Kwa nini Chakula za Mitaa katika Migahawa ni Faida

Shamba hadi Mgahawa wa Mgahawa

Zaidi na migahawa hugeuka kwa majirani zao za mitaa kwa vyakula vilivyotengenezwa, vilivyo na ladha. Vyakula vya mitaa vinatafuta njia zao kwa kila aina ya migahawa tofauti, kutoka kwenye dining nzuri na maduka ya kawaida ya sandwich. Hapa ni sababu kumi mgahawa wako anaweza kufaidika kutokana na kununua vyakula vya ndani.

Chakula za Mitaa Ni Safi

Kulingana na LocalHarvest.org, safari ya wastani ya matunda na mboga huko Marekani ni maili 1500.

Yikes! Kwa sababu hiyo matunda na matunda ya biashara ya kibiashara yanajumuishwa kuhimili kusafiri kwa umbali mrefu. Vyakula vya mitaa husafiri sehemu ndogo ya umbali huo na bado huendelea kuonekana, ladha na virutubisho, bila bioengineering yoyote. Na chakula bora ni jambo jema, kwa kuwa wateja hula kwa macho yao kwanza.

Chakula cha Mitaa Chakula Bora

Mtu yeyote mwenye bustani anaweza kuthibitisha ukweli huu. Kama vile mkate uliofanya kazi hupiga aina ya ununuzi wa duka, mboga mboga na matunda sio kulinganisha na bidhaa za bustani za mitaa.

Msaada wa Chakula za Mitaa Inasaidia Uchumi wa Mitaa

Kama mmiliki wa mgahawa , haipatii kamwe kuunga mkono uchumi wako wa ndani. Wewe sio tu kuweka fedha zako za mitaa, pia unakuza mahusiano na watu wengine wa biashara katika jirani yako. Kamwe si wazo baya.

Chakula za Mitaa ni Kubwa kwa Masoko ya Mgahawa

Ongeza maneno kama shamba-safi au la mzima mzima kwenye maelezo ya menyu na uangalie vipengee nje ya jikoni.

Sijawahi kusikia mteja analalamika kuhusu kula chakula kutoka kwenye mashamba au bustani. Kutumia vyakula vya ndani inaweza kuwa hatua kuu ya kuuza kwa migahawa.

Chakula za Mitaa Hebu Uwe Uumbaji Na Menyu Yako

Kwa sababu vyakula vya mitaa vinategemea misimu, migahawa inahitaji kupindua vitu vya orodha zao, kulingana na upatikanaji.

Na hiyo inaweza kuwa jambo jema. Njia bora zaidi ya kuja na mtaalamu wa kila siku, kuliko kuangalia viungo katika soko la wakulima wa ndani?

Chakula za Mitaa Sio Ghali Kama Unapofikiria

Wakati mashamba madogo madogo yanaweza kushindana na wasambazaji wa jumla wa chakula kwa punguzo za mwinuko, bei zao hazizidi kuwa nyingi zaidi. Na wakati unapozingatia kiwango cha juu cha mazao, unapata zaidi bang zaidi kwa mgahawa wako gharama ya chakula . Baadhi ya maeneo hutoa Kilimo cha Msaada cha Mgahawa (RSAs) ambazo ni sawa na CSA (kilimo cha jamii inayoungwa mkono) kutoa sadaka za kununua na faida nyingine zenye kuonekana kwa migahawa.

Chakula za Mitaa Usiache Na Matunda na Mboga

Muda mrefu baada ya msimu wa kukua umekamilika bado unaweza kupata mengi ya vyakula vya ndani ili kuongeza kwenye orodha yako ya mgahawa . Kuku, nyama ya nguruwe na nguruwe hupatikana kila mwaka, kama vile asali na bidhaa za maziwa. Hata bidhaa za kupikia, kama mikate na desserts, zinaweza kuonyeshwa kama vyakula vya ndani.

Chakula za Mitaa Zilinda Mazingira

Mti unakumbatia kando, vyakula vya ndani kwa ujumla ni rahisi zaidi kwenye mazingira kuliko mashamba makubwa. Wanatumia nishati kidogo kwa ajili ya kuvuna na usafiri na mashamba makubwa madogo ni kikaboni (lakini si wote) na wala kutumia dawa za dawa, homoni au kemikali nyingine.

Kununua vyakula vya ndani ni njia moja tu ya migahawa inayoweza kwenda kijani .

Chakula za Mitaa Hifadhi Nchi

Mashamba madogo, mara moja alama ya biashara ya Marekani, ni uzao wa kufa. Wakulima wengi hulazimika nje ya kilimo na mashamba yao yamekatwa katika vipande vya makazi au maduka makubwa. Kusaidia wakulima wa ndani huwasaidia kuwafanya biashara, ambayo inarudi kuendeleza vijijini, kuzuia mji wako kuwa Wilaya yoyote, USA.

Chakula za Mitaa Kutoa Aina Zaidi

Mifugo madogo hutoa mazao ya kipekee ambayo mara nyingi hayakuja kwa chakula cha kibiashara. Migahawa inaweza kuchagua kutoka kwa mamia ya aina ya heirloom ya matunda na mboga, na kuongeza ladha zaidi na rangi kwenye orodha ya mgahawa wao.