Menu ya mgahawa ni zaidi ya orodha ya chakula na bei. Inawakilisha dhana yako ya mgahawa . Menyu yenye ufanisi inaweza kuleta wateja wapya na kuwazuia kurudi.
01 - Chagua Vitu vya Menyu
Kujenga orodha ya mgahawa inaweza kuwa kubwa. Ni sahani gani unazopaswa kutoa na ni nini unapaswa kuruka? Menyu bora ya mgahawa hutoa usawa wa sahani za kipekee na vipendezo vya zamani. Pia ina gharama ya chakula cha haki ili kudumisha faida na inaweza kufanywa kwa urahisi jikoni wakati wa haraka kukimbilia chakula cha jioni. 02 - Vitu vya Menyu ya Bei
Kujua gharama sahihi ya chakula kwa vitu vya menyu ni muhimu kwa orodha ya faida. Gharama ya chakula inahusu bei ya menu ya sahani fulani kwa kulinganisha na gharama ya chakula kilichotumiwa kuandaa sahani hiyo. Kwa maneno mengine, kiasi gani unacholipa kwa ajili ya chakula kitaamua kiasi gani unahitaji kulipia. Kwa ujumla, gharama za chakula lazima iwe karibu 30-35%. Hii ina maana kwamba ikiwa unalipa $ 1.00 kwa kitu, unahitaji kulipa chini ya $ 3.34. Inaweza kuonekana kama wewe ni malipo zaidi kuliko muhimu, lakini kukumbuka kwamba huna kulipa tu chakula. Unalipa mtu kuandaa chakula, kumtumikia chakula, na kusafisha baada ya chakula.
03 - Chagua Layout Menu
Mpangilio wako wa menyu na rangi unapaswa kutafakari mandhari yako ya mgahawa. Kwa mfano, ikiwa unafungua mgahawa wa mandhari wa Mexican, rangi ya mahiri kama vile nyekundu, rangi ya rangi ya zambarau, ya rangi ya zambarau na ya kijani itakuwa ni uchaguzi mzuri wa menyu. Haya rangi hizo hazionekani mahali kwenye orodha ya Kifaransa bistro au mgahawa wa Kiitaliano. Ditto kwa font. Bistro ya Kifaransa inaweza kuwa na faili ya script ya kawaida au font rahisi, wakati bar ya michezo au mgahawa mwingine wa kawaida inaweza kuwa na font isiyo rasmi au ya kucheza. Jihadharini na kuchagua font ambayo ni ngumu kusoma au ndogo sana.
04 - Jua nini cha kuepuka kwenye orodha ya mgahawa wako
Menyu ni moyo wa mgahawa wowote. Inaonyesha kila kitu unachohitaji kutoa chakula na kinywaji. Wakati menus inaweza kuwa tofauti na tofauti kama migahawa wanayowakilisha, kuna miongozo machache ya kuzingatia wakati wa kuandika yako. Pia kuna mambo fulani ambayo unapaswa kuepuka wakati wa kupanga menu yako ya mgahawa. Soma juu ya mambo ya kuruka kabla ya kwenda kwenye printer. 05 - Fikiria Kutumia Chakula za Mitaa kwenye Menyu Yako
Zaidi na migahawa hugeuka kwa majirani zao za mitaa kwa vyakula vilivyotengenezwa, vilivyo na ladha. Vyakula vya mitaa vinatafuta njia zao kwa kila aina ya migahawa tofauti, kutoka kwenye dining nzuri na maduka ya kawaida ya sandwich. Mtu yeyote mwenye bustani anaweza kuthibitisha ukweli huu. Kama vile mkate uliofanya kazi hupiga aina ya ununuzi wa duka, mboga mboga na matunda sio kulinganisha na bidhaa za bustani za mitaa. Na kununua ndani husaidia uchumi wako wa ndani, wakati huo huo kuanzisha mahusiano na watu wengine wa biashara katika jirani yako.
06 - Weka Menyu Yako Kwenye Kidogo
Anga si kikomo chako linapokuja orodha yako ya mgahawa. Epuka majaribio ya kutoa uteuzi mkubwa wa vitu, vinginevyo utakuwa unatumia chakula mwishoni mwa usiku. Pia fikiria nini mgahawa wako jikoni una uwezo wa kuzalisha. 07 - Jua Wakati wa Kurekebisha Menyu Yako ya Mkahawa
Orodha sio kitu ambacho huandika mara moja na kisha kusahau kuhusu. Unapaswa kurekebisha angalau mara moja kwa mwaka, ikiwezekana mara mbili au tatu kwa mwaka. Kusasisha mara kwa mara kukuwezesha kuangalia gharama yako ya chakula na kutathmini jinsi vitu vingi vinavyojulikana au visivyopenda.