Kusubiri vituo

Aina tofauti za vituo vya mgahawa kusubiri

Kituo cha kusubiri ni kituo cha ujasiri wa chumba cha kulala kilicho busy, bar, au patio. Kituo cha kusubiri vizuri ni muhimu kwa kila kitu kuendesha vizuri wakati wa kila mabadiliko. Kabla ya kila kituo cha mabadiliko kinapaswa kuchunguliwa, ili uhakikishe kuwa imejaa kikamilifu. Kufuatia kila mabadiliko, watumishi wanapaswa kurejea kama sehemu ya kazi zao za upande. Kwa kushika mara kwa mara chumba cha kulia / bar / patio kusubiri kituo, kila kitu kinachoendesha vizuri, hutoa huduma bora kwa wateja.

Wafanyakazi hawana uwezekano mkubwa wa kuwa frazzled kama hawatembezi kuzunguka kutafuta mugs za kahawa au vyombo vya kuchukua.

Jinsi ya kuhifadhi kituo cha kusubiri cha mgahawa

Kila mgahawa ni tofauti kidogo na itahitaji aina tofauti za vituo vya kusubiri, kulingana na ukubwa wake na dhana . Vitu vingine vya kusubiri vilivyoorodheshwa hapa chini vinaweza kuunganishwa katika eneo moja. Au kituo kinaweza kuwa sehemu ya jikoni, kama vitu vya dessert, supu, au saladi. Ikiwa chumba cha kulia cha mgahawa ni kidogo sana, wafanyakazi wa jikoni wanaweza kuwa na malipo ya vitu hivi.

• Kituo cha Kahawa Coffeemaker: Pots ya Kahawa, paket ya kahawa na mazao, filters, mugs kahawa, mifuko ya chai, teapots, teacups, saucers, sukari, vijiko.
• Kufikia katika Cooler au Kituo cha Friji: Maziwa, cream, nusu na nusu, siagi, kamba ya kamba, mavazi ya saladi, mchuzi wa chokoleti na toppers nyingine tamu, matunda yaliyokatwa kwa ajili ya kupamba dessert. Inaweza au haipatikani safu.
• Kituo cha Soda: Hii inaweza kuunganishwa na bar au kituo chako peke yake. Vioo, vikombe vya watoto, majani, barafu la barafu na vifuniko, napkins ya cocktail, coasters, garnishes ya matunda. Inaweza pia kuingiza mashine ya chai ya barafu.

• Kituo cha saladi: Ikiwa waitstaff anajiunga na kufanya saladi zao, unaweza kuwa na kituo cha saladi kilichoteuliwa ambacho kina sahani za saladi, mafuta ya vikombe vya siki, saladi ya saladi, crisper ya ladha, nguo za saladi.
• Supu Station: Supu za mchuzi au meza ya mvuke, vikombe vya supu na bakuli, vijiko vya supu, crackers, kavu au safi.

• Kituo cha Dessert: sahani, fereji za dessert, cream iliyopigwa na vidonge vingine, kupamba, napu za ziada, ice cream.

Kituo cha Bar

Kawaida, bartender atachukua huduma ya kurejesha bar, kuangalia vitu kama vile matunda yaliyokatwa, napkins, majani, coasters. Ikiwa huduma za kulia hutolewa kwenye bar, basi menus na mipangilio ya fedha lazima pia ziweke kila mabadiliko.

Kituo cha Kuhifadhi Patio Nje

Mgahawa wako hutoa nje ya dining Katika hali ya hewa ya joto (au kwa mwaka mzima ikiwa wewe ni kusini), hakikisha una kituo cha kusubiri kinachofaa kwa patio.

Kituo cha kusubiri vizuri ni muhimu kwa huduma ya haraka na yenye ufanisi. Vituo hivi vyote hutegemea mpangilio wa mgahawa wako na nafasi. Ikiwa unafanya kazi katika nafasi ndogo basi uwezekano mkubwa utahitaji kuchanganya vituo hivi kwenye kitovu kimoja cha kati. Fanya orodha ya kituo cha kusubiri ili kukusaidia kuhifadhi kituo chako cha kusubiri na vifaa vyote vya haki.