Upishi ni ugani wa asili wa kumiliki mgahawa na ni busara kujenga msingi wako wa wateja zaidi ya chumba chako cha kulia kwa kuleta chakula chako kwa wateja wako.
Kutoka nje ya tovuti au upishi wa kisheria inahitaji shirika zaidi kuliko chochote. Unahitaji kuhakikisha una kila kitu - kutoka kwa vifaa, chakula, kusafisha vifaa, usafiri - tayari kwenda. Tofauti na upishi kutoka kwenye mgahawa wako, huwezi kukimbia hadi jikoni ikiwa umesahau kisu cha kuchonga kwa nyama ya nyama iliyochukizwa au ladle kwa gravy.
Ni maelezo yote madogo ambayo huhesabu wakati unapokwisha upungufu.
Kuwa na vifaa vyenye haki pia ni muhimu kwa upishi wa msingi. Unaweza tu kukopa sana kutoka mgahawa wako, bila ya kuathiri huduma huko. Pamoja na misingi ya sahani, glassware, na flatware, utahitaji pia njia ya kusafirisha chakula salama, kuitunza moto na / au baridi. Cambros (baridi kubwa iliyohifadhiwa) ni njia bora ya kusafirisha chakula kwa upishi.
Ni muhimu pia kuzingatia eneo lako wakati upishi wa tovuti. Je! Kuna maji na umeme? Je, kuna jikoni, na kama ni hivyo, ni kubwa gani? Kama biashara yako ya upishi inapanua, utapata upishi huo katika maeneo tofauti inamaanisha kuwa hakuna kazi sawa sawa, hata kama orodha hiyo ni sawa. Kwa mfano, unaweza kuwa na jikoni kamili ya biashara kwa ajili ya harusi moja wakati wa wiki ijayo, unapaswa kuleta kila kitu kilichopikwa na ukali katika Cambros.
Hiyo inabadilisha kazi ya kazi. Unahitaji kuwa na kupikia yote kufanyika kabla.
Orodha ambayo unatoa kwa ajili ya upishi itawezekana zaidi na orodha yako ya kawaida ya mgahawa. Vipengee vingine vinafaa zaidi kwa umati mkubwa, kama kuku kukubwa, pasta, mboga, na kuzama, wakati vitu vingine havikizidi pia, kama vile nacho au vifungu vya baharini.
Unapoandika orodha yako ya upishi, jaribu kuchanganya classics zamani, kama jibini na crackers, pamoja na baadhi ya sahani yako saini kukuweka mbali na ushindani.
Kuuza biashara yako mpya ya upishi itakuwa rahisi tangu tayari una wateja wa kujengwa katika mgahawa wako. Njia za haraka na rahisi za kueneza habari za huduma zako za upishi usio na nguvu ni pamoja na kuingiza orodha, mahema ya meza, na vipeperushi. Unaweza pia kukuza kupitia maeneo yako ya vyombo vya habari kama vile Facebook na Twitter. Hakikisha katika tukio lolote lililopangwa unapiga picha chache kwenye tovuti yako ya mgahawa. Jaribu kujenga bodi chache kwenye Pinterest, unaohusika na wanaharusi, unaonyesha upishi wowote wa harusi uliyofanya.
Hatimaye, unapaswa kuhakikisha kuwa una leseni zote muhimu na vibali kwa kazi yoyote ya upishi. Bima ya biashara yako lazima iwe pamoja na upishi usio na kisheria na ikiwa una mpango wa kutumikia pombe, unahitaji kuomba ofisi ya jiji la mtaa kwa kibali.