Pata Vidokezo vya Kukimbia Biashara Bora ya Upishi

Upishi labda ni moja ya masuala muhimu zaidi ya mipango ya tukio ambayo itasaidia kufanya au kuvunja mkutano wowote wa biashara, kukusanya fedha au tukio la harusi. Ndiyo sababu meneja wa upishi mara nyingi anasababisha kusaidia wateja kupanga na kutekeleza matukio maalum na programu nyingine za siku moja katika hoteli na maeneo mengine.

Na watu wengi ambao hufurahia kuchagua chakula na kinywaji ndoto kuhusu kuwa mkulima na kufungua biashara yao ya upishi.

Habari njema ni kwamba kiwango cha mafanikio cha biashara ya upishi kinaweza kuwa cha juu zaidi kuliko mgahawa kwa sababu uongozi ni mdogo sana na wafanyakazi wanahitaji tu kwa matukio yaliyopangwa, kulingana na taarifa kutoka kwa Chama cha Taifa cha Watendaji wa Upishi (NACE).

"Nilianza biashara yangu ya upishi katika uchumi," anasema Greg Casella, CPCE, rais wa 2010 kwa NACE na mmiliki wa Catered Too! , San Jose, CA. "Mkulima ambaye nilikuwa anafanya kazi kwa ajili ya biashara. Wateja walikuta idadi yangu ya nyumba na kuuliza kama ningeweza kuhudhuria matukio yao. Ilikutokea tu kwa kawaida - ilikuwa na maana ya kuwa! Ofisi yangu ilikuwa katika ghorofa, vituo vilikuwa chini ya nyumba, na nilitumia nafasi ya jikoni kama inahitajika kuanza. "

Vidokezo vya Biashara Bora ya Upishi

Ingawa vipaji na uvumilivu vinaweza kusaidia mtu yeyote kuwa mmiliki wa mafanikio wa biashara, Casella inatoa tips 10 zifuatazo kwa yeyote anayetaka kuanza biashara ya upishi:

1. Kupata uzoefu wa upishi wa ajira: Mtu yeyote ambaye anadhani wanataka kuwa mkulima lazima apate kazi kwa mkulima kwanza. Chaguo nzuri kinaweza kujumuisha kufanya kazi kama seva kwa mkulima aliyeimarishwa kwa sababu daima wanatafuta watu mzuri kufanya matukio. Huu pia ni uzoefu bora zaidi wa kuamua kama kuanza biashara ya upishi ni kitu ambacho unataka kweli kufanya. Pia itakuwezesha kutambua kwamba upishi ni kazi ya kimwili sana kwa masaa mingi kwa miguu yako.

1. Pata jikoni la kibiashara la leseni ili kukodisha: Ikiwa uko tayari kuanza biashara yako ya upishi, huwezi kutoa huduma za upishi kutoka jikoni lako la nyumbani. Unapaswa kupata jikoni la upishi la leseni katika eneo lako, na uulize kuhusu kukodisha nafasi ya jikoni ya biashara kwa saa.
2. Weka bei yako ya upishi: Hii ni biashara kama nyingine yoyote, kwa hiyo unapaswa kuwa na taarifa na faida kwa kila kitu unachofanya. Hakikisha unaongeza masaa unayofanya katika tukio hilo kwa sababu njia bora ya kujua kama unafanya pesa ni kuifikia saa na saa kwa kila kazi.

1. Vifaa vya upishi wa kodi: Huna kununua kila kitu kinachohitajika mara moja. Sehemu nzuri zaidi kuhusu kuwa na biashara ya upishi ni kwamba kila kitu unachohitaji kinaweza kukodishwa, lakini hakikisha unauza mteja wako kwa kodi zote zinazohitajika kwa tukio hilo. Kwa njia hii, wakati unachukua matukio zaidi, unaweza kuongeza hesabu yako polepole.
2. Kupata bima ya biashara: Kama biashara nyingine yoyote, lazima uhakikishe kuwa una bima. Umuhimu wa hili hauwezi kupuuzwa kwa sababu wakati mwingine ni rahisi kuacha. Lazima uwe na leseni ya biashara sahihi na bima ya dhima ya kibiashara ili kufikia wateja, wauzaji, wageni au mtu yeyote ambaye anaweza kuathirika na huduma zako kwa njia mbaya. Na, ikiwa umeshaajiri wafanyakazi, lazima uwe na bima ya fidia ya wafanyakazi kwa kila mmoja wao.
3. Kuwa mkulima anayekubalika: Mahali mengi huhifadhi orodha ya watoaji wenye kupitishwa ambao wanaweza kufanya kazi katika vituo vyao, kwa hiyo hii ni njia nzuri kabisa ya kuanza na kudumisha biashara yako.
4. Mtandao na wapangaji wa tukio na wasimamizi wa harusi: Watazamaji wa wagonjwa ni moja ya huduma nyingi zilizoajiriwa na wapangaji wa tukio . Usiogope kufanya kazi kwa watu hawa na kuwapa punguzo kwa huduma zako. Wao hutumikia kama wauzaji wa nje kwa kampuni yako, na upunguzaji unaowapa ni kimsingi tume yao ya kukuletea ubao - ndivyo wanavyolipwa.

1. Kukuza mwenyewe kama mtaalam wa upishi: Vifaa vya mitandao ya kijamii kama vile Twitter na Facebook ni njia bora za kuanza kukuza biashara yako na kuanzisha kikundi cha "marafiki" na "wafuasi." Lakini usiitumie kama chombo cha kuzungumza juu ya biashara yako yenyewe; tumia maeneo haya kutoa ushauri na ujiweke mwenyewe kama mtaalam.
2. Jiunge na chama cha upishi: Jiunga na shirika la kitaaluma, NACE kama hiyo, au vyama vya kitaalamu vinavyohusiana, kama vile MPI au Shirika la Kimataifa la Matukio maalum. Unaweza kuhudhuria mikutano ya sura na mikutano ya kitaifa ambapo unakutana na wengine ambao wanaanzia au wameanzishwa zaidi.
3. Endelea kulenga biashara yako ya upishi: Unapaswa kuwa wa ubunifu, lakini pia kumbuka kuwa wewe ni biashara. Sanaa ya upishi ni moja ya sehemu zenye furaha na muhimu za biashara, lakini daima kumbuka wewe ni katika biashara na unahitaji kuweka wimbo wa vitabu na makaratasi.

Casella pia anashauri kwamba mtu yeyote anayetaka kuanza biashara ya upishi anapaswa kufanya uamuzi kuhusu aina na mtindo wa mkulima ambao wanataka kuwa, na kuimarisha. "Usijaribu kuwa kila kitu kwa kila mtu - wateja watakuheshimu zaidi wakati utawajulisha kunaweza kuwa na mtu bora kwao kutumia kama iko nje au eneo lako la pekee," anasema.

Na ndivyo ilivyovyotumiwa! ilianza. Mwanzoni, Casella ilizingatia matukio maalum ya ushirika na vikundi na wageni zaidi ya 100. "Bila shaka, wakati mwingine nilifanya matukio madogo kuanza lakini kukaa juu ya kufuatilia na kile kampuni yangu ilikuwa nzuri ilikuwa muhimu. Ilikuwa ngumu sana kusema 'hapana' kwa wateja ambao walitaka biashara ya kifungua kinywa au chakula cha mchana imeshuka kwa watu 20. Lakini wao walifurahia uaminifu, na walitumia sisi kwa yale tuliyokuwa mema. Sikujawa na magari na vifaa vya kufanya aina hiyo ya biashara, "anaelezea.