01 - Je, Utafiti wa Soko la Mkahawa wako
Kabla ya kuanza hata kutazama aina yoyote ya nafasi ya mgahawa ya kukodisha, kwanza fanya kazi yako ya nyumbani: ni eneo bora la kufungua mgahawa mpya? Kuelewa ni nani ambao wateja wako wanaweza na wapi wanaishi watakusaidia kuunda dhana yako ya mgahawa ipasavyo. Kufanya utafiti wa soko kwa ajili ya mgahawa mpya, kwa sababu inaweza kukuambia aina ya kipato cha eneo la mgahawa. Je, kuna watu wa kutosha, na mapato ya kutosha ya matumizi, kutumia pesa katika mgahawa wako mpya ? Ikiwa jibu ni hapana, kisha uende kwenye eneo lingine.
02 - Kuwa Flexible Wakati wa kuangalia maeneo ya Mkahawa
Nafasi ya mgahawa inakuja katika maumbo na ukubwa wote, kutoka kwa teeny kidogo-ndani-ya-kuta, hadi kwenye cafeterias kubwa. Labda tayari una wazo nzuri la aina ya mgahawa unayotaka kufungua, na nini kitaonekana kama ndani. Hata hivyo nafasi kamili haiwezi, kwa mtazamo wa kwanza, kuwa kile ulichokiona. Kwa hiyo uwe tayari kutoa upya mgahawa kwenye kichwa chako ili ufikia nafasi kubwa. Kumbuka, mara nyingi zaidi kuliko migahawa mzuri haifanyi mahali, mahali hufanya migahawa mazuri.
03 - Je! Mmiliki / Mahali Orodha ya Angalia
Mara baada ya kuchagua nafasi ya mgahawa, tafuta kama unavyoweza juu ya mwenye nyumba mpya. Ikiwa kuna biashara nyingine katika sehemu moja, waulize wamiliki wengine wa biashara kama mwenye nyumba ni rahisi kufanya kazi na ikiwa anazungumzia matatizo haraka. Unaweza pia kuuliza juu ya faida na hasara ya mahali, pamoja na mawazo yao kwenye mgahawa mpya unaingia katika jengo hilo. Bila shaka, kuchukua kila kitu wapangaji wengine wanasema kwa nafaka ya chumvi. Ikiwa wanafikiri mgahawa ni wazo la kushangaza, kumbuka, ni maoni yao, si ukweli halisi.
04 - Jua Bajeti Yako
Unaweza kupata nafasi kamili ya kufungua mgahawa mpya, lakini ikiwa kodi iko nje ya bajeti yako, usiingie pia. Kama vile huwezi kukodisha ghorofa huwezi kumudu, ni sawa na kukodisha nafasi ya mgahawa. Miaka ya mapema ya mgahawa mpya kwa ujumla ni nzuri sana, kifedha (ingawa kuja kufikiri, hivyo ni miaka ya baadaye) hivyo zaidi ya kupanua bajeti yako kabla ya kufungua hata si wazo nzuri. Lakini kwa kukumbuka kwamba kodi ya mgahawa inaweza kuwa na mazungumzo, ambayo inaniongoza pia ....
05 - Usiogope Haggle
06 - Jua nini kinajumuishwa na kodi
Je! Joto, maji, umeme hujumuishwa katika kodi (mimi nina shaka sana - lakini msichana anaweza kuota, sawa?). Je! Kuhusu kuondolewa kwa takataka, matengenezo ya ujenzi na matengenezo ya jumla. Mgahawa wako ukodisha unapaswa kufahamu hasa nini gharama ya mwenye nyumba yako itafunikwa, ikiwa ni pamoja na ukarabati wowote unaohitajika, na ni nini gharama ya mgahawa wako (ambayo inamaanisha wewe) utawajibika kulipa.
07 - Kuwa na Mpango wa Kuondoka
Mgahawa wako unatumia muda gani? Miaka miwili? (nzuri) miaka mitano? (hmmm) Miaka kumi? (Kimbia). Hakuna mtu anayetaka kufikiri kuhusu mgahawa wao wa kufunga , angalau si kabla ya kufungua , lakini ukweli ni kwamba wengi wa migahawa mapya karibu ndani ya miaka michache ya kwanza. Kwa hiyo, ikiwa kwa chochote ila kwa amani ya akili, kuweka mkataba wako mfupi iwezekanavyo. Ikiwa vitu vinaendelea kuogelea baada ya mwaka mbili au tatu, basi saini kwa kukodisha tena.