Mbadala ya Fedha ya Biashara ya Jadi
Kuna njia za kufungua mgahawa unapokuwa na pesa nyingi au ikiwa mikopo yako ilichukua hit wakati wa uchumi. Benki inaweza kuwa tayari kutoa fedha ndoto yako, lakini wengine ambao wanaweza kukubaliana na wazo lako lenye moto na kufikiri una thamani ya kuwekeza.
Muda mfupi wa kutafuta mwekezaji usio na uhakika, nia ya kutafakari tena mgahawa wako wazo katika dhana tofauti inaweza pia kukusaidia kuanza. Kwa kuanzia ndogo na lori la chakula au kampuni ya upishi, unaweza kuonyesha mabenki, wawekezaji, na ulimwengu kwa ujumla kwamba wewe ni mbaya kuhusu chakula na una nini inachukua kuwa mafanikio.
Gharama za Kufungua Mgahawa Mpya
Kufungua gharama mpya ya mgahawa kuhusu $ 50,000 hadi $ 75,000, na hiyo ni kiwango cha chini ambacho utahitaji. Hiyo ni takwimu za mgahawa mdogo, rahisi, kama vile café au diner. Ikiwa huna fedha hizo nyingi unazoweza, unaweza kukopa kwa usawa wa nyumba yako au mali nyingine. Mabenki ya jadi labda hawatakulipa mgahawa wako ndoto ikiwa una mikopo mbaya. Hata hivyo, habari njema ni kwamba wengine wanaweza kuangalia zaidi ya alama yako ya mkopo na kukupa fedha.
Wawekezaji wa Malaika
Neno ' Mwekezaji wa malaika ' linahusu mtu tajiri ambaye husaidia fedha au mpango wa biashara.
Kwa kawaida, mwekezaji wa malaika atakupa kiasi fulani cha pesa kwa ajili ya biashara yako ili uwezekano wa usawa wa umiliki. Licha ya jina la malaika, aina hizi za wawekezaji hawapati fedha kwa sababu ni nzuri. Wawekezaji hawa wanaona thamani katika wazo la biashara yako na wanafikiri kwamba watapata kitu kwa malipo ya uwekezaji wao.
Kwa sababu wawekezaji wa malaika wana vidole vyake katika pie nyingi, hawana daima kutoa fedha. Kwa mfano, mwekezaji wa malaika anaweza kukusaidia kukomesha gharama ya uzinduzi wa kuanzisha kwako kwa kuboresha nafasi katika jengo lao. Kwa kurudi, unasaini mkataba wa muda mrefu na mwekezaji, uhakikishe kwamba wana mpangaji wa muda mrefu katika jengo ambalo linaweza kuvutia wapangaji wengine.
Kuwa na Mpango wa Biashara Tayari
Kuna mtaalamu anayejulikana katika eneo lako ambaye anawekeza katika mali isiyohamishika au mradi mwingine, fikiria juu ya kufikia. Hakikisha tu tayari kabla ya kufanya mawasiliano. Uwe na mpango wa biashara ulioandikwa vizuri ulioandaliwa vizuri ambao unaelezea dhana yako, watazamaji walengwa, gharama za kuanza, na mauzo yaliyopangwa. Hii inapaswa kujumuisha aina ya mgahawa unayotafungua, wasikilizaji wako walengwa, na bajeti ya kina. Pia, jumuisha sifa zako kama mmiliki wa biashara. Ikiwa huna uzoefu wowote wa mgahawa, fikiria kuhusu aina gani ya uzoefu unayoleta kwenye meza, ikiwa ni pamoja na kazi yoyote ya pro-bono. Au unaweza kuwa meneja mwenye majira, unafurahia namba na una vitabu vya kutunza uzoefu, wewe ni kichwa cha ajabu, au wewe ni mtu anayemaliza muda wake ambaye anaweza kufanya kazi mbele ya nyumba na kazi kama mwenyeji mwenye neema.
Kumbuka, huna kuuza tu wazo lako la mgahawa. Unajiuza pia, na unahitaji kuonyesha kwamba una uwezo na ujuzi kwa ujuzi uliowekwa kutoa.
Fikiria Kuendesha Malori ya Chakula
Kidogo kidogo zaidi kuliko kufungua mgahawa mpya ni kuanzisha gari yako mwenyewe lori . Malori ya chakula yanahitaji uwekezaji wa awali kati ya $ 5,000 hadi $ 25,000 kwa lori iliyotumika kwa zaidi ya $ 100,000 kwa lori mpya. Uzuri wa lori ya chakula ni kwamba kuna karibu hakuna overhead. Huna haja ya kulipa kodi au umeme. Huna haja ya kuweka bar kamili ya pombe au kuajiri kundi la wapishi na seva. Masoko yanaweza kufanyika peke yake kwenye vyombo vya habari vya kijamii, na kupuuza haja ya tovuti na vifaa vingine vya matangazo ya jadi. Malori ya chakula bado ni mengi ya kazi na yanahitaji tahadhari sawa na biashara yoyote ndogo, lakini gharama za mwanzoni za kuanza kuanza ni chini ya mgahawa wa jadi.
Anza na Biashara ya Upishi
Kufungua mgahawa mpya inahitaji mipango mingi na utekelezaji, bila kutaja infusion ya fedha. Kabla ya kuruka katika umuhimu ni kwamba umejiweka kikamilifu kuwa mmiliki wa mgahawa. Njia rahisi ya kuendesha gari-kuendesha mgahawa ni kufanya ajira ya upishi. Matukio ya upishi , hata vyama vidogo vya nyumbani, yanahitaji vipengele vyote vya kuendesha mgahawa ikiwa ni pamoja na kupanga mipangilio na bei, masoko, bajeti, maandalizi ya chakula, huduma ya wateja, bima, na uhifadhi. Baada ya ajira kadhaa ya upishi, ikiwa bado unajisikia msisimko na kujitolea kufungua mgahawa wako, kisha nenda mbele na uende.