Wengi wa maduka ya mboga bado wanatawala kiti katika sekta ya rejareja ya kikaboni
Mwaka wa 2010, wauzaji wengi wa kikaboni nchini Marekani walikuwa wote maduka ya mboga ya kikaboni, na ambayo haijabadilika mwaka 2011. maduka ya jadi ya jadi bado yanaunganisha sehemu ya simba ya faida ya kikaboni, juu ya maduka madogo ya vyakula vya asili na maduka ya bidhaa maalum, kama vile Trader Joe's .
Ni nini kilichobadilika mwaka huu ni kwamba mauzo ya kikaboni, riba ya watumiaji katika viumbe hai na zawadi ya rejareja ya kikaboni vimeongezeka.
Kulingana na Chama cha Biashara cha Organic, mauzo ya kikaboni ya Marekani ya 2009, ikiwa ni pamoja na chakula cha kikaboni na bidhaa zisizo za chakula, ilifikia dola 26.6 bilioni . Ripoti ya hivi karibuni, zilizokusanywa kutoka Utafiti wa Organic Viwanda 2011 ya Shirika la Biashara, zinaonyesha kuwa sekta ya kikaboni ilikua vizuri zaidi ya dola bilioni 28.6 mwaka 2010, na ukuaji wa chakula kikaboni unaohusiana na mauzo ya jumla ya chakula.
Jinsi orodha hii ilivyokusanyika
Kuna utafiti mdogo sana kuhusu mauzo ya kikaboni kwenye maduka ya vyakula vya kawaida . Utafiti wa zamani unaonyesha kuwa chakula cha kikaboni ni sekta kubwa zaidi ya kuuza sekta hiyo na chakula cha kikaboni kinauzwa katika maduka makubwa ya wanyama. Kulingana na utafiti huu, nimekusanya wachuuzi ambao wanauza haki kwa kiasi kikubwa cha viumbe na ambao pia wanapata faida nzuri na ukuaji wa ukubwa wao. Hata hivyo, bila utafiti zaidi, hakuna uhakika wowote kuhusu wauzaji wa kikaboni walio kubwa zaidi.
01 - Walmart
Mauzo ya 2011: Walmart ilikuwa na mapato kwa mwaka mzima wa 2011 $ 419.0 bilioni.
Kiasi cha Bidhaa za Organic: Mnamo 2006, baadhi ya duka la Walmart ilitolewa kwa bidhaa 400 za kikaboni. Kama miaka yamekwenda, Walmart imeongeza sadaka hizo. Hivi sasa, chakula kikaboni, nguo, na bidhaa nyingine za kikaboni zinapatikana katika Walmart.
Mbaya:
Mwaka 2011, kama siku zote, watu wanapigana na kupigana juu ya viumbe vya Walmart. Wengine wanahisi kwamba uwezo wa Walmart wa kuuza vituo vya chini kwa kupungua kwa maduka ya ndani na maduka mengine ya vyakula vya asili. Wameshutumiwa kwa kupoteza bidhaa za kawaida za chakula kama kikaboni na watuhumiwa wa kuzingatia vitu vya chini vya uadilifu kutoka kwenye mashamba ya kiwanda, kama wengine wanavyo kwenye orodha hii - Kroger, Target, Safeway na Costco.
Bidhaa:
Walmart ina mazoea mengi endelevu mahali, ambayo kwa kweli haimaanishi kuwa hubeba viungo bora zaidi, lakini ni perk, hasa kwa vile watumiaji wanataka viumbe na vitendo vya kijani. Walmart pia imeendeleza ushirikiano na wakulima wengi wa kikaboni, na kwa kweli, wameweka malengo ya kuuza mara mbili uuzaji wa mazao ya ndani ya nchi kwa mwaka 2015.
Walmart pia ni mkulima mkubwa zaidi wa pamba ya kikaboni ulimwenguni, ingawa mjadala unazidi juu ya jinsi endelevu ya pamba yao ya kikaboni inavyoendelea.
Ni dhahiri mojawapo ya perks kubwa ya viumbe vya Walmart ni uwezo wao wa kuleta viumbe kwa watu zaidi katika sehemu zaidi. Kwa Walmart kwenye kona kila, ni rahisi kwa watumiaji kupata viumbe wanavyotaka na kwa bei ya chini. Kuwa na viumbe katika Walmart inasaidia kuongeza ujuzi wa walaji kuhusu viumbe na inasaidia sekta ya kikaboni kwa ujumla.
Hata hivyo, linapokuja suala la viumbe, uaminifu ni muhimu kama upatikanaji , hivyo mjadala wa kikabila wa Walmart utajikasirika. Kama Michael Pollan mara moja aliandika mwaka 2006, "Unahitaji kujiamua kama faida ya kufanya chakula kikaboni kupatikana kwa Wamarekani zaidi ni zaidi na uharibifu Wal-Mart inaweza kufanya kwa mazoezi na maana ya uzalishaji wa chakula kikaboni." Ushauri mzuri wakati wa kuzingatia chombo chochote cha kuhifadhi mboga.
02 - Costco
Vitengo vya Uuzaji: 592 maeneo Marekani na nchi nyingine.
Mauzo ya 2011: Costco Wholesale Corporation ilipata mapato kwa mwaka mzima wa 2011 $ 88.9 bilioni.
Kiasi cha bidhaa za kikaboni: sadaka ya chakula ya kimwili kwa Costco imeongezeka katika miaka ya hivi karibuni, lakini kama wengine wauzaji wakuu, ni vigumu wakati mwingine kwa Costco kukidhi mahitaji ya kikaboni.
Mbaya:
Kama wengine wauzaji wakuu, Costco imekabiliwa na joto kubwa kwa kuuza viumbe vya kiwanda vya kilimo. Pia, uchaguzi wa kikaboni kwenye Costco unaweza kupigwa au kukosa, hasa ambapo mazao ya kikaboni safi yanahusika.
Bidhaa:
Costco ina rekodi nzuri ya mauzo na msingi mkubwa wa walaji. Wamarekani wengi wanapenda maduka ya klabu, hivyo ukweli kwamba Costco hubeba viumbe hufungua sekta ya kikaboni kwa watumiaji wengi wapya.
03 - Kroger
Units za rejareja: Kroger inafanya kazi karibu maduka 2,500 katika majimbo 31 chini ya mabango mawili.
Mauzo ya 2011: Kroger Co ilikuwa na mapato kwa mwaka mzima wa 2011 wa $ 82.2 bilioni.
Kiasi cha bidhaa za kikaboni: Kroger inatoa bidhaa mbili za ndani ya nyumba; Uchaguzi wa Kroger wa Kimazingira na wa Kibinafsi. Plus Kroger hubeba viumbe vya kawaida, kama vile Organic Valley na viumbe vya mitaa zinapatikana kulingana na eneo.
Mbaya: Uchaguzi wa kikaboni wa Kroger katika vituo vyake vyote ni sketchy bora. Wakati wao wanabeba kiasi kizuri cha viumbe hai , hawana miundo ya kawaida wakati wote. Kama vile, unaweza au usipate mkate wa kikaboni au mtindi katika hisa. Pia, viumbe vyao vya kawaida vinapaswa kupigwa nje ya duka, vs wakakusanyika pamoja katika idara zao za "Soko la Soko", na kufanya kuwa vigumu kwa watumiaji kupata mahitaji yao.
Zaidi ya safu chache za sabuni, sijawahi kamwe kuona vitu vyenye vilivyothibitishwa vya mwili vilivyotumika katika duka lolote la Kroger nililokuwa nalo, ambalo ndiyo, linasikitisha sana . Zaidi ya hayo, Kroger ameshtakiwa kwa kubeba maziwa ya kilimo.
Bidhaa:
Ingawa, kama ilivyoelezwa hapo juu, ni vigumu kuipata, Kroger hutoa uteuzi mzima wa bidhaa za kikaboni, ikiwa ni pamoja na uchaguzi wa uzuri wa kuzalisha (kulingana na duka). Pia huuza maziwa yasiyo ya rBST. Zaidi, Kroger Viwanda ina kazi mbalimbali za vifaa vya usindikaji wa kikaboni, ambazo husaidia zaidi sekta ya kikaboni.
04 - SuperTarget
Units za rejareja: Leo, Target inafanya kazi maduka karibu 1,750 katika majimbo 49, ikiwa ni pamoja na maduka zaidi ya 240 ya SuperTarget
Mauzo ya 2011: Target Corp alikuwa na mapato kwa mwaka mzima wa 2011 wa $ 67.4 bilioni.
Kiasi cha Bidhaa za Organic:
SuperTarget hutoa bidhaa 700 za kikaboni kutoka kwa bidhaa kadhaa.
Mbaya:
Malengo, kama wengine wengi kwenye orodha hii, yameshutumiwa kwa kuuza kiwanda kilichopandwa, kikao cha chini cha uadilifu.
Bidhaa:
Maduka ya SuperTarget yameongezeka kwa kiasi kikubwa sadaka zao za kikaboni zaidi ya mwaka jana, na hata kubeba huduma za mwili kikaboni na bidhaa za kikaboni. Bei zao za kikaboni ni za busara na ukweli kwamba wao hutoa viumbe hufanya viumbe visivyoonekana zaidi kwa watumiaji kwa ujumla.
05 - Safeway
Units za rejareja: Kwa sasa kuna maduka 1,702 ya Safeway nchini Marekani na Canada.
Mauzo ya 2011: Safeway Inc ilipata mapato kwa mwaka mzima wa 2011 wa $ 41.1 bilioni.
Kiasi cha Bidhaa za Organic: Safeway O O Organics inajumuisha zaidi ya 300 bidhaa za kikaboni zilizohakikishiwa zinazopatikana karibu kila mahali pa maduka yao ya mboga, na zinauza bidhaa nyingine za viumbe.
Mbaya:
Safeway ni uwezekano wa kupendeza kimya zaidi kwenye orodha hii. Hao wasiwasi sana au yote ya ajabu linapokuja suala la viumbe. Uchaguzi wa mazao ya kikaboni salama wa Safeway unachagua sana na muuzaji huyu anashtakiwa kufanya bidhaa za maziwa za kikaboni za kilimo.
Pia, wengine wanafikiri kwamba Safeway inaondoa ushindani kwa kuondokana na bidhaa ndogo za kikaboni ili kuuza zaidi ya bidhaa zao za kiungo O. Hatimaye, Safeway imeanzisha baadhi ya dhahiri, "Asili" sadaka ambayo inaweza kuchanganya watumiaji katika kununua bidhaa hizi za asili juu ya viumbe.
Bidhaa:
Ukuaji wa Safeway katika viumbe hai ni kukua na O Organics inachukuliwa mbadala ya gharama nafuu kwa bidhaa nyingine za kikaboni.
06 - Soko la Chakula Chakula
Units za rejareja: Maduka zaidi ya 310 Amerika ya Kaskazini na Uingereza.
Mauzo ya 2011: Mapato yalitolewa kwa $ 10.12 bilioni kwa mwaka 2011.
Kiasi cha Bidhaa za Organic: Hakuna takwimu zilizo wazi, lakini inaelezewa kuwa kwa ukubwa wao, Soko la Vyakula Chakula hutoa bidhaa zaidi ya kikaboni kuliko mahali popote pengine. Baadhi ya makadirio ya kwamba Whole Foods hubeba maelfu ya vitu vya kikaboni, ikiwa ni pamoja na bidhaa za kikaboni za kibinafsi.
Mbaya: Bila shaka Chakula Chakula Chache ni chache kuliko wachuuzi wengine kwenye orodha hii, lakini sio kuwajumuisha inaonekana vibaya. Hata hivyo, mbegu moja ya muuzaji huyu ni kwamba haipatikani kwa kila mtu, kwa sababu hawana maduka mengi katika maeneo mengi, kama vile Walmart inasema.
Kwa ujumla, kuna uovu mdogo sana unaoendelea katika Whole Foods mwaka huu. Wakati wa nyuma wamekuwa wakidhulumiwa kwao, "Bei zote za kulipia" ambazo sivyo leo. Kwa kukabiliana na nyakati za kisasa za kiuchumi, Chakula Chakula Kote kimepungua bei, kimeweka msisitizo juu ya viumbe vya bidhaa za kuhifadhi na hivi karibuni zimeunganishwa vitu "vya thamani zaidi".
Ugomvi mwingine mwaka huu ni pamoja na watu ambao wanasema Chakula cha Wote kinachukua Monsanto , lakini Vyakula vya Whole vimeitikia mjadala huu, akibainisha kuwa hawako kwenye bodi na GMO. Vyakula vyote hushiriki pia katika Mradi usio na GMO.
Bidhaa:
Vyakula vyote hutoa vitu vingi vya kikaboni kama vile unaweza kutembea kwenye duka lao wakati wowote na ujue kwamba utapata chakula cha kikaboni unachohitaji. Kiasi kikubwa cha vitu vya chakula vya kikaboni vinavyotumiwa katika Vyakula vya Yote ni kushangaza. Pia hutoa vyakula vilivyothibitishwa vya kikaboni vilivyothibitishwa katika mikate yao na maeneo ya safari, wakati wauzaji wengine hawana.
Zaidi ya hayo, katika maduka yote katika orodha hii, Whole Foods ni peke yake ya kutaka huduma za kikaboni na makampuni ya vipodozi kuja safi juu ya kusafirisha kikaboni - maana, kama ya Juni 11, 2011, Whole Foods inahitaji kwamba bidhaa zote za kikaboni za huduma za kibinadamu zimezwa katika maduka yao ya Marekani lazima kuthibitishwa kikaboni .
Zaidi ya hayo, hata katika uchumi wa chini, Chakula chochote kinakabiliwa na ukuaji. Walter Robb, mtendaji mkuu wa wakuu wa Vyakula, alisema katika taarifa ya hivi karibuni, "Tunaendelea kupata sehemu ya soko kwa kasi zaidi kuliko wauzaji wengi wa chakula."