Mahali ya Utafiti wa Soko katika Uchambuzi wa Uzinduzi wa Bidhaa
Utafiti wa Soko unasaidia Mkakati wa Biashara wa Starbucks
Starbucks imekuwa kampuni yenye mafanikio kwa miaka mingi kwa kiasi kikubwa kwa sababu ya mikakati ya biashara ya stellar. Kampuni hiyo inashirikisha ushirikiano wa usawa na wima. Ushirikiano wa usawa unaonekana katika mabadiliko ya Starbucks ya bidhaa. Ushirikiano wa wima unaweza kuonekana katika upatikanaji ambao unasaidia ugavi na shughuli za biashara.
Utafiti wa soko ni sahihi kwa kila mabadiliko katika ushirikiano wa shughuli ambazo zitakuwa na mteja au utaathiri uzoefu wa wateja wa huduma. Fikiria kuwa Starbucks imefanya utafiti wa soko juu ya wasimamizi wa maziwa katika vinywaji vyake vya kahawa. Kumbuka pia kuwa Starbucks ina makini sana kufuatilia mitandao ya vyombo vya habari vya kijamii kwa ushirika wa bidhaa na malalamiko ya wateja. Starbucks pia husababisha kikamilifu mapendekezo ya wateja kwenye tovuti yake.
Utafiti wa soko unaweza kuchukua aina nyingi na pia inaweza kufanywa kwenye njia kuu.
Kwa utafiti wao wa soko juu ya wasaidizi wa maziwa katika vinywaji vya kahawa, Starbucks waliajiri angalau njia hizi tatu za utafiti wa soko:
- Mwelekeo wa kitamaduni (maziwa "tatizo," watumiaji wenye ufahamu wa afya, allergy ya nut)
- Sababu za mazingira katika usimamizi wa ugavi (mazao ya mlozi "tatizo")
- Ufuatiliaji wa vyombo vya habari vya kijamii ( neno-la-kinywa , wajumbe wa brand)
- Ufuatiliaji wa upendeleo wa Wateja (maoni ya wateja wa tovuti)
- Kupima bidhaa za duka
Katika kura 84,000, maziwa ya nazi ni kuboreshwa kwa pili-kukumbwa kwa MyStarbucksIdea.com https://ideas.starbucks.com/ ambayo ni tovuti ambapo wateja hutoa maoni na mapendekezo kwenye mada mbalimbali.
Makamu wa rais wa Starbucks wa espresso iliyotengenezwa, Christine Barone, aliiambia MarketWatch kwamba,
"Kutoa chaguo wateja wetu wanataka daima ni jambo la siku yangu. Tuna bar ya juu kwa chochote tunachoshirikiana na espresso yetu yenye ubora wa juu na maziwa haya ya nazi ni laini na kikamilifu hukamilisha kahawa. Mimi binafsi ninaipenda katika kando ya vanilla ya iced. "
Maswala yasiyo Utafiti wa Soko la Maziwa
Watumiaji wenye ufahamu wa afya na wateja wenye upungufu maalum wa chakula, kama vile mishipa ya karanga (maziwa ya almond) na uvumilivu wa lactose (bidhaa za maziwa), wanaona matokeo ya kutoa maoni yao kwa Starbucks na makampuni mengine ya kinywaji cha kahawa. Licha ya soko la wasiwasi juu ya mishipa ya mbegu, Kahawa ya Peet, mpinzani wa Starbucks huko California, hutoa lattes na vinywaji vingine na maziwa ya almond. Katika kipindi cha mwaka uliopita, mnyororo wa Kahawa na Tea Leaf umewapa wateja wake maziwa ya almond ya maziwa kama njia mbadala ya maziwa.
Starbucks kwanza alitoa maziwa ya soya kwa wateja mwaka wa 1997, na minyororo kubwa ya nyumba za kahawa hutoa maziwa ya soya kama njia mbadala ya maziwa.
Mintel, kampuni ya utafiti wa soko, inaripoti kuwa wakati wa mwaka 2011 hadi 2013, mauzo ya jumla ya bidhaa za maziwa ya maziwa na mbadala za nondairy ilikua asilimia 1.8 kubwa kwa $ 24.5 bilioni (Reuters). Katika kipindi hicho hicho, mauzo katika kikundi cha maziwa mbadala iliongezeka kwa asilimia 33 hadi karibu dola bilioni 2, na kuifanya jamii ya maziwa ya maziwa na njia mbadala za 9 za maziwa (Reuters).
Starbucks hujaribu bidhaa mara kwa mara kwenye maduka. Wakati wa 2014, Starbucks ilijaribu matumizi ya maziwa ya nazi kama mbadala isiyo ya maziwa ya maziwa na cream katika vinywaji vya mkono. Utafiti wa soko ulifanyika katika maduka ya Starbucks yaliyopo Cleveland, Los Angeles, na Oregon.
Matokeo ya utafiti wa soko yalikuwa chanya kwa kutosha kusababisha Starbucks kuchagua maziwa ya nazi badala ya maziwa ya almond kama njia mbadala ya maziwa ya jadi katika vinywaji vya kahawa.
Mazingira ya Mazingira
Sekta ya almond haifai na uchaguzi wa Starbucks wa maziwa ya nazi juu ya maziwa ya almond, lakini wakazi wa California wenye ukame wanaweza kuona uamuzi huu kama uamuzi wa mazingira. Sekta ya kupanda kwa almandi ya dola bilioni 11 itapoteza nafasi ya kuchukuliwa na Starbucks, lakini haipo soko la kuongezeka, angalau baadhi ya maji yatahifadhiwa kutokana na kumwagilia ambayo bila shaka itakuwa mizabibu ya matunda ya mlozi.
Mahitaji ya maji ni chini ya miti ya nazi kuliko miti ya almond au mashamba ya soya. Lakini hiyo haina maana kwamba miti ya nazi hupata pesa ya bure. Wakati athari za mazingira ya kilimo cha nazi ni nyepesi, wasiwasi juu ya wakulima wadogo wa nazi wameibuka. Mahitaji ya bidhaa za nazi imeongeza asilimia 10 kila mwaka tangu 2013, lakini uzalishaji umeongezeka kwa asilimia 2 tu.
Starbucks inaripoti kwamba maziwa ya nazi wanayoyatumia itakuwa "vegan yenye kuthibitishwa na yaliyotolewa na nazi ya asili moja" imeongezeka kwenye kisiwa cha Indonesian cha Sumatra. Jumuiya ya Nazi ya Pasifiki na Pasifiki inaripoti kwamba mmoja kati ya watano wa Filipi hupata maisha yao kwa njia fulani ya sekta ya nazi. Kulingana na Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FOA), miti ya nazi nchini India, Indonesia, na Thailand ni kuzeeka na hivi karibuni itaacha kuzalisha katika viwango vya kibiashara. Wanamazingira wanashughulikia kwamba mashamba madogo yataunganishwa na uzalishaji utaongezeka. Starbucks imefanya kazi kwa uamuzi kwa maharagwe ya kahawa ya kisheria. Pengine Kampuni ya Kahawa ya Starbucks pia itafanya kazi ili kuunga mkono maisha ya biashara ya nazi ya wadogo wadogo, wa mazingira.
Vyanzo:
Baertlein, L. (2014, Septemba 9). Starbucks inachunguza mbadala za maziwa. Ripoti ya Biashara. Reuters .
Hamblin, J. (2014, Agosti 28). Sehemu ya giza ya matumizi ya almond. Atlantic.
Williams, T. (2015, Februari 5). Starbucks inawapa watu kile wanachotaka - maziwa ya nazi. MarketWatch .