulifanya upishi zaidi wakati wa siku zetu za mgahawa kuliko vile tulivyofanya kupikia halisi - Tulifurahia vipengele vya mipango ya tukio; kusaidia wateja kujenga menus ya kipekee, kuongoza na kuwapa wafanyakazi, na kuangalia kila kitu kuja pamoja. Ilikuwa yenye furaha sana kuwa sehemu ya matukio makubwa, kama harusi ya mtu, akijua kwamba moja ya siku muhimu zaidi ya maisha yao yalifanywa bora zaidi kwa sababu ya kazi yangu ngumu na wafanyakazi wetu. Tulijifunza mengi kutokana na jaribio na hitilafu kama tu kutuma meza ya kutafanywa ili kuchujwa - kwa vinginevyo, utakuwa safu ya kuunganisha vizuri ndani ya saa za asubuhi. Pia tulijifunza jinsi ya kufanya wateja wa mgahawa katika wateja wa upishi na kinyume chake.