Internet Ilipanda Wild Wakati FDA imeondolewa KIND Orodha ya Vikwazo vya Kuandika
Imeongezwa Novemba 2015
Unajua kampuni yako ya chakula ni maarufu sana (au huzuni) wakati kila kijio cha habari cha habari kinatia habari. Na hivyo BIND Baa waliwajibu mashabiki wake baada ya barua iliyofuata kutoka FDA, pamoja na vyombo vya habari kutoka NPR, CBS, USA Leo na wengine. Wala kutaja juu ya Twitter # hashtag.
Barua hiyo ilisema:
Tawala la Chakula na Dawa (FDA) lilipitia maandiko kwa Matunda yako ya Aina ya Matunda & Nut Almond & Apricot, Matunda ya Aina ya Nzuri & Nut Almond & Msimu, Aina Zaidi ya Chakula cha Peanut Giza Chocolate + Protein, na Aina Zaidi Chocolate Chocolate Cherry Cashew + Antioxidants bidhaa katika Agosti, 2014 .... Tulichunguza tovuti yako mnamo Oktoba 2014 ... Kulingana na tathmini yetu, tumeamua kuwa bidhaa hizi zinavunja ... "
Na barua hiyo inakwenda katika maelezo maalum ya ukiukwaji wa ujumbe.
Kutoka kwa KIND: Mabadiliko ya gharama kubwa. Ghali sana.
Upandevu: Kuonekana mengi na majadiliano juu ya sifa za Baa za KIND.
Kuna Sababu Kubwa Kwa Kuchanganya Labels Chakula Chakula Na Bidhaa
Ni jambo moja kutumia vibaya ufafanuzi wa FDA wa "afya" kwenye mfuko wa chakula. Ni mwingine mwingine, labda hofu ya mwisho na hatari ya kuendesha biashara ya chakula, kuwa chini ya kukumbuka kutokana na masuala ya kuandika.
Unapopanga bidhaa na vyakula vya chakula chako, ujue kwamba maandiko inayotumia chakula kama "asili" au "yote-asili" yanaweza kuzingatiwa kuchunguza mara nyingi kuliko wale wanaoanza chakula ni kikaboni.
Bidhaa ya kukumbuka sio gharama kubwa tu, inayohusisha bidhaa za kuharibu, lakini pia hutumia muda wa gharama za mawasiliano pia. Kumbukumbu zinaweza kufanya au kuvunja biashara yako ya chakula, ikiwa una uzoefu wa masuala yenye chakula chako au kiambatanisho unachotegemea.
Kwa wazalishaji kutumia siagi ya karanga,
Kumbuka kutokana na mzio wa mzigo kwenye bidhaa ni tatizo kubwa. Matatizo yanaweza kutokana na usindikaji usiofaa na gluten hupatikana katika bidhaa za gluten bila kupakua na kusafirisha makosa kwa viungo vinavyotumiwa kuwa na kukumbuka.
Idara ya Usalama wa Chakula na Udhibiti wa Chakula wa Marekani (FSIS) hutuma barua pepe ambazo zinaripoti hata bidhaa ndogo ya chakula hukumbuka.
Kwa mfano:
- takriban paundi 16,722 za bidhaa mbalimbali za nyama na nyama kuku kukumbwa kwa sababu ya uzinzi, misbranding na allergens isiyojulikana
- takriban £ 50,953 ya nyama ya nyama ya nguruwe na bidhaa za nyama za ng'ombe zinakumbuka kwa sababu ya kutotoshwa
- takriban 15,600 paundi ya tamali za nyama ya nyama ya nguruwe na vyakula vingine vilikumbuka kwa sababu ya kupotoshwa na mzio kama vile protini ya soysi iliyosafirishwa, ambayo haikuonekana kwenye lebo
Wasindikaji wa Chakula cha Chakula Chache Hawana Kinga Kwa Ufuatiliaji na Kukumbuka
Toleo la habari lilikwenda kutangaza kukumbuka kwa "takriban 32 kilo cha bidhaa ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kwa sababu ya kupotoka kwa usindikaji." - licha ya hii tu ya kuuzwa kwenye duka moja .
Kulingana na tangazo hilo, "Tatizo liligunduliwa na wakaguzi wa FSIS wakati wa tathmini ya usalama wa chakula; iligundua kwamba bidhaa hiyo huathiriwa na vimelea vya mazingira na kwa hiyo inaweza kuwa na madhara ikiwa hutumiwa. "
Kwa sababu ya upeo na gharama ya kushughulika na kukumbuka, bila kutaja Sheria ya Usalama wa Chakula, Makampuni makubwa ya chakula na vinywaji huwa na traceability yao wenyewe na kukumbuka mfumo uliopo. Kwa kweli, wengi wauzaji wa chakula wanahitaji mfumo wa ufuatiliaji.
Wazalishaji wa chakula wanafuatilia makundi ya uzalishaji wa chakula ili kuweza kutenganisha masuala ya makundi mbalimbali, na namba za serial na tarehe, kupunguza upeo wa kukumbuka pia kupunguza idadi ya watu inayoathiriwa na matatizo ya usalama wa chakula.
Gharama za Kumbuka Chakula
Ikiwa unafikiri ya studio ya DIY au kuruka ukaguzi kupitia mwanasheria, fikiria gharama zifuatazo zinazohusika na kukumbuka:
- Kupoteza chakula yenyewe
- Gharama ya kuwajulisha wauzaji ambao wanaweza kununua chakula kuhusu kukumbuka
- Gharama ya kuwasaidia wauzaji huwafikia watumiaji ambao wamenunua chakula
- Usindikaji unarudi na nafasi
- Kuunda chakula kipya
Hiyo ni mwanzo tu wa gharama zako. Kuna jambo la sifa, wakati na nishati unaweza kutumia matumizi ya kukua biashara.
Kumbuka Bima ya Bima Kulinda Makampuni ya Chakula
Kumbuka Bima ya Bima inapatikana na hasa ni muhimu kuzingatia kama unafanya madai kuhusiana na mzio au kuzalisha vyakula chini ya masuala ya usalama kama listeria au mdomo wa eco.
Njia nzuri ya kuamua kama uwekezaji katika bidhaa kukumbuka bima ni ya thamani ni kupima:
- hatari ya kukata tamaa kwamba maandiko yako au utaratibu wa utengenezaji inaweza kuhusisha mzio wa mgonjwa (au masuala mengine)
- kwa gharama ya bima na uwezekano wa kukumbuka na
- ukubwa wa kukumbuka (kulingana na pande zako za usambazaji na usambazaji), ikiwa kukumbuka hutokea
The Bottomline
Huwezi kuwa makini sana wakati wa kuandika na kutengeneza maandiko yako ya bidhaa za chakula .
- Kuajiri mwanasheria ambaye ana mtaalamu wa chakula na anakula na anapumua kanuni za FDA ili kuchunguza maandiko.
- Thamani na wabunifu walio na maandiko ya bidhaa za chakula . Unaweza kufikiri kwamba mtengenezaji anaweza kujifunza kuhusu ufungaji wa chakula wakati yeye au anaenda. Lakini FDA ina sheria maalum sana kuhusu namna gani na wapi maandishi ya studio yanahitajika kuwekwa mahali, bila kutaja kwa ukubwa wa maandiko na lebo. Je! Curve ya kujifunza ya designer ina thamani ya nini unaweza kuokoa-na nini unaweza kuwa hatari?
- Kuchunguza mara tatu kabla ya kukodisha co-packer kwamba, ikiwa unafanya madai ya lishe hasa kuhusiana na mzio, ili kujifunza nini vyakula vingine vinatengenezwa kwa kutumia vifaa sawa, mashine, na vyombo.
Zaidi zaidi unaweza kuepuka kutumia maneno ya bendera za FDA kama wazi na kupotosha, safari yako ya studio ya chakula itakuwa rahisi zaidi.
Kuzuia: Maelezo yaliyomo katika makala hii yanatolewa kwa madhumuni ya habari tu, na haipaswi kuhesabiwa kama ushauri wa kisheria juu ya suala lolote. Haupaswi kutenda kwa msingi wa maudhui yoyote yaliyomo katika makala hii bila kutafuta ushauri wa kisheria au wa kitaalamu. Maudhui yaliyomo katika makala hii yana habari za jumla na haiwezi kutafakari maendeleo ya sasa ya kisheria au kushughulikia hali yako. Mwandishi na vyanzo hukataza dhima zote kwa vitendo unachochukua au kushindwa kuchukua kulingana na maudhui yoyote kwenye makala hii.