Kuondokana na rangi za bandia, vihifadhi na harufu ni rahisi zaidi kuliko milele
Katika Expo ya Kimataifa ya Chakula Teknolojia ya Chakula, mwenendo katika matunda halisi na mboga kama ladha, rangi na textures ilionyesha chews, poda, vitu vikali na kila kitu kati.
Hapa ni wachache tu wauzaji wa viungo vya vyakula na mboga vinavyotokana na vyakula ambavyo watunga chakula na vinywaji, migahawa wa huduma za chakula na migahawa wanaweza kuangalia katika jitihada za kuondoa rangi za bandia, ladha, na vihifadhi kutoka kwa maelekezo.
(Kama wewe ni mwanzo wa chakula unataka kuuza katika Whole Foods , orodha hii ya wasambazaji inaweza kuingia kwa manufaa kwa kupokea orodha yao isiyokubalika ya viungo.)
Matunda yaliyo kavu, yaliyotokana na maji yaliyotokana na mboga na ladha na mboga
Matunda ya Shoreline na Matunda ya Graceland (Makampuni ya Michigan)
Matunda ya mazao na Ushirika wa Matunda ya Shoreline mavuno matunda ya Michigan kuzalisha viungo mbalimbali vya matunda ya kawaida, vitafunio, na inclusions. Co-operative Shoreline jumla ya ekari 6,000 za miti ya matunda ambayo co-op inakuza paundi milioni 25 ya Montmorency tart cherries mwaka.
Vidokezo vya bidhaa: Mchanganyiko wa matunda kavu, cherries, apples, blueberries, cranberries hupendezwa na unsweetened pamoja na makini ya cherry na cherries waliohifadhiwa (na aina nyingi zaidi za bidhaa za cherry za Michigan).
Ya kumbuka maalum: Tart Cherry poda ambayo ni bure kutoka rangi bandia, ladha au vidonge ambazo zinaweza kutumika kwa ajili ya vyakula, vinywaji, mchanganyiko wa kinywaji, na nutraceuticals.
Mchezo wa Kimataifa
Katika Maonyesho ya Chakula cha Majira ya Majira ya 2015, nilijifunza kwamba Ulimwengu wa Kimataifa, wauzaji wa muda mrefu wa matunda ya glazed kwa ajili ya confectionery na bakers, sasa hutoa apricots glazed kutoka California! Mstari wao juu ya matunda hutoa ni pamoja na matunda halisi ya matunda ya makomamanga na bits nyingine, ikiwa ni pamoja na tangawizi ya pipi.
(Hiyo sio sasa inavyoonyeshwa kwenye tovuti yao, ili uweze kufikia Ulimwengu wa Kimataifa ikiwa uko kwenye soko la bits za matunda kwa ajili ya vitafunio, mchanganyiko wa uchaguzi, kuoka, nk)
Bidhaa za asili za Draco - Matunda ya Anthocyanini yenye matunda na mboga
Drago Bidhaa za Asili 'hutoa mstari wa bidhaa 700 wa "Extracts za Mtaalam Kamili za Mtaa."
Kikaboni kilichothibitishwa "asili ya manufaa ya rangi ya rangi ya zambarau" inajumuisha michuzi ya maji ya mumunyifu, katika fomu ya unga, iliyofanywa viazi vitamu zambarau, mikondo nyeusi, beet, rasipberry nyeusi, matunda ya meri na matunda mengine.
Tradin Organic - Global Organic Ingredients
Tradin Organics inatoa matunda ya kikaboni na juisi ya mboga huzingatia, purees na viungo vingine vinavyotokana kutoka duniani kote.
Mstari wao pia hujumuisha mafuta, siagi ya nut, kakao na zaidi.
Silva Kimataifa ya viungo vinavyotengenezwa (kama Peppers nyekundu)
Kwa mchanganyiko wa viungo na vyakula vilivyotengenezwa, Silva International hufanya mstari wa matunda ya kikaboni yaliyotiwa na poda ya mboga pamoja na karibu kila maji yaliyotokana na maji yaliyotokana na maji yaliyotokana na maji yaliyotengenezwa, yaliyokatwa, vidogo, poda na mchanganyiko wa matunda, mimea na mboga unazoweza kuzifikiria. Kituo chao ni katika Illinois.
Matunda ya Paradiso kutoka Jahncke (Ujerumani)
Baadhi ya makampuni makubwa ya chokoleti huko Ulaya wanatafuta kampuni ya Ujerumani Jahncke kwa viungo vyao vya kufungia-kavu, ambavyo hutumiwa katika baa za chokoleti.
Katika show, mbuga za matunda ya kufungia iliyoonyeshwa kwenye picha ilitupendeza. Mchanganyiko kama pipi ya asali, wana ladha ya matunda halisi na uwezo halisi kama sehemu katika mchanganyiko wa vitafunio.
Ya kumbuka maalum: Matone ya juisi ya matunda yaliyotengenezwa na juisi karibu na 80% ya matunda na matunda ya "shayiri" yaliyotengenezwa kutokana na matunda safi na juisi - bila sukari isiyoongezwa.
High Brix Pastes na Matunda Granulates hutoa wazalishaji wa chakula kubadilika na kushangaza inclusions kwa pastries, pipi, nk.
Zaidi Crystalline Matunda Powder Suppliers
Katika Magharibi ya Expo, Pudder Pure's 's bright and delicious fruit poda huvutia yangu. Wameivaa kwa kizazi kipya cha pipi na dessert nyingine ambazo zinaondoa mambo mabaya.
Viwanja vya Van Drunen huko Illinois na wazalishaji wengi wa matunda ya Oregon huongeza uwezekano wa kuchunguza viungo vyema, vyema, vya kitamu.
Ciao ciao, Dye nyekundu # 40!
Mazao ya Oregon Matunda Yanayoweza
Je, hakuna brainer, kwa wakulima wa matunda na waokaji na watunga pipi. Matunda ya Oregon (brand na makopo ya mazao ya mavuno katika maduka makubwa) amefurahia mafanikio ya kuendelea na matunda yake ya matunda kwa ajili ya huduma ya chakula, ikiwa ni pamoja na kuunda purees maalum kwa sekta ya pombe ya hila.
Kwa hakika, "matunda ya sehemu ya pombe" ya biashara imekuwa imeongezeka kwa mwezi wa mwezi kwa mwezi kwa mwaka uliopita kwa maneno ya kinywa kati ya mabaki ya bia ya hila.
Matunda ya Oregon pia hutoa strawberry waliohifadhiwa, raspberry, na bluuberry ya Matunda yenye Mazao, kutoka kwa wakulima wa Amerika huko Oregon na karibu na Marekani. Wao hutengeneza sahani za matunda vinavyotumiwa kwa kutumia mchakato unao na ladha ya matunda ya kawaida na rangi ya matunda. Ni rahisi sana kutengenezwa kwa kutumia sukari zisizo za GMO ili kuongeza sukari ya asili ya matunda.
Matunda yanayotengenezwa huwa na waliohifadhiwa na hutengenezwa ili kuongeza matunda halisi ya utamu, harufu, na texture kama kiungo, kuchanganya au kuchapa kwa smoothies, waffles, cheesecake, ice cream, mtindi, vinywaji, na zaidi. Pata maelezo zaidi kwenye OregonFruit.com
Mazao ya matunda kutoka Puri za Perfect za Napa Valley
Purpre Perfect ya Napa Valley ina sifa ya muda mrefu kwa matunda yao safi, matunda ya matunda, matunda huzingatia, matunda ya matunda, na huchanganya katika ladha ya matunda ya kawaida, kama vile Red Raspberry, Mango, na Strawberry. Pia hutoa safi zaidi ya ajabu, kama vile Pineapple ya Caramelized na Thyme & Citrus.
Wateja waaminifu wa kampuni ni pamoja na migahawa, mkate, hoteli, jikoni za upishi, na baa pamoja na wazalishaji wa chakula.
Bidhaa hizo zinapatikana kupitia mtandao wa wasambazaji wa huduma zaidi ya 180 nchini Marekani, Canada, Mexico na Caribbean. Jifunze zaidi kuhusu Pure za Perfect za Napa Valley.
Kutafuta rangi za asili na ladha?
Hapa ni vyanzo vya matunda ya bure ya kihifadhi na mboga za mboga na vipindi vya maji yaliyodumu - kwa uzito, kabla ya kuchagua ladha na rangi za bandia, angalia chaguzi zote za asili!