Chagua Mahali Haki kwa Mkahawa Machache
Haijalishi ukubwa wa mgahawa unayofikiria kufungua, eneo ni mojawapo ya mambo muhimu (ikiwa siyo jambo muhimu zaidi) kuzingatia.
Si kila nafasi inapatikana ni sahihi kwa mgahawa. Eneo la mgahawa mzuri ni vigumu kupata kuliko watu wengine wanavyofikiria. Nini kinaweza kuonekana kama doa kamili - sema barabara ya pedestrian bustani katikati ya jiji - inaweza kugeuka kuwa dud. Nyakati nyingine doa kwamba huwezi kamwe kufikiri kuweka mgahawa - kama katika kiwanda zamani katika hifadhi ya zamani ya viwanda - ni mafanikio. Soma juu ya vitu 10 vya kujua kuhusu kuchagua eneo la Mkahawa .
Panga Mkahawa mdogo wa Kula Restaurant
Vyumba vidogo sana vya kulia , wakati wa kutoa uvivu wa papo hapo, inaweza kuwa kiasi cha puzzle wakati linapokuja kufaa katika vipande vyote muhimu. Chumba cha kulia, bila kujali aina ya dhana unayopanga, ni moyo wa mgahawa wako. Mkahawa wa kawaida wa kubuni chumba hujumuisha kuketi, vituo vya kusubiri na kuhifadhi. Ingawa inaweza kuwa wakijaribu kumtia nafasi zaidi katika chumba chako cha kulia kuliko ilivyo vizuri, hii inasababishwa na huduma mbaya, na iwe vigumu kwa wafanyakazi kuendesha kati ya meza na vigumu kwa wateja kufurahia chakula chao.
Utawala wa kifua na kuweka meza ya mgahawa ni kwamba kila meza inapaswa kuwa kati ya 24 na 30 inchi mbali. Unaweza kuzingatia vibanda vya migahawa, kama chaguo la kuokoa kasi katika chumba chako cha kulia. Tu kama viti vya mgahawa, vibanda huja katika maumbo, ukubwa, na rangi mbalimbali.
Ukamilifu pia ni muhimu wakati wa kupanga nafasi ndogo ya dining.
Ruhusu meza kuhamishwa pamoja kwa ajili ya vyama vingi au kuvunja mbali kwa vyama vidogo ni zaidi ya kuhudumia. Bila kujali jinsi meza zilipangwa katika chumba chako cha kulia cha mgahawa , ni muhimu kwamba kuna njia wazi ndani na nje ya chumba cha kulia, kwa wafanyakazi na wateja. Soma zaidi kuhusu kupanga chumba cha kulia cha mgahawa .
Andika Mpango wako wa Biashara
Haijalishi ikiwa ni café ndogo au kituo kikuu cha mkutano / mkutano, utahitaji mpango wa biashara ili kupata aina yoyote ya fedha. Fikiria mpango wako wa biashara kama ramani ya barabara ya kufanikiwa. Itatoa vitu muhimu kama bajeti yako ya kuanza , faida na mapato yaliyotarajiwa, mishahara, na gharama nyingine za uendeshaji. Unapotafuta habari kwa mpango wa biashara yako ya mgahawa , unaweza kukutana na masuala ambayo haujawahi kuchunguza hapo awali, kama vile leseni, kanuni za afya na sheria za kodi. Soma juu ya kujua jinsi ya kuunda mpango wa biashara ya mgahawa .
Kukuza Mkahawa Wako Mkuu
Upeo mkubwa na wastani wa juu hundianisha faida kubwa, hata kwa migahawa madogo. Kwa hiyo ni muhimu kwamba uendeleze mgahawa wako mdogo. Kuna njia nyingi za kuuza mgahawa wako, kutoka kwa matangazo ya jadi kama karatasi za mitaa na matangazo ya redio, kwa mediums mpya kama masoko ya kijamii .
Kampeni ya masoko ya vyombo vya habari inaweza kusaidia migahawa wao wateja wapya , basi uangalie ushindani wa ndani na ufikirie njia mpya za kufikia wateja kupitia tovuti kama Facebook, Twitter, na Pinterest. Kusoma ili kujua jinsi ya kupanga mpango wa masoko ya kijamii kwa mgahawa wako mdogo .
Migahawa yenye mafanikio haipaswi kuwa kubwa. Baadhi ya migahawa maarufu zaidi ulimwenguni huwekwa katika maeneo madogo, karibu. Wakati migahawa ndogo huja na changamoto zao wenyewe, hutoa uzoefu wa kipekee wa dining na hisia ya peke yake inayovutia wateja.